طريقة عمل سمك بوري صينية

كيفية صنع البوري الصيني

ينصح خبراء التغذية دائمًا بتناول السمك لما له من فوائد للجسم ويعتبر غذاء خفيف للمعدة بالإضافة إلى اللحوم الحمراء.

مكونات صينية البوري

• نصف كيلو بوري متوسط ​​الحجم.
• ملعقة كاري.
• بصل مقطع.
• 2 طماطم مقطعة.
• حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة كمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2 قطعة فلفل حار مقطع.
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
• ملعقة فلفل أسود.
• عصير ليمونة واحدة.

خطوات التحضير

نظف السمك جيداً وافتحه من الجوانب وتبليه بالدقيق والملح والكاري والفلفل الأسود.

نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها زيت الزيتون ونقلى السمك على الجانبين بالزيت.

نرفع السمك إلى طبق ونتركه جانباً ونضع البصل والفلفل الحلو والكزبرة والملح والفلفل والكاري والكمون والطماطم والليمون في مقلاة ونخلط جيداً.

أحضر صينية مناسبة للكمية ، ضع الخليط فيها ، وقم بتسويتها جيدًا مع الصينية وضع البطاطس وبقية الخليط عليها.

توضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج السمك ويصبح ذهبي اللون.

قدمي السمك في وعاء التقديم وزينيه بشرائح الليمون والطماطم.

صينية سمك بوري للشيف الشربيني

تعتبر طريقة صنع البوري من الطرق السهلة التي لها مذاق رائع ، بالإضافة إلى حقيقة أن هذا الطعام يحتوي على العديد من الفوائد لأنه من الأطعمة الغنية بالمعادن والبروتينات الهامة للجسم وغيرها.

لذلك سنوضح لك كيفية عمل صينية البوري حسب وصفة الشيف الشربيني ، مع اتباع الخطوات والمكونات التالية:

مكونات

• 1/2 كيلو بوري.
• بصلة واحدة مفرومة.
• حوالي 1/2 كوب كرفس مفروم.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• فلفل حار مقطع.
• قطعتان من الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملح للتذوق.
• ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة من الخل الأبيض.

طريقة عمل البوري الصيني للشيف الشربيني

نحضر وعاء عميق ونضيف الكزبرة الخضراء والثوم المفروم والطماطم المفرومة والخل الأبيض وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والكرفس المفروم ونخلط جيداً.

نحضر مقلاة ونضع فيها كمية من زيت الزيتون أو أي نوع آخر ونشوي البوري على الجانبين حتى يتغير لونه.

افرد الخليط المحضر مسبقًا على صينية وضع البوري عليها وقم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.

ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح السطح أحمر ومسطح.

أخرجي السمك من الفرن ودعيه يبرد قليلاً ، ثم قدميه في أوعية التقديم وزينيه بأوتاد الليمون.

طريقة تحضير البوري بالزيت والليمون

يعتبر البوري الذي يحضر بالليمون ويوضع في الفرن من ألذ أطباق السمك ، لأن تناول السمك له فوائد عديدة ، لذلك يجب على كل ربة منزل تحضير السمك بطرق مختلفة ولذيذة ولذيذة حتى لا يحصل أفراد الأسرة عليها. بالملل.

سيتم عرض مكونات وصفة البوري بالليمون والزيت وطريقة التحضير على النحو التالي:

مكونات الوصفة

• نصف كيلو بوري متوسط ​​الحجم.
• بصلة واحدة.
• عصير ليمونة واحدة.
• ثلاث فصوص ثوم.
• فلفل أحمر حار.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة عمل البوري الصيني بالزيت والليمون

نقطع البصل إلى شرائح مستديرة ونضعها في وعاء وبعد أن تهرس جيداً مع الفلفل الحار والكزبرة نضيف الثوم ونخلط المزيج جيداً.

يُضاف البصل المفروم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون إلى المكونات ويخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

نحضر صينية ، ندهنها بقليل من الزيت ، وبعد عمل بضع قطع طولية بسكين ، نضع السمك فيها حتى تتمكن السمكة من امتصاص التوابل.

نضيف المزيج السابق إلى البوري ونضع زيت الزيتون وعصير الليمون على السمك.

توضع الصينية في الفرن على حرارة تصل إلى 170 درجة مئوية وتترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نخرج السمك بعد التأكد من أنه مطبوخ جيدًا وأحمر الوجه.

كيفية صنع البوري الصيني بالبطاطا

يعتبر البوري من الأسماك اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس ، وذلك لاحتوائه على فيتامينات مهمة للجسم ، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقوية المناعة ، لذلك دعونا نتعرف على تكوين طبق البوري وطريقة تحضيره. التالية:

مكونات سمك البوري مع البطاطس

• ثلاث بوريات متوسطة الحجم.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 5 قطع بطاطس.
• 4 حبات طماطم مقطعة حلقات.
• حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• 2 حبة ليمون مقطعة إلى حلقات.

كيفية صنع البوري الصيني بالبطاطا

يُمزج الثوم والكمون والملح والزيت وعصير الليمون ويخلط جيدًا.

تبلي البطاطس بالخليط السابق ، أضيفي الكزبرة الخضراء إلى الخليط ثم وزعيها على جميع جوانب السمك.

تحضر صينية مدهونة بالزيت وتوضع عليها البطاطس وتوضع عليها السمكة ويضاف الخليط السابق إلى السمك ويضاف عصير الليمون على وجه السمكة.

توضع الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح وجه السمك أحمر وينضج.

صينية سمك البوري سنجاري

سمك سنجاري هو أحد أنواع الأسماك التي يفضل الكثير من محبي الأسماك تناولها.

مكونات وصفة سمك البوري السنجاري

• نصف كيلو بوري متوسط ​​الحجم.
• 2 قطعة بصل أحمر.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• واحدة من الجزر مقطعة إلى حلقات.
• 2 طماطم متوسطة الحجم.
• حفنة من الكرفس الطازج المفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 2 حبة ليمون
• ملعقة كمون.
• فواكه بيبروني.
• عدد 2 فلفل ملون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

خطوات التحضير

قبل البدء في تحضير طبق البوري ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

نفتح رأس السمكة حتى نهاية الذيل وننظفها جيدًا من الداخل ، ثم نفتح السمكة في صينية ونتركها جانبًا.

نضع الملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكمون داخل السمك ونضع زيت الذرة في مقدمة الصينية.

نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها زيت عباد الشمس حتى يسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويتغير لونه.

نضيف الثوم المهروس إلى البصل ويقلب جيدا لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار والجزر المبشور والفلفل الملون إلى الخليط ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق.

نضيف الكزبرة الجافة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكمون المتبقي وبعض الكرفس المفروم ويقلب.

نرفع الخضار عن النار ونضيف عصير الليمون ونخلط.

نضع المزيج السابق على السمكة المفتوحة في الصينية ، ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تنضج السمكة جيداً.

توضع الأسماك في طبق التقديم وتُزين بشرائح الليمون.

كيفية صنع البوري الصيني بالخضروات

يعتبر هذا الطعام غذاء متكامل يساعد على إمداد الجسم بالعناصر المهمة التي يحتاجها ، وذلك لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم ، كما أن البوري يحتوي على العديد من الفوائد.

لذلك سوف نتعلم كيفية تحضير البوري الصيني بالخضروات ، مع المكونات وخطوات التحضير على النحو التالي:

مكونات بوري السمك مع الخضار

• ثلاث أسماك البوري.
• 2 حبة كوسة مقطعة إلى دوائر.
• 2 بطاطس مقطعة إلى شرائح.
• حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 بصل مقطع إلى شرائح مستديرة.
• 5 فصوص من الثوم معصورة.
• ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام (حسب الرغبة).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• باقة شبت أخضر طازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فواكه بيبروني.

خطوات التحضير

نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت الزيتون حتى يسخن ونضع شرائح البصل على الزيت الساخن ونقلبها حتى تذبل ويتغير لونها.

نضيف الجزر والطماطم والشبت المفروم والفلفل الحار والبقدونس المفروم ونخلط جيداً.

نضيف البهارات ويقلب الخليط جيداً حتى تمتص البهارات.

سنقوم بإعداد صينية متوسطة الحجم نقوم بدهنها بزيت الزيتون ، ونقوم بتكديس جولات البطاطس والكوسا والطماطم والبصل والطماطم فيه ، بالإضافة إلى ذلك ، سنضع القليل من الملح على سطح الخليط .

اغسل السمك جيداً ، املأ السمك بباقي الخليط وضعه في صينية.

يضاف زيت الزيتون الصيني على الوجه.

توضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا ويصبح وجه السمكة أحمر.

يمكن أيضًا لف الدرج بورق القصدير ليصبح بنيًا بسرعة أكبر.

يتم تقديم السمك في أوعية التقديم ومزين بشرائح البقدونس والليمون.

من المعروف أن الأسماك هي من الأطباق الأكثر استهلاكًا في المطاعم ، ولكن يمكن صنع البوري كمطعم لأن هناك العديد من الطرق التي تحاول ربات البيوت تنفيذها بأفضل مذاق.