طريقة عمل سلطة القيصر
سلطة السيزر هي طبق سريع ولذيذ في نفس الوقت ، لأننا نستطيع صنعها بعدة طرق تجعلها مفيدة وصحية ، يمكننا صنعها بالدجاج لنجعلها من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية القيمة ، وهي أيضًا يعتبر غذاء مليئا بالسعرات الحرارية للجسم ويمكننا استخدامه في الرجيم ولكن علينا تحديد الوقت الذي سنأكله فيه.
كيف تصنع سلطة دجاج السيزر
الآن سوف نضع بين أيديكم طريقة عمل سلطة السيزر بلحم الدجاج ، والتي لا يمكن تفويتها وهي مليئة بالعناصر الغذائية ، فلنتبع طريقة تحضيرها.
عناصر:
- كيلو دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة.
- أحد عشر كوبًا من الخس المفروم مسبقًا.
- كوب من الطماطم الطازجة.
- نصف كوب جبن بارميزان مفرومة ناعماً.
مكونات صلصة السيزر
- ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
- كمية ملعقة صغيرة من السكر تساوي ربع ملعقة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فص ثوم مفروم.
- كوب ونصف من الخبز المحمص مقطّع إلى قطع صغيرة.
خطوات التحضير:
- نحضر وعاءًا ثم نضع الدجاج فيه وننظفه جيدًا ، ثم نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نشوي الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ثم ، أثناء تبطين قطع الدجاج ، نحضر تتبيلة سلطة السيزر المذكورة عن طريق خلط الخليط الذي تم تحضيره للسلطة.
- إذا لم يكن الدجاج جاهزًا ومشويًا بحلول هذا الوقت ، فعلينا وضعه في الفرن لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
- أخيرًا نخلط جميع أنواع المكونات من الدجاج المشوي مع الخس وقطع الطماطم الطازجة ونضيف الصلصة المحضرة بجبنة البارميزان والخبز المحمص ونمزج كل شيء تمامًا.
طريقة عمل سلطة السيزر مع الجمبري
طريقة عمل سلطة السيزر بالروبيان هي من أسهل طرق تحضير السيزر بالإضافة لما تحتويه من قيمة غذائية عالية ومفيدة ، ولوجود الجمبري فلنستمر في تحضيرها.
مكونات سلطة سيزر
- جزء من خبز الفوكاتشيا مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عشر قطع من الجمبري الجامبو تم تقشيرها وتنظيفها جيداً وإزالة ذيولها.
- رأسان من الخس مقطّعان إلى قطع متوسطة الحجم.
- كمية متوسطة من جبن البارميزان ، مبشورة ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر.
- بيضتان كبيرتان.
مكونات التوابل
- 3 قطع أنشوجة شرائح.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة ونصف من أعشاب الخردل.
- ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- صفار بيض واحد كبير.
- نصف كوب زيت زيتون خفيف.
- كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
- كمية الفلفل الأسود حسب الطلب.
طريقة تحضير التتبيلة
- ضع الأنشوجة في وعاء محضر الطعام.
- ثم ، بالإضافة إلى عصير الليمون وصفار البيض ، نضع الثوم المضغوط في القدر المجهز.
- ثم تخلط جميع المكونات في محضر الطعام.
- ثم نضيف كمية الزيت تدريجيًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتماسكًا ويصل لونه إلى اللون غير اللامع.
- ثم نضيف البهارات وهي الملح والفلفل ولكن حسب الاختيار.
تحضير سلطة الجمبري
نضع الجمبري المقشر والنظيف في قدر كبير مع الماء المغلي ، ثم نطبخه لمدة لا تزيد عن أربع دقائق ، نضيف كمية من زيت الزيتون ونضعها في المقلاة. ثم نحمص شرائح رقيقة من خبز الفوكاتشيا حتى يصبح لونها ذهبيًا ومحمصًا ومقرمشًا ، ونضع كمية كبيرة من الماء المغلي في قدر ، ثم نضعه على النار حتى يغلي ، ثم نضع البيض في القدر حتى يغلي ، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة.
ثم نضيف كمية الخس والبيض التي سبق طهيها ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم نضعها في الجمبري المطبوخ ، ثم نضيف كمية جبن البارميزان في الوعاء الذي ستقدم فيه ، ثم نضع في الطبق بطريقة متسقة ، ثم نخلط المكونات جيدًا ، ثم نضيف التتبيلة إلى سلطة سيزر الروبيان بحيث تكون جاهزة للتقديم مع العديد من الأطباق اللذيذة واللذيذة.
طريقة عمل سلطة القيصر باللوز
طريقة صنع سلطة القيصر يمكن إعادة صنعها عن طريق إضافة العديد من المكونات التي تزيد من قيمتها الغذائية ، بما في ذلك اللوز ، لذلك اتبعنا:
عناصر:
- أربعة أكواب فوكاتشيا ، مقطعة إلى مكعبات.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من اللوز المفروم.
- ملعقتان من جبن البارميزان المبشور.
- كمية الفلفل الأسود حسب الطلب.
- كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
- سلطة حمراء صغيرة.
- ملعقتان من الدجاج المنقوع في ملعقتين من الجبن قليل الدسم ، ورشة خردل وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نخلط شرائح الخبز ونضيف زيت الزيتون وكمية من جبن البارميزان وكمية من الفلفل الأسود والملح.
- افرد الخبز في صينية واسعة ثم اخبز في درجة حرارة لا تزيد عن 220 درجة مئوية لمدة 8 دقائق على الأقل.
- ثم نشوي صدور الدجاج على درجة حرارة عالية ثم نبقيها دافئة.
- نخلط اللوز وزيت الزيتون مع جبنة البارميزان وشرائح الأنشوجة ويضاف الثوم والخردل ويوضع في التحضير ، ثم يتبل الخليط بالفلفل والملح.
- ثم نخلط السلطة الحمراء مع الفوكاشيا ونضيف الصلصة ونضيف قطع الدجاج المشوي على سطح الطبق ونقدمها.
طريقة عمل سلطة سيزر دجاج الدايت
سنتحدث عن كيفية عمل سلطة سيزر مميزة لمن يريد وجبة كاملة بدون سعرات حرارية عالية ، فاتبع هذه الطريقة.
عناصر
- نحضر عددًا واحدًا من صدور الدجاج ، لكن بدون جلد وعظام.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الخفيف.
- كمية ملح الطعام ربع ملعقة كبيرة.
- القليل من كل منها: مسحوق بصل ، ثوم بودرة ، فلفل أسود ، بابريكا وزعتر جاف.
مكونات السلطة
- خمس أوراق خس مغسولة.
- حبة برتقالة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- عدد خمس بذور عنب.
مكونات الصلصة
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون تعادل ربع كوب.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح الطعام حسب الحاجة.
- فص ثوم مفروم.
كيف تستعد
أول الأشياء أولاً: تحضير الدجاج
- غطي الدجاج المفروم بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع القليل من الملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والزعتر ونضع هذا المزيج الكامل على ورقة خبز بعد تغليفه بورق الألمنيوم أو ورق الألمونيوم.
- ثم نضع الصفيحة الملفوفة في الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم نحولها إلى الجانب الآخر ونتركها أيضًا لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك نترك الدجاج المشوي حتى يهدأ ، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة ودائرية.
ثانياً: تحضير الصلصة
- اخلطي كمية الليمون مع كمية زيت الزيتون.
- ثم نضيف الملح والثوم.
ثالثا: تحضير السلطة
- تُقطع أوراق الخس المغسولة ثم تُمزج مع البرتقال المفروم والدجاج والعنب.
- يُسكب فوق الصلصة المُعدّة ويُحرّك المزيج لفترة من الوقت لخلط المزيج.
حقائق غذائية عن سلطة القيصر
بالرغم من أن وصفة سلطة دجاج سيزر لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية ، إلا أن هناك بعض الحقائق المهمة والصحية التي يجب معرفتها عن هذا النوع من السلطة:
- سلطة السيزر بالدجاج المشوي من الأنواع المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة والقيّمة ومن أهم هذه العناصر البروتين.
- تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات التي تحتوي على سعرات حرارية ، لذلك يجب على من يريد إنقاص وزنه أن يقبل كمية معينة من سلطة السيزر ، ولكن أيضًا بكمية محددة وفي وقت محدد.
- نقوم بعملية قلي الخبز بالزيت ولكن يجب أن يقلى ويخبز في الفرن.
- يجب أن نضع نوعًا من الجبن قليل الدسم والمايونيز.
- يجب على مرضى القلب تجنب هذا النوع من السلطة لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم.
- يمكننا تغيير نوع البروتين الموجود في سلطة دجاج سيزر إلى أي أنواع أخرى مثل الأسماك أو اللحوم أو الجمبري.
نأمل أن نتمكن في مقالنا اليوم من نقل معلومات مفيدة وقيمة حول طريقة صنع سلطة القيصر بجميع أنواعها وفوائدها القيمة التي يمكن تقديمها في أعظم اللحظات.