طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

كَيْفَِيْة عمل حساء المأكولات البحرية المجمدة

مكونات

• ربع كيلو سمك فِيْليه.
• ربع كيلو جمبري.
• 250 جرام من الحبار.
• ربع كيلو سلطعون.
• كرفس
• الشبت.
• بَقدونس.
• 4 فصوص ثوم.
• 2-معجون مفصص.
• ملح، فلفل أسود.
• زيت.

كَيْفَ تستعد

سخني الزيت واقلي المستكة والثوم معه.

نضيف أيضًا الشبت والبقدونس والكرفس.

ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وسرطان البحر والحبار لمدة دقيقتين على النار.

أضف السمك والروبيان.

نتركه أيضًا على النار حتى تنضج جميع المكونات ونقدمها.

طريقة عمل حساء المأكولات البحرية المجمدة بالكريمة

المكونات

• 1/4 كيلو فِيْليه سمك مكعبات.
• 1/4 كيلو بلح البحر.
• 250 جرام روبيان مقشر.
• 1/4 كيلو قبقب مفروم.
• بصل مقطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوبان من الكريمة للطبخ.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح، فلفل أسود، كَمْون.

كَيْفَ تستعد

نضع الزبدة على نار متوسطة ويقلب البصل حتى يذبل.

ثم يضاف الثوم ويقلب.

يُضاف السمك وبلح البحر والروبيان وسرطان البحر ويقلى لمدة 4 دقائق.

كَمْا نضيف الماء والملح والفلفل الأسود والكَمْون ونتركها على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

ثم أضيفِيْ الكريمة وقلبي لمدة 3 دقائق فقط وقدمي الشوربة وهِيْ ساخنة بالليمون.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالحليب

المكونات

• 1/2 كيلو جمبري مقشر.
• ربع كيلو سبيط.
• بصلة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• لتر من مرق الخضار.
• نصف كوب حليب.
• شعب الليمون.
• ملح، فلفل أسود.
• الشبت.
• بَقدونس.

كَيْفَ تستعد

نضع الزيت على النار ونقلى البصل معها.

يضاف الملح والدقيق والمرق مع التحريك.

ثم أضف الحليب إلَّى المكونات.

نضع الحبار أيضًا فِيْ الإثارة.

فِيْ قدر آخر، اقلي الثوم بقليل من الزيت.

• نضيف الجمبري وبعض الشوربة.

ثم نضيف الجمبري إلَّى قدر الحساء.

نضيف أيضًا نكهة الليمون مع القليل من عصير الليمون.

نزين الطبق بالشبت والبقدونس.

كَيْفَِيْة صنع المأكولات البحرية المجمدة بدون حليب

المكونات

• كيلو واحد من المأكولات البحرية المجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء مذاب فِيْ ملعقتين كبيرتين من الماء البارد.
• 4 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة خل.
• فصوص ثوم مفرومة.
• كرفس مفروم
• 2 بصل مقطع.
• ملعقتان زيت زيتون.
• للعمل
• فلفل أسود، ملح.
• 4 أكواب قشطة للطبخ.
• 4 ملاعق كبيرة من الشبت.

كَيْفَ تستعد

نضع زيت الزيتون على النار ونضيف البصل والكرفس.

نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الخل والليمون ونخفض النار.

يُضاف النشاء والمرق ويُحرّك المكونات ويُغلى المزيج.

بعد 10 دقائق يضاف الملح والبهارات والمأكولات البحرية والشبت.

بعد أن تنضج، ضعي الحساء فِيْ وعاء التقديم.

طريقة عمل المأكولات البحرية المجمدة بدون كريمة

المكونات

• ربع كيلو جمبري.
• ربع 1/4 كيلو صدف.
• 250 جرام من الحبار.
• ربع كيلو فِيْليه سمك.
• بصل مقطع.
• عود الكرفس
• نصف كيلو جزر.
• فصين من الثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• الفلفل الحار.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• الفلفل.
• 1/2 لتر ماء أو مرق.

كَيْفَ تستعد

اسلقي الجزر ثم قشريهم وضعيهم على النار بالكرفس والماء.

نطحن الجزر والكرفس فِيْ الخلاط.

كَمْا نضع الزيت على النار ونضيف الثوم والبصل والزنجبيل مع التحريك.

بعد دقيقتين، أضيفِيْ السمك والروبيان والحبار والقواقع البحرية.

ثم أضيفِيْ الفلفل الحلو والجزر والكرفس.

نقوم أيضًا بغمر المكونات فِيْ الماء أو المرق.

أضف الملح والفلفل الأسود.

بمجرد اكتمال النضج، نقدم الحساء وهُو ساخن.