طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
هناك طرق عديدة لعمل شاورما الدجاج وهي متنوعة وبسيطة وسهلة وهي واحدة من وجبات الاطفال التي يمكنك اعدادها بسهولة في المنزل. سنعرض لك أدناه عدة طرق لعمل شاورما الدجاج بالزبادي.
مكونات
- نصف كيلو شاورما دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كاري.
- ملعقة صغيرة مايونيز.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق السائل.
- ملعقة من دبس الرمان.
- خمس فصوص ثوم.
- كمية زيت الزيتون.
- توابل الدجاج حسب الرغبة.
- بصلتان.
- خبز سوري حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة ويضاف إليها الخل.
- نضع الثوم والملح والبصل والتوابل والفلفل الأسود والكاري وزيت الزيتون في وعاء ونخلطهم جيداً.
- يُسكب التتبيلة واللبن فوق شرائح الدجاج ويخلط جيدًا.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة طويلة ونضع المقلاة على الموقد ونضيف الزيت ونضع شرائح البصل ونقلب حتى تذبل وتتحول إلى اللون الأصفر.
- ضعي الدجاج المخلل فوق البصل ورشي مسحوق الكاري والفلفل الأسود والملح وتوابل الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- اتركي الدجاج على الموقد لمدة 15 دقيقة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق السائل وملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من دبس الرمان مع التحريك باستمرار.
- انشر ملعقة من الطحينة والمايونيز على الخبز.
- إذا رغبت في ذلك ، نضيف المخللات ، ثم نسكب فوق الدجاج ونغلف جيداً.
- شاورما تقدم مع سلطة الخيار واللبن والمخلل بالإضافة إلى البطاطس المقلية.
طريقة أخرى لعمل شاورما الدجاج بالزبادي
تتميز شاورما الدجاج بمذاقها المميز والخاص وخاصة عند تناولها مع المايونيز أو الثوم والبطاطس المقلية.
مكونات
- نصف كيلو أفخاذ دجاج.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة كبيرة من سبع بهارات ومسحوق ثوم وملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- حبة بصل مبشور ناعم.
- بصلة مقطعة شرائح رقيقة.
- قطعة واحدة من الطماطم المفرومة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح دائرية.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة سماق.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- الخبز العربي حسب الرغبة.
كيف تستعد
- اغسل أفخاذ الدجاج وضعها في كيس بلاستيكي.
- نضع الزبادي والخل والسبع بهارات ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود والبصل المبشور في وعاء.
- نخلط المكونات السابقة جيداً ونضيفها إلى أرجل الدجاج في كيس بلاستيكي.
- اترك الدجاج ينقع في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة.
- سخني الزيت على نار عالية ، ثم أضيفي الدجاج المتبل مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا.
- نقطع الدجاج المطبوخ إلى شرائح طويلة ونتركه جانبًا.
- في مقلاة أخرى ، ضعي كمية من الزيت واقلي البصل والفلفل الأخضر ثم أضيفي الطماطم وشرائح الدجاج.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا ثم نضيف السماق.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون.
- نضع الشاورما في الخبز ونلفها ونقدمها مع الخيار والثوم والبطاطا المقرمشة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والطحينة
يمكن تحضير شاورما الدجاج بالزبادي باستخدام الطحينة التي تعزز مذاق الشاورما الخاص ، وللحصول على المذاق المطلوب ، عليك معرفة مكوناتها وطريقة تحضيرها.
مكونات
- قطعتين من صدور الدجاج.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- فص ثوم مهروس.
- خبز ساموا حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت حتى يسخن ثم نضيف الدجاج ونقلب جيداً حتى يتغير لونها.
- يضاف الملح والفلفل الأسود وفص ثوم.
- عندما ينضج الدجاج تقريبًا ، أضيفي الزبادي.
- عندما ينضج نرفع الدجاج عن النار ونضيف الطحينة.
- نملأ خبز الصمون بالشاورما ونقدمها مع المقبلات والبطاطس المقرمشة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والفلفل الملون
الشاورما من الأطباق التي يسهل تناولها في أي مكان سواء في الشركات أو المطاعم أو في المنزل ، والشاورما لها مذاقها الخاص خاصة عند إضافة الفلفل الملون إليها ، وسوف نوضح لك طريقة عمل شاورما الدجاج بالالوان فلفل.
مكونات
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- قطعتان من الفليفلة الملونة مقطعة إلى شرائح.
- قطعتان من الطماطم ، مقطعتان إلى مكعبات.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان زيت وعصير ليمون وخل.
كيف تستعد
- نخلط البهارات السابقة في وعاء ونضيف الخل وعصير الليمون ونخلط جيداً ثم نضيف إليها الزبادي.
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطيها جيدًا.
- اتركي التتبيلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت ثم نضع شرائح الدجاج ونحركها لبضع دقائق.
- نضيف الفلفل الملون والبصل والطماطم والبقدونس المفروم ونخلطهم جيداً ونتركهم لبعض الوقت حتى يشربوا الماء والملح.
- نقدم الشاورما مع المقبلات والمخللات والبطاطس المقرمشة أو نصنع السندويشات بالخبز السوري.
طريقة عمل شاورما دجاج سوري
طريقة أخرى لتحضير شاورما الدجاج بالزبادي ، بخطوات بسيطة وسهلة ، تضمن لك مذاقًا رائعًا ، لذلك سنقدم لك مكوناتها البسيطة.
مكونات
- صدر دجاج مقطع.
- ملعقة صغيرة كمون.
- القليل من الكركم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون واللبن في وعاء.
- يضاف الكمون والكركم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- ضعي المقلاة على النار ، سخني الزيت ، أضيفي شرائح الدجاج واخلطيها جيدًا حتى تنضج تمامًا ، وجاهزة للتقديم.
بهذا نختتم مقالنا ، لأننا قدمنا لك أكثر من طريقة لعمل شاورما الدجاج باللبن في المنزل بطرق بسيطة وسهلة ورخيصة ، حتى تتمكن من اختيار ما يناسبك وتقديمه مع المخللات المفضلة لديك والمقبلات والبطاطس المقلية.