طريقة عمل شاورما اللحم
الشاورما من أشهر الأكلات العربية ، منشؤها بلاد الشام ، سوريا ، لبنان وفلسطين ، تعتبر الشاورما من أشهر الأطباق العربية ، والمنتشرة في العديد من الدول العربية.
يتم تحضير طبق الشاورما من لحم البقر أو الضأن ولحم الإبل ولحوم الدجاج ، وعادة ما يوضع في المحلات على سيخ معدني طويل ، وتوضع عليه كمية من لحم الشاورما وتوضع تحته نار متوسطة الثبات. تستخدم لوضع الشاورما في الاطباق والسندويشات والشاورما وهي من اشهر الاطباق في المطاعم العالمية وخاصة في مصر والسعودية والشام.
إن القيمة الغذائية للشاورما عالية لأنها مصدر مهم للبروتين للجسم ، مما يمده بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والفعالة ، وتنقسم السعرات الحرارية في وعاء الشاورما إلى 20٪ دهون ، 10٪ دهون مشبعة ، 250 جرام من الكوليسترول ، 60٪ كربوهيدرات ، 20٪ دهون ، بروتينات.
طريقة عمل شاورما اللحم السوري
المكونات والمكونات: كيلو من لحم الضأن. 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة من الملح ملعقة فلفل ملعقة بهارات الشاورما.
طريقة التحضير والتحضير: يغسل لحم الضأن جيداً بالماء والملح ويقطع إلى قطع صغيرة ورقيقة وشرائح ويوضع في وعاء بهارات وملح ، ونضع الفلفل على اللحم والبهارات. اخلطي مقادير اللحم والتوابل والتوابل وضعيها في قدر على نار متوسطة حتى تنضج. بعد نصف ساعة يضاف عصير الليمون والبهارات والخل ثم ترفع الشاورما عن النار وتوضع في طبق التقديم مع البطاطس والسلطة والخبز السوري.
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي
المكونات والمكونات تكفي لـ 6 أشخاص: كيلو من لحم الشاورما ، مقطعة إلى قطع صغيرة بالطول ؛ 2 ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما. ربع كوب خل. 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ؛ بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح صغيرة ؛ طماطم واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛ كوب من اللبن ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير وطريقة التحضير: تخلط جميع المكونات السائلة ، بما في ذلك الزبادي والثوم وتوابل الشاورما والخل والملح والفلفل في وعاء ، وتخلط جميع المكونات جيدًا بملعقة ؛ ثم يضاف كل اللحم إلى التتبيلة ويخلط اللحم جيداً مع التتبيلة ، مع التأكد من خلط اللحم مع التتبيلة وتركه ليجلس في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
بعد ذلك ضعي اللحم المتبل بالبصل وشرائح الطماطم وقلبي على نار متوسطة ثم أضيفي كمية كافية من الماء للخليط حتى ينضج اللحم واتركيه على النار لمدة ساعة ثم قدميه مع الأرز الأبيض أو السلطة أو المسلوق خضروات.
طريقة عمل شاورما اللحم
المكونات: نصف كوب من خل التفاح. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة ؛ 200 غرام من دهن البقر خمس حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح ؛ كيلو لحم بقري مقطّع إلى شرائح رفيعة ؛ ملعقة من بهارات الشاورما. عشرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة ؛ 5 قطع من المعجون.
طريقة التحضير وطريقة التحضير: يُقطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة ونودلز طويلة ؛ يوضع دهن البقر على اللحم ، ثم تضاف البهارات والملح والفلفل والخل إلى اللحم ويخلط جيداً ، ثم توضع الكمية الكاملة من اللحم على صينية حتى تصبح جاهزة للشواء ؛ ثم يقشر البصل ويقطع إلى دوائر ، وتوضع الطماطم أيضًا على اللحم على صينية خبز ، وتوضع صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية ، ثم تخرج من الفرن وتوضع على طبق التقديم مع الخبز. .
طريقة عمل الشاورما من اللحم العربي
المكونات والمكونات: كيلو من لحم العجل. ملعقة من توابل اللحم طماطم كبيرة مفرومة 5 فصوص ثوم مفروم نصف ملعقة من الكركم. ربع كوب خل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ربع كوب زيت زيتون 1 فليفلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ؛ ملعقة من الملح ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة جافة.
لتحضير الطحينة: 1 ملعقة صغيرة ملح. كاس من الماء؛ نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من عصير الليمون. 2 ملاعق كبيرة من الخل. كوب طحينة.
طريقة التحضير والتحضير: يتم تقطيع اللحم إلى شرائح طولية رفيعة ويبدأ تحضير مكونات الخليط التي توضع على اللحم للتتبيل ؛ يُحضر وعاء زجاجي يُوضع فيه الثوم والزيت والبصل والطماطم والخل والملح والفلفل والكركم والكزبرة المطحونة والقرفة ، ويخلط جيدًا ، مع التأكد من تداخل جميع مكونات التتبيلة ، ثم كمية اللحم. مع التحريك المستمر ضعي التتبيلة حتى تتداخل المكونات والبهارات مع اللحم ، ثم اتركي التتبيلة باللحم وغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ثم ضعي مقلاة فوقها على النار بملعقة زيت نباتي أو زيت زيتون ونضعها على شرائح من اللحم مع البهارات والخضروات وتترك على النار حتى يتم التأكد من نضجها ثم يتم إبعادها عن النار.
ثم نقطع الخضار ونضعها في مكان اللحم في المقلاة ونتركها جانبا ونبدأ في تحضير صلصة الطحينة بوضع الماء والليمون والملح والكمون والفلفل مع الطحينة في وعاء ونخلط جيدا مع صلصة الطحينة. ملعقة تقدم ساخنة.
يمكن تحضير طبق الشاورما من لحم البقر أو الضأن والإبل والدجاج ، مع وضع خضروات الشاورما في الأطباق أو السندويشات ، وتعد الشاورما من أشهر الأطباق في المطاعم العالمية. خاصة في مصر والسعودية والشام.
لذا قدمنا لكم طريقة عمل شاورما اللحم ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.