طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

كَيْفَِيْة صنع حلويات سهلة ورخيصة

أول حلو لدينا هُو جوز الهند، والذي يتميز باحتوائه على العديد من الفِيْتامينات والمعادن المفِيْدة، وأشهرها فِيْتامين ب، والحديد، والزنك، والنحاس، إلَّى جانب بعض الألياف.

المكونات

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.

كَيْفَ تستعد

• نضع عليها إناء من الماء ونضعها على النار حتى تصل إلَّى درجة الغليان، ثم نضع فوقها صفِيْحة أخرى بكل المقادير السابقة حتى تختلط بالبخار.
• قلب المكونات فِيْ حمام مائي لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تذوب وتتحول إلَّى كتلة ناعمة.
• نأخذ العجينة ونضعها فِيْ صندوق مغلق لمدة ليلة كاملة حتى تستريح.
• نقسم العجينة إلَّى أجزاء متساوية، ثم نخفقها برفق ونضعها فِيْ صينية مغطاة بورق الزبدة.
• نضع الصينية فِيْ فرن مسخن لمدة عشر دقائق، حتى ينضج الخليط وتظهر بعض التشققات فِيْ العجين ويصبح مقرمشًا.

وصفة جيلي الفاكهة

الجيلي من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها فِيْ ربع ساعة فقط، ولا تتطلب أي تكلفة، ومناسبة لموسم الصيف على وجه الخصوص وتعطي من يأكلها الترطيب الذي يحتاجه، ويضع الثمار فِيْ زيادة قيمتها الغذائية ويتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات

• صندوق ثلج.
• كوب ماء بارد.
• كوب ماء ساخن.
• نصف كوب فراولة مقطعة شرائح.
• موز مقطع.

كَيْفَ تستعد

• حضري وعاء وأضيفِيْ إليه الماء الساخن ومسحوق الجيلاتين وحركي المزيج باستمرار حتى لا تتشكل الكتل لبضع دقائق.
• أضف الماء البارد إلَّى المكونات المذكورة أعلاه، وحرك الخليط، ثم ضع قطع الفاكهة فِيْ قاع قالب الهلام.
• نضع الجيلاتين على الفاكهة، ثم نضعه فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يبقى معًا.
• أخرجي قالب الجيلي واقلبه فِيْ الطبق، ويمكنك تزيينه بالجوز المفروم أو الكريمة المخفوقة إذا أردت.

وصفة الحلوى

لا يمكنك التحدث عَنّْ كَيْفَِيْة صنع حلويات سهلة ورخيصة دون ذكر كَيْفَِيْة تحضير الحلوى، وهِيْ حلوى يحبها الأطفال والكبار.

يتم تحضيره فِيْ أقل من نصف ساعة، مكوناته بسيطة ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً حسب رغبتك، ويمكن عمل ذلك على النحو التالي

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كيلو الى ربع حليب.
• نصف كوب سكر مطحون.
• كيس من الفانيليا
• دفقة من ماء الورد.

كَيْفَ تستعد

• نضع الحليب فِيْ قدر على النار وعَنّْدما يبدأ فِيْ التسخين نضيف السكر ونقلب حتى نتأكد من ذوبانه وننتظر حتى يصل لدرجة الغليان.
• قم بإذابة النشا فِيْ القليل من الحليب، واسكبه فوق الخليط السابق واستمر فِيْ تقليب المكونات حتى يصبح القوام سميكًا.
• وزعي البودنج على أطباق التقديم، وانتظري حتى يبرد وقدميه، يمكنك إضافة الفواكه أو جوز الهند والزبيب للتزيين.

طريقة عمل حلويات سهلة ورخيصة بدون فرن

هذه الوصفة طرية وتذوب فِيْ الفم وتتميز بجمال مذاقها ولكن يجب مراعاة تناول الكَمْية الموصى بها من السكر لتلافِيْ أضرار ومخاطر تناول السكر.

وهِيْ حوالي 30 جرامًا للكبار، بينما يأكل الأطفال حوالي 20 جرامًا فقط، ويتم تحضير كوين لاند على النحو التالي

المكونات

• علبة أناناس.
• كيسان من الكريمة الحلوة.
• الكوب عبارة عَنّْ ربع سكر فقط.
• علبة بسكويت سادة.
• كوب حليب كامل الدسم.
• كَمْية قليلة من الماء.
• نصف كوب حليب بودرة.

كَيْفَ تستعد

• نحضر صحن شفاف ونضع قطع الكيك بعد غمسها فِيْ اللبن مع القاع حتى يمتلئ القاع.
• نأخذ طبقًا آخر ونضيف الكريما بقليل من الماء ونخلطها بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام سميكًا ومتماسكًا.
• أضيفِيْ السكر إلَّى الكريمة واستمري فِيْ الخفق، ثم أضيفِيْ الحليب البودرة وقلبي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
• نضع طبقة من الكريمة على البسكويت، ثم نصنع طبقة أخرى من البسكويت، تليها الكريمة.
• نزين الصينية من الأعلى بقطع الأناناس، ثم نضعها فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها بعد ذلك.

وصفة كريمة الكراميل

لا يمكنك الحديث عَنّْ كَيْفَِيْة صنع حلويات سهلة ورخيصة دون ذكر وصفة قشطة الحليب والتي تستغرق وقتًا قليلًا جدًا فِيْ التحضير، وهناك صناديق جاهزة لتحضير هذه الحلوى، ويتم ذلك باتباع الخطوات والمكونات التالية

المكونات

• نصف كوب سكر.
• كوب ثالث دقيق.
• كيلوغرام واحد من الحليب كامل الدسم.
• خمس ملاعق كبيرة من الكراميل.
• نصف كوب كريمة بودرة.
• مكونات الكراميل (ربع كوب ماء، مكعب زبدة، نصف كوب سكر).

كَيْفَ تستعد

• نبدأ الوصفة بتحضير الكراميل بوضع السكر فِيْ وعاء على النار مع التقليب حتى يبدأ فِيْ الذوبان، ثم نضيف مكعب الزبدة ونستمر فِيْ تقليب المكونات حتى تمتزج جيداً.
• أضيفِيْ الماء تدريجيًا إلَّى الكراميل وقلبي جيدًا حتى لا تلتصق الصلصة وتصبح خفِيْفة القوام ويسهل دهنها فوق أكواب كريمة الكراميل.
• نحضر وعاءًا آخر ونضع فِيْه السكر والدقيق ونقلبهما، ثم نخفضهما شيئًا فشيئًا ونقلب المكونات بالخلاط اليدوي دون توقف.
• نسقط الكريمة والكراميل ونستمر فِيْ التقليب حتى يصبح القوام سميكًا ومتماسكًا.
• يُسكب المزيج فوق الكراميل المُعد مسبقًا فِيْ الكؤوس، ويُترك حتى يصل إلَّى درجة حرارة الغرفة، ثم يُوضع فِيْ الثلاجة.
• قدمي كريمة الكراميل وهِيْ باردة، ثم اتركيها فِيْ الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

طريقة عمل كريم المعجنات

نواصل الحديث عَنّْ كَيْفَِيْة عمل حلويات سهلة ورخيصة، ثم نشرح وصفة الكاسترد.

تحتوي على العديد من المواد المفِيْدة والعَنّْاصر الغذائية مثل الكالسيوم الذي يقوي العظام.

بالإضافة إلَّى بعض الفِيْتامينات الهامة مثل فِيْتامين أ، من مجموعة فِيْتامين ب، وهذا يجعله من الأطعمة التي تزيد من قدرة جهاز المناعة، ويتم تحضيره فِيْ الخطوات التالية

المكونات

• نصف كيلو حليب كامل الدسم.
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• اثنين من صفار البيض.

كَيْفَ تستعد

• نحضر كوب ونضيف كَمْية النشا الموجودة لدينا ونضيف القليل من الحليب ونقلب جيدا حتى يذوب.
• نضع الحليب فِيْ قدر نظيف على النار ونضيف السكر ونقلبه حتى يذوب تماما.
• ننتظر حتى يغلي الحليب، ثم نضيف خليط النشا قليلاً، ونستمر فِيْ تقليب المكونات بالخلاط اليدوي، ثم نضيف الفانيليا ونحرك.
• ارفعي المزيج عَنّْ النار واتركيه حتى يبرد، ثم اخلطي صفار البيض وضعيه فوق الحليب، مع مراعاة الاستمرار فِيْ التقليب حتى تختفِيْ الكتل ويصبح المزيج كثيفًا.
• نضع المزيج مرة أخرى على النار ونقلب حتى تتجانس المكونات، ثم نوزعها بين الأطباق ونضعها فِيْ الثلاجة حتى تبرد وتقدم.

طريقة عمل الارز بالقهُوة.

أرز باللبن طريقة سهلة وغير مكلفة لصنع الحلويات، وتناولها يمنح الجسم القدرة على أداء الأنشطة والطاقة المختلفة.

كَمْا أنه يمد الجسم بالعديد من الألياف التي يحتاجها، وكذلك بعض الفِيْتامينات الهامة مثل فِيْتامين هـ.

فِيْتامين ب وحمض الفوليك، ولكل منهما دور فعال فِيْ زيادة كفاءة الدماغ والعديد من أجهزة الجسم، ويتم تحضيرهما على النحو التالي

المكونات

• نصف كوب أرز أبيض مصري.
• فقط ربع كوب ماء.
• رشة قرفة بسيطة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• قليلا من المعجون
• نصف كوب سكر.
• كيلو إلَّى ربع حليب كامل الدسم.

كَيْفَ تستعد

• نغسل الأرز بالماء الجاري، ثم نصفِيْه من أي سائل زائد، ثم نضعه فِيْ قدر على النار بالماء.
• قللي الحرارة على النار، ثم أضيفِيْ الحليب وماء الورد والمستكة واخلطي المكونات معًا.
• نضيف السكر لتحلية الأرز باللبن، ونقلب المكونات حتى نتأكد من ذوبان السكر تمامًا، ثم نضيف القرفة.
• نرفع المزيج عَنّْ النار ثم نوزعه بين أطباق التقديم ونتركه حتى يصل لدرجة حرارة المكان ثم نضعه فِيْ الثلاجة حتى يبرد.
• قدمي الأرز باللبن المزين بالمكسرات المطحونة أو الزبيب وجوز الهند.

حلوى ليلية لبنانية

أحدث طريقة لصنع حلويات سهلة وغير مكلفة هِيْ من لبنان، وهِيْ تصنع حلوى لبنانية مسائية رائعة.

وهُو منتشر بشكل كبير فِيْ هذا البلد وخاصة فِيْ موسم رمضان، ويكون بإضافة الكريمة إليه.

ما يزيد من قيمتها الغذائية ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها هُو أبيض اللون ومزين بمسحوق السكر أو شربات حلوة، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي

المكونات

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كيلو إلَّى ربع حليب كامل الدسم.
• نصف كوب سكر مطحون.
• يرش المصطكي المسحوق.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• علبة كبيرة من الكريمة.
• نصف كوب جوز مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• طعام ملون.
• كوب شربات.

كَيْفَ تستعد

• نضع قدر من الحليب على النار حتى تسخن ثم نضع المصطكي والسكر وماء الزهرة فِيْه ونقلبهم.
• نستمر فِيْ تقليب المكونات حتى تصل إلَّى درجة الغليان، نضيف دقيق السميد ونقلب المكونات حتى يتكاثف الخليط.
• نخفض الخليط فِيْ وعاء شفاف، ننتظر حتى يبرد تمامًا ثم نزينه.
• نوزع كَمْية الكريمة التي لدينا فِيْ صينية السميد، ونضعها فِيْ الثلاجة لفترة حتى يصبح المزيج أكثر تماسكًا.
• نضيف ألوان الطعام إلَّى الشفاط ونقلب حتى يتغير لونها، ثم وزعها على الحلوى وجميع أجزائها.
• تُزين الصينية بالجوز المطحون وجوز الهند، ثم تُقطّع إلَّى أجزاء صغيرة وتُرتب على أطباق التقديم.