طريقة عمل دجاج صيني مع الاناناس

الدجاج الصيني الحلو والحامض مع الأناناس هي واحدة من أسهل الوصفات للجمع بين النكهات الحلوة والحامضة.

مقادير الدجاج الصيني بالأناناس

• 1 بصلة كبيرة
• 2 فليفلة خضراء
• 1 فلفل أحمر
• 560 جرام من قطع الأناناس
• 2 صدور دجاج منزوعة الجلد أو العظم
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف كوب كاتشب
• نصف كوب سكر بني
• نصف كوب تفاح أو خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
• 3 بصل أخضر
• 6 أكواب أرز مطبوخ

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالأناناس

1. سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
2. نقطع البصل والفلفل الحلو وصدر الدجاج إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، ثم صفي العصير من الأناناس واتركيه جانبًا لعمل الصلصة.
3. نضع البصل والفلفل والدجاج والأناناس على صينية الخبز في طبقة واحدة ، ثم نخلط بالزيت ومسحوق الثوم والزنجبيل المفروم ورشة أو اثنتين من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يحصل الدجاج والخضروات على جميع النكهات . .
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تتحول الخضار إلى اللون البني مع تقليبها في منتصفها.
5. ضع كل عصير أناناس ، حوالي 1 كوب ، كاتشب ، سكر بني ، خل ، صلصة الصويا ، نشا الذرة في قدر صغير وحركهم على نار متوسطة حتى يبدأ البخار وتكثف الصلصة ، ثم ارفع القدر عن النار.
6. يُخرج الدجاج والخضروات من الفرن ، يُسكب فوق الصلصة ويُحرّك حتى تمتزج المكونات جيدًا مع الصلصة ، ويُقدّم مع الأرز المطبوخ.