سوفليه من الأطباق الفرنسية التي يتم تقديمها كنوع من المقبلات أو الحلوى ، والنوع الكلاسيكي سوفليه مصنوع من الجبن ، ولكن في هذا الموضوع سوف نقدم طريقة تحضير سوفليه أوريو والتي تعتبر من الطرق الحديثة ، أطباق حلويات لذيذة وسهلة التحضير.

كيفية صنع Oreo Souffles

مكونات:

• 15 قطعة (أوريو كوكيز)
• كيس واحد (كريمة مخفوقة): كيس
• 1/4 كوب (حليب كامل الدسم)
• 1 عبوة (كريم)

خطوات التحضير:

1. كسر حبات أوريو ثم أضف الحليب والقشدة والقشدة إلى الخلاط الكهربائي.
2. تُمزج المكونات بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة (تخلط لمدة 2 إلى 3 دقائق).
3. صب الخليط في قوالب سوفليه صغيرة.
4. ضعي العلب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وذهبيًا.

كيفية صنع سوفليه أوريو ونوتيلا

عناصر:

• 4 أكياس (أوريو كوكيز)
• 3 ملاعق كبيرة (شوكولاتة نوتيلا)
• 1 كوب حليب
• 1 كيس كريم
• 1 عبوة كريمة خفق بودرة
• زبدة أو زيت

طريقة التحضير:

1. قسّم الأوريو إلى قطع وضعه في خلاط كهربائي حتى يتم سحقها تمامًا وتشبه الرمل.
2. أضيفي النوتيلا والقشدة والحليب وكريمة الخفق واخلطيها في الخلاط الكهربائي.
3. نحضر علب السوفليه ، دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة ، ثم ضعي الخليط فيها ،
   في منتصف النموذج.
4. ضعها في علب الفرن المحمية مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ثم قدمها ساخنة لعائلتك مع فنجان من الشاي أو القهوة.

كيفية صنع نوتيلا سوفليه

مكونات:

• 2 حبة كبيرة (بيض)
• 4 ملاعق كبيرة (دقيق أبيض)
• 4 ملاعق كبيرة (شوكولاتة نوتيلا)
• 1/2 كوب (زبدة)
• 1/2 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1/2 كوب (مكسرات محمصة) أو حسب الرغبة

كيفية صنع سوفليه نوتيلا:

1. نضع البيض والفانيليا في وعاء مناسب ونخفقهم جيدا بالخلاط اليدوي حتى تظهر الفقاعات.
2. ضعي الزبدة النباتية في قدر على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا ، ثم أضيفي شوكولاتة النوتيلا
   قلبي حتى تختلط النوتيلا مع الزبدة.
3. ثم أضيفي خليط البيض إلى الخليط السابق واستمري في الخفق بسرعة.
4. نضيف الدقيق الأبيض المنخل إلى الخليط السابق واستمر في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة
   واحد مع الآخر.
5. دهن قوالب السوفليه بالزيت النباتي أو الزبدة النباتية حسب الرغبة واسكب نصف الخليط فيها.
6. نضع القوالب في الفرن على درجة حرارة (180 درجة مئوية) بحيث يتم تشغيلها من الأسفل فقط ، لمدة 3 دقائق ، ثم أخرج القوالب وضع القليل من شوكولاتة النوتيلا في المنتصف ، واسكب باقي القوالب. يُمزج على النوتيلا ويُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى النضج الكامل.
7. توضع المكسرات على سطح السوفليه وتقدم.