قد يرغب الكثير من الناس في استخدام زيت جوز الهند لأغراض عديدة بسبب فوائده العديدة.
ومع ذلك ، يمكن أن يعيقه ارتفاع سعره ودخول بعض المواد المصنعة فيه وصعوبة الحصول على المواد الطبيعية منه.
لذلك سوف نوضح لك في هذا المقال كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل باستخدام وصفات بسيطة وسهلة.
كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل
عناصر
- جوز هند كبير وناضج.
- وعاء من الستانلس ستيل.
- ملعقة خشبية
- إناء زجاجي.
- مبشرة نظيفة.
- حاوية زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق.
- القليل من الماء.
طريقة تحضير زيت جوز الهند الطبيعي
- أولاً ، نبدأ بتقشير جوز الهند وتقطيعه إلى نصفين وإزالة الأجزاء البيضاء منه.
- نقوم بعمل ثقب في قشرة الجزء الأبيض حتى نتمكن من تصريف زيت جوز الهند.
- ثم نقطع الجزء الأبيض إلى نصفين ثم نبدأ في الصريف.
- نضعها في وعاء زجاجي حتى نحصل على شرائط صغيرة وناعمة.
- سخني كمية من الماء في قدر من الستانلس ستيل حتى تصل لدرجة الغليان.
- بمجرد أن يغلي الماء ، ضع قطع جوز الهند المبشورة في وعاء زجاجي.
- نبدأ في خلط الماء بتقطيع جوز الهند جيداً بملعقة خشبية ،
حتى تنخفض درجة حرارة الماء إلى درجة حرارة متوسطة. - بعد أن تنخفض درجة حرارة الماء ، نبدأ في عصر قطع جوز الهند داخل الوعاء بأيدينا.
- نلاحظ أن لدينا سائلًا أبيض.
- نترك الخليط في القدر طوال الليل وفي اليوم التالي نلاحظ ثبات الماء
طاف الزيت على السطح في قاع الإناء. - الآن افصل زيت جوز الهند وضعه في وعاء زجاجي نظيف ومعقم ومحكم الإغلاق.
اقرأ المزيد عن استخدامات زيت جوز الهند
كيفية صنع زيت جوز الهند المعصور على البارد
عناصر
- جوز هند كبير وناضج.
- شاش نظيف.
- وعاء زجاجي.
- مزهرية زجاج.
- كبة أو مفرمة طعام.
كيف تستعد
- نبدأ بتقشير جوز الهند وخفضه إلى النصف وإزالة الجزء الأبيض.
- ثم نقطع اللب الأبيض إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع جوز الهند في كبة أو مطحنة واتركيها تعمل على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ثم نبدأ بتصفية جوز الهند في البرطمان من خلال شاش نظيف ونعصره باليد.
- دع الكوب يقف ليوم كامل ولاحظ انفصال الحليب عن الزيت وطبقة مترسبة على السطح.
- ضع الزجاج في الفريزر حتى تصلب الطبقة المترسبة ويمكن إزالتها بسهولة.
- أخرج الزجاج من الفريزر وقم بإزالة الطبقة المتخثرة ويمكنك استخدامها بعد ذلك.