طريقة عمل شوربة البنجر

حساء الشمندر هو حساء لذيذ ومناسب لمن يعانون من فقر الدم أو فقر الدم. تحضير حساء الشمندر بسهولة حسب الوصفة التالية.

مكونات حساء الشمندر:

• 4 حبات شمندر متوسطة الحجم
• 1 بصلة صغيرة
• عدد واحد من الجزر
• 3 أكواب شوربة
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو علبة زبادي قليل الدسم

طريقة تحضير حساء الشمندر:

1. يُشوى البنجر في الفرن.
2. ثم قشر وقطّع ثمّ قطع البصل والجزر واطبخ كل شيء في الشوربة لمدة 10 دقائق.
3. تُخفق بالخلاط وتعلوها الكريمة الحامضة أو الزبادي ومزينة بالنعناع والحنا والشفا قبل التقديم.