كيف تصنع شطيرة برجر ماكدونالدز
مكونات
- 5 قطع خبز برجر ، مقسمة إلى ثلاث قطع.
- كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو بقسماط ناعم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق خردل.
- ملعقة ونصف كاتشب.
- ملعقة ونصف شواء.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 10 شرائح جبن شيدر.
- خيار مخلل مقطع.
مكونات صلصة البرجر
- ربع مايونيز.
- ملعقة ونصف زيت.
- ملعقة ونصف من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة ونصف من البصل المفروم.
- نصف ملعقة من الكاتشب.
- نصف ملعقة من المخلل المفروم.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
كيف تستعد
- لتحضير الصلصة ، ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء ، ثم اخلطيها معًا واتركيها جانبًا.
- ثم نضع اللحم والزيت وفتات الخبز والخردل والبيكنج بودر والشواء ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والسبع بهارات والفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
- اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- اترك اللحم جانباً لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، شكلي اللحم في 10 دوائر متساوية الحجم.
- ضعي البرغر في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- ثم ضعي القليل من الزيت في مقلاة واشوي برجر لحم الضأن لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد أن أكلنا عددًا من البرغر لدينا ، نحضر الخبز ثم نحمص كل جزء منه في نفس المقلاة.
- نحضر أول قطعة خبز ، ثم نضع عليها بعض الصلصة ، ثم شرائح الخس ، شريحة جبن شيدر ، ثم قطعة برجر.
- ثم نضع الجزء الثاني من الخبز على قطعة برجر ونضع عليها الصلصة ، ثم شريحة خس وبعض قطع الخبز المخلل ، ثم قطعة برجر ، ثم شريحة أخرى من الجبن ، ثم نضع الجزء الأخير من خبز البرجر.
- كرر جميع الخطوات السابقة مع باقي السندويشات.
- توضع شطائر البرجر على أطباق التقديم وتقدم مع القليل من البطاطس المقلية.
كيف تصنع شطيرة برجر بيج تايستي من ماكدونالدز
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم ونسبة الدهون فيها أقل من 25٪.
- 4 قطع خبز برجر.
- بيضة كاملة.
- ملعقة من البقسماط المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- صلصة رسيستيرشاير.
كيف تستعد
- ضعي اللحم المفروم وفتات الخبز والملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل والبيض في وعاء كبير.
- اعجن جميع المكونات السابقة جيدًا حتى يصبح اللحم متماسكًا وجاهزًا للتشكيل.
- نحضر عصارة البرجر ونضع فيها 110 جرام من اللحم ثم نضغط اللحم جيداً.
- ونكرر هذه الخطوة مع كل اللحوم التي لدينا.
- بعد ذلك ، سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- ضع البرجر واتركه لمدة خمس دقائق على كل جانب.
- ادهن كل جانب بصلصة بورشيسترشاير أثناء تسطيحها.
- عندما يصبح البرغر جاهزًا ، أخرجه من الفرن
- ثم نحضر خبز البرجر ونفتحه ونضع عليه صوص بيج تايستي.
- ثم ضعي شرائح الخس على البرجر ، متبوعة بشرائح الطماطم وشرائح البصل.
- ثم تناول صلصة بيج تايستي مرة أخرى.
- ثم أغلق الساندويتش وقدم مع بعض البطاطس المقلية.
كيف تصنع صلصة كبيرة لذيذة
لطالما أحببنا ساندويتش بيج تايستي في ماكدونالدز وأذهلنا المذاق المميز لصلصة بيج تايستي وأردنا معرفة كيفية تحضيرها ، لذلك سنذكرك الآن بكيفية صنع صلصة بيج تايستي بطريقة سهلة وبسيطة الطريقة ، لذلك اتبع الخطوات أدناه:
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة من صلصة الباربكيو.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الصلصة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة كاتشب.
- 3 ملاعق كبيرة هالبينو مقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
- 1 ملعقة بابريكا مدخنة.
كيف تستعد
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
طريقة عمل صلصة بيج ماك
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقة كاتشب.
- ملعقة خردل.
- ملعقة من خل التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة من التوابل الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة عسل.
كيف تستعد
- تخلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا ، مما يصنع صلصة بيج ماك مميزة.
كيف تصنع برجر دجاج ماكدونالدز
تمامًا كما برعت ماكدونالدز في صنع برجر اللحم واشتهرت به ، فإنها تتفوق أيضًا في صنع برجر الدجاج وطريقتها محلية الصنع سهلة جدًا وبسيطة ورخيصة.
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- نصف ملعقة كبيرة دهن.
- ملعقة من النشا
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة مسحوق.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة صغيرة من الكزبرة الجافة.
مكونات الطبقة الخارجية من البرجر
- بيضة.
- رشة ملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب بسكويت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- أطباق طرية لصدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو الكاري.
كيف تستعد
- ضعي الدجاج والملح والفلفل والسبع بهارات والكزبرة والسمن والنشا والقرفة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء للخلط ، ثم اخلطيهم حتى يصبح القوام ناعمًا وسهل التشكيل.
- ثم نحضر مكبس البرجر ونضع فيه كمية قليلة من الدجاج حتى يصل سمكها إلى 1 سم.
- نكرر هذه الخطوة مع كل الدجاج الذي لدينا.
- ضعي برجر الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع البيضة في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
- ثم ضعي فتات الخبز مع الكركم أو الكاري والنشا والأطعمة الفاخرة في وعاء آخر واخلطيهم.
- أخرجي البرجر من الثلاجة ، ثم اغمسيه في البيض ثم فتات الخبز.
- كرر هذه الخطوة مع كل البرغر.
- ضعي كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على الموقد واتركي الزيت يسخن جيدًا.
- نضع برجر الدجاج ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضع قطرة زيت في مقلاة أخرى ونقلي خبز البرجر فيها.
- ثم نضع البرجر على قطعة خبز مع الخس والطماطم والكاتشب ونقدمها مع البطاطس المقلية.
بهذه الطريقة ، قدمنا لك طريقة عمل ساندوتش برجر ماكدونالدز ، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.