يعتبر طبق السلطة من الأطباق الجانبية الخفيفة والمهمة ، حيث يحتوي على أنواع مختلفة من الخضار المفيدة جدًا لجسم الإنسان ، كما أنه مصدر غني بالفيتامينات التي تساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل مستمر وفعال.
يتم تحضير السلطة من مكونات مختلفة ويتم تقديمها كطبق جانبي لتناول طعام الغداء. من المفيد جداً لمن يتبع نظاماً غذائياً إنقاص الوزن ، لأنه لا يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، كما أنه يزيد من مناعة الجسم لمقاومة الأمراض ومحاربة الأرق ، وفي هذا الموضوع سنتعلم كيف نصنع سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس.
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس
مكونات سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بصلة متوسطة.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- أربع بذور طماطم متوسطة الحجم ناضجة.
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
طريقة تحضير سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس
- اغسلي البطاطس وضعيها في إناء من الماء وضعي القدر على النار واتركيها حتى تنضج.
- أخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قشريها.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضعها في وعاء.
- نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة ونضع المكونات في وعاء كبير آخر.
- نضيف البقدونس المفروم إلى مزيج الطماطم والبصل ، ثم نخلط المكونات جيداً.
- نضيف مكعبات البطاطس المسلوقة إلى الخليط ، ثم نخلط المكونات بعناية ثم نضيف الملح.
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى خليط البطاطس واخلطيهم جيدًا.
- ضعي السلطة في الثلاجة لبضع دقائق ثم قدمها باردة.
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس والثوم
مكونات سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس والثوم
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من البقدونس المغسول والمقطّع ناعماً.
- ملعقة ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
طريقة تحضير سلطة البطاطس المسلوقة مع البقدونس والثوم
- ضعي عصير الليمون والثوم المهروس وزيت الزيتون في وعاء ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- أضف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتحصل على تتبيلة السلطة.
- نضيف البقدونس المفروم ومكعبات البطاطس المسلوقة إلى الوعاء ، ثم نمزج المكونات بعناية.
- ضعي مزيج البطاطا المسلوقة والبقدونس في طبق التقديم.
- اسكبي الصلصة فوق خليط البطاطس واخلطي المكونات ثم قدميها.