حلوى جوز الهند الباردة
يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة باتباع الخطوات التالية:
أول الأشياء أولاً: المكونات
- لتر من الحليب.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سميد بأي نوع متوفر ويمكن مضاعفة الكمية حسب الحاجة.
- كوب سكر أو لبن محلى.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من الماء سكب.
- ملعقة زبدة.
- ملف تعريف ارتباط عادي.
- 2 حبة موز.
ثانياً: مكونات التزيين
- مغلف مسحوق كريم.
- نصف كوب حليب بارد أو علبة قشطة.
ثالثاً: طريقة التحضير
- حضري قالب تشيز كيك دائري ، دهنه جيداً بقليل من الزيت واتركيه جانباً حتى يكتمل التحضير.
- ضعي الحليب وجوز الهند والسميد والسكر والزبدة والفانيليا وماء الزهر في وعاء واخلطي المكونات جيدًا ، ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في الخلط حتى يتكاثف المزيج قليلاً.
- نرفع المزيج عن النار ونضيف نصف الكمية إلى قالب التشيز كيك ، ثم نضيف الموز المقطّع إلى دوائر ، ثم قطع البسكويت وأخيراً نسكب الكمية المتبقية من الخليط ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً . .
- أخرجي حلوى جوز الهند من الثلاجة وأضيفي علبة كريمة مخفوقة أو كريمة شانتيلي بالحليب البارد وأضيفيها كطبقة أخرى فوق خليط جوز الهند.
- بمجرد أن يتماسك الخليط تمامًا ، يُزين بجوز الهند المبشور والفستق المطحون ويُقطع إلى شرائح ويُقدم.
حلوى جوز الهند الباردة مع البودينج
تمتاز هذه الحلوى بطعمها المميز وسهولة تحضيرها وسرعة تحضيرها كما يلي:
أول الأشياء أولاً: المكونات
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب حليب سائل.
- 2 كوب جوز هند.
- نصف كوب نشاء.
- 2 ملاعق من الحلوى.
- مغلف فانيلا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
ثانياً: مكونات التزيين
- شوكولاتة
- رشاشات جوز الهند.
ثالثاً: طريقة التحضير
- ضعي الحليب والنشا والسكر وجوز الهند والكاسترد في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا مع البرودة حتى تذوب المكونات تمامًا.
- ارفعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط ثم أضيفي الفانيليا.
- نرفع القدر عن النار ونجهز قالبًا ونرشه بكمية قليلة من مسحوق الكاكاو ، ثم نسكب مزيج جوز الهند والكاسترد ، ونغطى بغلاف بلاستيكي ونضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة 4 ساعات.
- أخرجي الحلوى من الثلاجة وزينيها بالشوكولاتة ورشيها بجوز الهند وقطعيها وقدميها.
لفائف حلوى جوز الهند الباردة
يتم تحضير هذه الوصفة وفق الخطوات التالية: –
أول الأشياء أولاً: المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سميد.
- 2 كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ثانياً: طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر والسميد في قدر عميق ونغلي المزيج على نار متوسطة مع تحريك المكونات باستمرار.
- أضيفي جوز الهند والفانيليا والزبدة واخلطيهم حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نقسم المزيج إلى قسمين ونضع الكاكاو على أحدهما ونترك المزيج يبرد تماماً.
- انشر ورق الزبدة واسكب عليه الجزء الأول المضاف إليه الكاكاو ، وأضف إليه الجزء الثاني ولف الجزئين معًا على شكل لفافة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نخرج رول جوز الهند من الثلاجة ونزينها بجوز الهند ونقطعها ونقدمها باردة.
من هنا وبعد مراجعة طريقة عمل حلويات جوز الهند الباردة وصلنا الى نهاية المقال ونتمنى ان يكون المقال قد نال رضاكم واعجابكم وننصحكم بمشاركته مع اصدقائكم حتى تنتشر الفائدة الى كل منهم.