ما هي طريقة صنع خبز التورتيلا البني؟
أصبح خبز التورتيلا مؤخرًا مشهورًا جدًا لمذاقه اللذيذ.
وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتشعر بالقلق من زيادة الوزن ، فلا داعي للقلق.
تقدم لك “تريندز” أسهل طريقة لعمل خبز التورتيلا البني للحفاظ على لياقتك والاستمتاع بألذ طعم.
كيفية صنع خبز التورتيلا البني
عناصر:
- نصف كيلو طحين أبيض ممزوج بالدقيق البني (يمكنك استخدام اللون البني فقط).
- 100 مل من زيت عباد الشمس (حوالي نصف كوب)
- 200 مل من الماء الدافئ (كوب ماء).
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملح.
طريقة:
- نخلط الزيت مع الدقيق ، ثم بالماء المذاب فيه الملح ، ثم بالمسحوق ونخلط جيداً.
- تُغطى العجينة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- ثم يتم دحرجة العجين على شكل دوائر (بحيث يأخذ الرغيف شكل دائري) ، ومن الأفضل جعله نحيفًا قدر الإمكان.
- يوضع الرغيف في مقلاة تيفال الساخنة على النار ثم يقلب إلى الجانب الآخر.
- هذا المبلغ يكفي لـ 10 أرغفة.
- بعد إزالة الرغيف من القالب ، يجب تغطيتها حتى لا تجف.
ملحوظة:
- يمكن صنع التورتيلا بدقيق الذرة.
- في حالة اتباع نظام غذائي ، يمكن حذف الزيت ، ولكن يجب أن تكون كمية الماء ساخنة وليست فاترة.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت “شاورما سوري حي”.
بعد عمل التورتيلا البني ، يمكنك بسهولة تحضير حشوة اللحم.
عناصر:
- قطعتين من شرائح اللحم البقري المقطعة.
- قطعة فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر.
- بصل مفروم ناعم.
- قليل من الملح.
- وقليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير:
- أولاً ، يُسكب الزيت في المقلاة.
- يضاف إلى كمية البصل وتسخينه جيداً على نار خفيفة.
- عندما ينضج البصل نضيف اللحم المفروم إليه.
- ثم تضاف البهارات ويقلب الخليط جيداً حتى ينضج.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر الحلو ونخلط جيدا مع اللحم.
- اتركي الخليط حتى يبرد.
- قسّميها بالتساوي إلى قطع تورتيلا ورشي القليل من جبنة الشيدر.
- يتم تغليف الخبز على شكل شطائر.
- ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ، ثم قدّميها.
جرب الطريقة وشاركنا النتائج.
اقرأ أيضًا: التورتيلا المكسيكية المحشوة بالدجاج .. طريقة التحضير خطوة بخطوة