طريقة عمل رز الصيادية البني

طريقة عمل أرز صيادية بني

يبحث الكثيرون عن طريقة لعمل أرز صيادية البني بالإضافة إلى أطباق السمك الرئيسية ، وتجدر الإشارة إلى أن طريقة التحضير بسيطة وسهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت ، وعند تقديمها مع سمك الصيادية ستضيف طعمه مذهل أكثر من الأرز العادي لذلك ينصح بتحضيره للأسماك.

مكونات التحضير

• كوبان ونصف من الماء الساخن.
• كوبين من الأرز بعد الغسيل والتصفية.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• بصلتان كبيرتان.
• اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المحضرة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع علبة تونة جاهزة.

كيف تستعد

• يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم يضاف البصل بعد التقطيع والتقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
• يضاف السكر في وعاء عميق مع صلصة الطماطم المحضرة وتخلط هذه المكونات حتى يمتزج السكر مع الصلصة ويصبح خليط ويضاف الارز الى هذا الخليط ويتم خلط هذه المكونات معا لمدة دقيقتين على الاقل حتى هذه المكونات يتم خلط.
• يضاف الماء المغلي لهذه المكونات مع مراعاة أن كمية الماء أكبر من الأرز. يوضع غطاء على القدر وتترك هذه المكونات على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة كحد أقصى. أرز صيادية بني جاهز للتقديم.

طريقة عمل أرز سمك صيادية

مكونات التحضير

• كوبان ونصف من الأرز بعد غسله.
• كوب طحين كبير.
• 1 عبوة من فيليه السمك (أو أي نوع آخر حسب الرغبة)
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر بعد التحمير.
• ملعقة كبيرة من بهارات السمك الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• بصلتان صغيرتان.
• أربع فصوص ثوم مقشر.

كيف تستعد

• يُضاف الفلفل الأسود والكركم وتوابل السمك في وعاء صغير. يتم خلط هذه المكونات جيدًا ، ثم يتم تقسيم هذه الكمية إلى نصفين. يتم استخدام النصف الأول على السمكة عن طريق إضافة طبقة من هذه التوابل إليها ويتم الاحتفاظ بالنصف الثاني من هذه المكونات لاستخدامها لاحقًا.
• ضع الزيت في مقلاة على نار خفيفة واتركه لبضع دقائق حتى يسخن. خلال هذا يتم إضافة كمية السمك في الدقيق حتى يتم التأكد من أن الدقيق يغطي جميع حواف السمك. ثم يقلى السمك بالزيت ويترك لينضج لبضع دقائق ، بعد إزالة السمكة من اللون البني.
• في نفس المقلاة ، نضيف البصل والثوم ونقلب الزيت الساخن ونترك حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الفاتح ، ثم نضيف السمك الذي سبق قليه في الزيت ، ثم نضيف طبقة من الأرز. العلوي.
• نضع أربعة أكواب من الماء في إناء آخر ونغليها على نار متوسطة ، ثم نضيف نصف كمية البهارات المحضرة في الخطوات الأولى إلى الماء وتخلط هذه المكونات في الماء المغلي قبل إضافتها إلى السمك والأرز.
• يوضع هذا القدر على نار متوسطة ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة كحد أقصى حتى ينضج الأرز والسمك بالكامل ، وبعد ذلك يضاف الصنوبر أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة. الطبق جاهز.

طريقة تحضير سمك صيادية

مكونات التحضير

• كوبين كبيرين من الماء الساخن.
• كوبان من أرز الحبوب الكاملة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة دقيق.
• علب بها شرائح سمك جاهزة أو أي نوع من الأسماك حسب الرغبة.
• ملعقة من توابل السمك.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ربع ملعقة كزبرة مفرومة.
• ربع ملعقة من الكمون المطحون.
• بصلتان صغيرتان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة للقلي.
• جوز مقلي أو صنوبر (حسب الحاجة).
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

كيف تستعد

• أولاً يتم وضع السمك المراد تحضيره في وعاء وتضاف إليه مجموعة من المكونات مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المفرومة وعصير الليمون ، ثم تخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً وتترك لمدة ثلاث ساعات حتى يحين موعد التحضير. الأسماك متبلة وتستخدم جميع المكونات.
• توضع كمية من الأرز في وعاء آخر ، ثم يغسل الأرز أكثر من مرة ، وتضاف ملعقتان من الملح إلى الماء ويترك الأرز في هذا الماء لمدة أربعين دقيقة على الأقل.
• على نار خفيفة ، توضع كمية من الزيت في وعاء وتترك لبضع دقائق حتى يسخن الزيت.
• تضاف كمية من الدقيق في وعاء عميق ، توضع قطعة من السمك في هذا الوعاء وتخلط جيداً بحيث يغطي الطحين جميع حوافها ، ويتكرر الأمر نفسه مع باقي السمك. فاتح إلى بني فاتح.
• يتم أخذ نصف كمية الزيت المستخدمة في قلي السمك في وعاء عميق آخر ، ويضاف إليه البصل ويحفظ على نار هادئة مع التحريك ، وينتهي عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي قليلاً.
• في هذه الخطوة ، يضاف الماء وملعقة صغيرة من الملح إلى البصل وتترك هذه المكونات على نار خفيفة لمدة أربع دقائق.
• يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى القدر مع البصل ويترك على نار متوسطة حتى يمتص الأرز ربع الماء ثم يوضع الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة كحد أقصى حتى الأرز طري.
• تحضير الطبق توضع طبقة من الأرز ، ثم توضع السمكة وتضاف إليها المكسرات أو الصنوبر المقلي حسب الرغبة ، ويوضع البقدونس كزينة.

أرز صيادية بني

• هناك طرق عديدة ومختلفة لتحضير هذا الطبق ، لأن هذا الأمر يختلف حسب رغبة كل شخص ، وتجدر الإشارة إلى أن السمك هو من أكثر الأطعمة الشعبية في كثير من الدول العربية ، لأن هذا الطبق يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. القيمة. بالإضافة إلى طعمه المميز. وما يضفي على هذا الطبق طعمًا رائعًا هو أرز صيادية البني المحضر مع السمك ، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة لصنع أرز صيادية البني لأن تحضيره يرتبط ارتباطًا وثيقًا بسمك الصيادية ، مما يضيف قيمة غذائية لهذا الطبق. .

في هذا المقال ، تعرفنا على طريقة عمل أرز صيادية البني ، ونأمل أن يكون هذا الموضوع مفيدًا جدًا ، حيث تم تقديم العديد من الأشكال المختلفة التي يمكن استخدامها لتحضير هذا الطبق بطريقة مميزة.