معلومات عامة عن كنتاكي فرايد تشيكن
- يقع المقر الرئيسي لـ KFC في لويزفيل ، كنتاكي.
- كنتاكي فرايد تشيكن هي ثاني أكبر سلسلة مطاعم في العالم من حيث الإيرادات ، بعد ماكدونالدز.
- يوجد ما يقرب من 1000 فرع من KFC في 123 دولة حول العالم.
- تم إنشاء كنتاكي فرايد تشيكن لأول مرة في عام 1930.
- كنتاكي فرايد تشيكن هو أحد فروع شركة يم فوود. تمتلك الشركة الأم Yum سلسلة مطاعم أخرى ، وهي:
-
- كوخ وتاكو بيل.
- وينج ستريت.
-
- مؤسس Yum هو العقيد ساندرز.
- يمكن اختصار المنتجات التي تبيعها سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن إلى دجاج مقلي لأن مطعم كنتاكي فرايد تشيكن لديه وصفة سرية وهذا هو سبب نجاحه وشهرته.
- تشمل المنتجات الأخرى التي تبيعها سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن السندويشات والسلطات والهامبرغر بالإضافة إلى الدجاج المقلي ومنتجات الحلوى الأخرى.
- خارج أمريكا الشمالية ، تقدم سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن منتجات لحوم البقر فقط مثل الهامبرغر والكباب.
- تقدم مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في الولايات المتحدة والصين منتجات لحم الخنزير.
مطاعم كنتاكي في دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
كان أول فرع كنتاكي في دول الشرق الأوسط في دولة الكويت في 25 سبتمبر 1973 ، وبعد افتتاح دولة الكويت ، افتتحت كنتاكي فرعا آخر في دولة المملكة العربية السعودية.
بعد نجاح مطاعم كنتاكي في دولة الكويت والمملكة العربية السعودية ، أرادت الشركة التوسع أكثر في الدول العربية وشمال إفريقيا وفتحت فروعًا في:
- الإمارات العربية المتحدة.
- مصر.
- اليمن.
- العراق.
- المغرب.
- نزلة.
- بحرين.
- سلطنة عمان.
- الأردن.
- لبنان.
- تونس.
- فلسطين.
- السودان.
استطاعت فروع كنتاكي فرايد تشيكن أن تنجح في جميع الدول العربية وعلى جميع المستويات الاجتماعية سواء أكانت شعبية أم راقية.
والدليل على شعبية كنتاكي هو انتشارها في دول شمال إفريقيا والدول العربية على الإنترنت ، حيث نشر العديد من المستخدمين صورًا أو مقاطع فيديو لكنتاكي.
صرحت الفنانة العربية أحلام الشامسي بعبارة (كفي ، كافي ، أبي كنتاكي) في أحد برامج المواهب العربية أكثر من مرة على الهواء ، كما قالت هذه العبارة أثناء تواجدها في البرنامج للتعبير عن جوعها في الوقت الحالي.
- تونس:
- تم افتتاح أول فرع بدولة تونس في ديسمبر 2017 في الضفة البحرية.
- الفرع الثاني الذي افتتحه كنتاكي كان يوم الثلاثاء 24 فبراير 2018 على شاطئ يسمى شاطئ المرسى.
- في نهاية عام 2018 ، افتتحت KFC أيضًا فرعًا آخر في تونس ، وبالتحديد في Twinzia Mall.
- وآخر تجديد قامت به كنتاكي في دولة تونس هو افتتاح فرعين آخرين في كل من المنارة وسيدي بوسعيد.
كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
الدجاج المقدم من كنتاكي فرايد تشيكن هو واحد من ألذ الوجبات التي ستتناولها في حياتك ، لذا إليك كيفية تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بسهولة:
- مكونات:
- ملحوظة: هذه المكونات تكفي فقط لأربعة أشخاص.
- أحضر كيلو دجاج.
- خذ 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى نصف كوب ماء بارد.
- تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب أيضًا ملعقة كبيرة (نشا).
- أحضر أيضًا 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- بالإضافة إلى إحضار 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- خذ ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
- أحضر أيضًا ملعقتان صغيرتان من توابل الكركم.
- يجب تحضير 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- احصل على كمية كافية من ملح الطعام.
- احصل على كمية معقولة من الفلفل الأسود المطحون.
- أهم هذه المكونات هو إحضار دقيق يتناسب مع حجم الدجاج.
- بالإضافة إلى تحضير زيت الطهي للقلي.
- خطوات تحضير الوصفة:
- أول وأهم هذه الخطوات غسل الدجاج جيدًا.
- نقطع الدجاج المتوفر إلى ثماني قطع ، ونضعها في مصفاة ثم نغسلها جيداً.
- خذ جرة كبيرة عميقة وضعها فيها:
- ملح.
- دقيق.
- فلفل أسود مطحون
- كُركُم.
- بودرة البصل.
- الفلفل.
- مسحوق الخبز.
- مع كمية لا بأس بها من الفلفل الحار.
- مسحوق الثوم.
- النشا وخلطهم جيدا.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء للخليط السابق حتى تصبح العجينة كثيفة وسائلة قليلاً.
- يجب وضع سعر قطع الدجاج في الخلطة السابقة وخلطها جيداً.
- ضعي خليط الدقيق في وعاء مسطح كبير.
- اغمس قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في خليط الدقيق المتبل حتى يغطى الدجاج بالكامل.
- الخطوة التالية هي تحضير مقلاة عميقة كبيرة ووضع الكثير من الزيت على الموقد حتى يسخن.
- تضاف قطع الدجاج المنقوعة بالزيت ، ولكن قبل ذلك ، اخفض اللهب إلى مستوى متوسط.
- ثم غطي المقلاة أثناء قلي الدجاج.
- اقلب الدجاج من حين لآخر على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيا بالكامل.
- ثم يجب تحضير طبق به مناديل ورقية توضع عليه قطع الدجاج للتخلص من الزيت الزائد.
سر نجاح كنتاكي فرايد تشيكن
- إذا كنت تريد أن يكون مذاق الدجاج أفضل ، قم بتتبيله في اليوم السابق لتناول الطعام حتى يمتص الدجاج البهارات جيدًا.
- بعد تتبيل كنتاكي فرايد تشيكن ، يمكنك قليها ووضعها في الفريزر حتى ترغب في استخدامها.
بعض النصائح لتناول دجاج كنتاكي المقلي
- يوصى بعدم تناول دجاج كنتاكي المقلي بكميات كبيرة ، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
- ليس من الأفضل تناول دجاج كنتاكي المقلي باستمرار لتجنب السمنة.
- انتباه ، قطع متوسطة من دجاج كنتاكي المقلي ، أي 85 جرام ، تحتوي على 235 سعرة حرارية.
كيف تصنع دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
هذه الطريقة سهلة ، يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعملها بطريقة اقتصادية ، والطريقة هي:
- مقادير دجاج كنتاكي المقلية:
- أحضر 6 أكواب من الكرنب المفروم.
- خذ جزرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- بالإضافة إلى إحضار ثلث كوب من صلصة المايونيز.
- تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب ملعقتين كبيرتين من الخل المخصص للطعام.
- ثم خذ ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- أحضر ملعقتين ونصف من السكر الأبيض أو البني.
- خذ نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير عميق ونضع فيه بذور الكرنب والجزر المفروم ونخلطهم جيداً.
- ثم أحضر وعاءًا صغيرًا وضع فيه كل الخل وزيت الزيتون والسكر المتوفر لديك والملح وإكليل الجبل واخلطهم جيدًا.
- ثم أحضر الصلصة المتوفرة لديك ، وأضفها بمزيج الكرنب المبشور وبذور الجزر واخلطها جيدًا ، لأنه يمكنك تقديم هذا المزيج مع دجاج كنتاكي المقلي.
في هذا المقال قدمنا لكم معلومات عامة عن مطاعم كنتاكي وكنتاكي فرايد تشيكن في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، وكيف يعمل كنتاكي في منزلك ، وسر نجاح كنتاكي ، وقدمنا لك بعض النصائح عند تناول دجاج كنتاكي وكيفية تناوله. اصنع سلطة كنتاكي في المنزل