طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
هناك العديد من وصفات الحلويات التي لا تحتاج إلَّى فرن للطهِيْ، وتعتمد على مكونات لا تحتاج إلَّى التعرض لدرجات حرارة عالية مثل البيض، حيث أن الوصفات تعتمد على مكونات لا تحتاج إلَّى طهِيْ. ومن أهم هذه الحلويات ما يلي
- بودنغ الأرز.
- تشيز كيك.
- بودنغ الشوكولاتة وبودنج الفاكهة.
- مجمدة.
- كريم كراميل.
- تيراميسو.
- فِيْليه.
المكونات اللازمة لصنع الأرز باللبن
مكونات اليوم سهلة وبسيطة ومتوفرة فِيْ المنزل، حيث لا يوجد منزل يفتقر إلَّى مكونات الأرز باللبن، والتي تعتمد على المكونات التالية
- كيلو حليب مسلوق او مبستر.
- ربع كوب أرز مصري.
- ماء.
- كريم شانتي.
- فانيلا.
- النشا المعلق.
طريقة تحضير أرز باللبن
تعتمد وصفة بودنغ الأرز على عدة خطوات بسيطة، لكن يجب تطبيقها بعَنّْاية لضمان النتيجة المثالية، فالخطوات هِيْ كالتالي
- يغسل الأرز جيداً ويوضع على نار خفِيْفة بكوب من الماء ويترك حتى يمتص الماء تماماً.
- نضيف الحليب الذي سبق غليه إلَّى الأرز مع التحريك المستمر ونتركه على نار هادئة.
- أضيفِيْ كريمة الشانتي إلَّى الأرز والحليب مع التحريك، ثم أضيفِيْ الفانيليا لرائحة ومذاق لطيفِيْن.
- مع قرب استقرار الأرز، أضيفِيْ ملاط النشا بعد إذابته فِيْ ربع كوب من الحليب، ثم أضيفِيْ الكَمْية مع التحريك المستمر.
- بعد أن ينضج الأرز بالكامل، نقوم بإعداد أطباق التقديم المناسبة، ثم نحكَمْ إغلاقها ونتركها تبرد قليلاً قبل وضعها فِيْ الثلاجة.
- تزين الأطباق بالمكسرات أو القرفة أو الزبيب حسب الذوق والتفضيل.
مقادير تحضير كعكة الجبن بدون فرن
يتم تقديم كعكة الجبن بطرق مختلفة وبمكونات مختلفة، ويمكن تحضيرها عَنّْ طريق تسوية البسكويت فِيْ الفرن، أو بدون فرن حسب التبريد، بالمكونات التالية
- بسكويت مطحون أو طحن 2 بسكويت سادة.
- كوب زبدة مذابة.
- كوب جبن كريمي.
- علبة كريمة حلوة.
- كوب سكر بودرة.
- صلصة التوت البري أو الفراولة حسب الرغبة.
طريقة عمل كعكة الجبن بدون فرن
- يُفرك البسكويت بالزبدة المذابة ثم يُوزَّع على صينية أو مقلاة مناسبة.
- توضع طبقة البسكويت فِيْ الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى تتصلب.
- نحضر طبقة الجبن عَنّْ طريق إضافة الجبن الكريمي إلَّى كريمة الحلوى وكوب من السكر ورشة من الفانيليا مع التحريك المستمر والخلط جيداً.
- نحضر طبقة البسكويت من التبريد وننشر طبقة الجبن على البسكويت المبرد، ثم نبرد مرة أخرى ولكن لفترة أقصر من ذي قبل.
- بعد تناسق الطبقتين نضيف الصلصة المفضلة إما صوص التوت أو صوص الفراولة، ويمكن استخدام المربى محلي الصنع، ويمكن تزيين كعكة الجبن بصلصة الفاكهة المستخدمة فِيْ الوصفة.
- قدمي فطيرة الجبن المبردة على أطباق التقديم المناسبة.