كيفية صنع الحلويات
سنعرض لك مجموعة كبيرة من الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل لإسعاد أطفالك ، كما سنقوم باختيار أشهر أنواع الحلوى التي يحبها الملايين.
بودنغ
عناصر:
- كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الماء.
طريقة التحضير:
يضاف كوبان من الحليب والسكر والنشا إلى الوعاء ثم يخلطون.
بعد التأكد من ذوبان السكر والنشا ، ضعي الخليط على النار.
استمر في التقليب ولا تترك الخليط يتكتل ، وهذه الخطوة مهمة عند صنع الحلويات.
عندما يتماسك الخليط ، أخرجه من الحرارة واسكبه في كوب.
ضع الكوب في الثلاجة.
يرش جوز الهند والفستق على الوجه للزينة.
حلوى الشعيرية
عناصر:
- كيس من المعكرونة.
- كوب ونصف ماء.
- اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
تقلى المعكرونة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
أضف الماء إلى الخليط ثم اخفض الحرارة حتى تمتص المعكرونة الرقيقة كل الماء.
يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
نضيف الزبدة ونقلب المزيج جيداً.
يُرفع المزيج عن النار ثم يُسكب في وعاء التقديم
تُزين بالقرفة وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
حلوى من كرات جوز الهند
عناصر:
- نصف كوب فستق.
- 1/2 كوب لوز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- كوب قشطة.
طريقة التحضير:
سحق الفستق واللوز.
يُفرك جوز الهند بالقرفة والقشدة واللوز والفستق ، ثم تخلط المكونات جيدًا.
استخدم ملعقة لتشكيل كرات صغيرة.
بعد تحضير الكمية المطلوبة ، توضع في الثلاجة حتى تتماسك ، ثم يمكنك أخذها معك في الرحلات أو الخروج مع الأصدقاء.
إلى أعلى القاضي
عناصر:
- كوب دقيق.
- كوب وربع حليب.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- شربات حلوة
طريقة التحضير:
أضف السكر والماء الدافئ إلى الخميرة.
ضعي الدقيق والملح والنشا والفانيليا في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة سائلة.
نضع العجينة في وعاء عميق ثم نغطيها ونتركها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعتين.
في منتصف فترة الرفع ، قلّبي العجينة بملعقة لبضع ثوانٍ ، ثم أعيدي العجينة إلى مكان دافئ.
نسكب الزيت في قدر ونضعه على نار متوسطة.
نحضر الشربات في قدر كبيرة ونتركها جانباً حتى تقلى.
جهز كيسًا بلاستيكيًا للحلوى واقطعه في النهاية.
بعد التأكد من أن الزيت ساخن ، ابدأ في صنع الكرات من العجين باستخدام كيس بلاستيكي.
بعد الانتهاء من القلي ، توضع الكرات الذهبية في الشربات.
كعكة كسول
عناصر:
- 8 ملاعق كاكاو.
- كوب وربع سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- صندوقين من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- فقط ربع كوب حليب.
- يمكنك حذف البيضة إذا أردت.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
ملفات تعريف الارتباط مقسمة إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي الزبدة في مقلاة على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب تمامًا قبل إضافة السكر.
نخلط المزيج جيداً ثم نضيف الحليب والبيض والفانيليا.
اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي الكاكاو واخلطي مرة أخرى.
نضيف البسكويت ويخلط جيدا مع خليط الشوكولاتة عندما تبدأ الفقاعات بالظهور في الخليط.
أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد قليلاً.
ضعي المزيج في كيس بلاستيكي ثم دعيه على شكل اسطوانة وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
يمكن تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند.
أرض الملوك
عناصر:
- ثلاث أكياس من كريم دريم دبليو.
- علبة من الأناناس المعلب.
- خمس ملاعق سكر.
- خمس ملاعق حليب.
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
- كوب حليب سائل.
طريقة التحضير:
توضع ملفات تعريف الارتباط والحليب في فنجان معًا.
أضيفي كريمة دريم ويب ثم اخلطيها بكمية قليلة من الماء حتى تصل إلى قوام كريمي.
أضف خمس ملاعق من السكر وخمس ملاعق من الحليب المجفف.
ضعي طبقة من البسكويت والكريمة وشرائح الأناناس وآخر طبقة من الكريمة.
تزيين الحلوى بالمكسرات أو أي مكون آخر حسب الرغبة.
تيراميسو
عناصر:
- ثلاث علب بسكويت سادة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- الكوب هو ربع كريمة فقط.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- 370 جرام حليب مكثف.
طريقة التحضير:
استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق الكريمة والقشدة والحليب المكثف.
ضعي القليل من الماء الدافئ والكاكاو في وعاء واخلطيهم بملعقة.
اغمس البسكويت في خليط الكاكاو ، ثم ضعيها في صينية ، ثم ضعي طبقة من الكريمة واغمسيها في البسكويت ، وكرري هذه الخطوات حتى تحصلي على الكمية المطلوبة.
ثم ضع صينية التيراميسو في الثلاجة لبضع ساعات قبل أن تصبح جاهزة للأكل.
رافيلو
عناصر:
- علبة حامض.
- كوبان وربع من جوز الهند.
- خمس ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- خمس ملاعق من السكر المطحون.
- الفستق أو اللوز.
طريقة التحضير:
يُسكب صندوق الكريمة في وعاء ، ويوضع عليه السكر والفانيليا والحليب المجفف وجوز الهند ، ثم تخلط جميع المكونات جيدًا.
ضعي المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها.
نحضر أوراق الكب كيك ثم نصنعها كرات ونغمسها في جوز الهند ونضيف الفستق أو اللوز ونضعها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للأكل.
بيتي فور مليء بالنوتيلا
عناصر:
- 600 جرام زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- سبعة أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة زبدة الفول السوداني.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:
أضيفي السكر تدريجياً إلى الزبدة واخلطيها.
أضيفي الدقيق المنخل تدريجيًا ، ثم اعجن المزيج بيديك ، ثم أضيفي البيض.
تقسم العجينة إلى نصفين ويضاف مسحوق الكاكاو المنخول إلى جزء واحد.
نسكافيه كولد كيك
عناصر:
- علبتان ونصف من بسكويت الشاي.
- أربع أكياس من “دريم ويب” ومغرفة نسكافيه.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة كاكاو.
- كأس حليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير:
نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة النسكافيه بالحليب ونغمس البسكويت فيها.
نضيف البسكويت المنقوع بالنسكافيه والحليب في وعاء البايركس.
اخلطي الكريمة مع النسكافيه والسكر والكاكاو.
توضع الكريمة على طبقة البسكويت وتكرر العملية حتى تحصل على السماكة المطلوبة.
عمل حلوى الكاسترد
عناصر:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- كوبان ونصف من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة
طريقة التحضير:
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الحليب ومسحوق الكاسترد.
صب كوبين من الحليب والسكر في قدر على الموقد حتى يسخن.
أضيفي البيض واستمري في الخلط على نار متوسطة حتى يتكاثف.
يُرفع الخليط عن النار ويُسكب في كوب.
في نهاية مقالنا ذكرنا كيفية عمل حلويات مختلفة تناسب جميع الأذواق بحيث يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأرخص المكونات.