حلوى الرخام البارد هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي تتناسب مع القهوة. جرب وصفة الحلوى الرخامية الباردة.
مكونات الزخارف الرخامية الباردة
- لتحضير الطبقة الأولى:
- بيض – 5
- سكر بودرة – كوب
- زيت – نصف كوب
- كريم – بوكس
- الفانيليا – ملعقة صغيرة
- مسحوق حليب مختلط – كوبان
- لتحضير الطبقة الثانية:
بسكويت شاي مستطيل – حسب الحاجة - تحضير الطبقة الثالثة:
كريم – بوكس - جبنة كيري في درجة حرارة الغرفة – 8
- حليب مجفف – نصف كوب
- سكر بودرة – نصف كوب
- شوكولا مالتيزرس – كوب
- لتحضير الطبقة الأخيرة:
- كاكاو – ملعقة كبيرة
- حليب سائل – كوب
- سكر بودرة – كوب
طريقة عمل الزخارف الرخامية الباردة
- تحضير الطبقة الأولى: نضع البيض والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- نضيف الزيت والقشدة والفانيليا ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- صب الحليب الدافئ واخلط المكونات بملعقة خشبية.
- صب ثلاثة أرباع الخليط في صينية مستطيلة من البيركس عازلة للحرارة.
- تحضير الطبقة الثانية: توضع طبقة من بسكويت الشاي فوق الخليط.
- يُسكب الربع المتبقي من المزيج فوق البسكويت ، ويفرد الجزء العلوي بالتساوي.
- غطي البيركس بورق احباط.
- ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الحلوى طرية.
- تحضير الطبقة الثالثة: ضعي الكريمة والجبن الكريمي والحليب البودرة والسكر في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- تُضاف شوكولاتة Maltesers وتُمزج بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية.
- يُسكب المزيج على مقدمة الصينية.
- تحضير الطبقة الأخيرة: نضع الكاكاو والحليب والسكر في قدر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- ضع بضعة أسطر من خليط الشوكولاتة في مقدمة الصينية.
- مرر شوكة على طول هذه الخطوط لمنحها شكلًا رخاميًا.
- أعد الصينية للفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الحلوى طرية.
- أخرج الصينية من الفرن وبمجرد أن تبرد ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
- عند التقديم ، قطعي البودنج إلى مربعات ، وزيني كل مربع بقطعة من المالطية وقدميه مع القهوة.