طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه

طريقة عمل شاتو شانتيه كريم

يعتبر جاتوه شاتو من الأطعمة التي أتت إلينا من المطبخ الفرنسي، ويحتوي على الكثير من القيم الغذائية بالإضافة إلَّى مذاقه الرائع الذي يجعل الجميع يتوقون إلَّى تناوله.

المكونات

• 6 بيضات
• ربع كيلو طحين لكن يفضل شراء الدقيق المخصص فقط لتحضير الحلويات.
• نصف كوب سكر بودرة متوسط ​​الحجم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نسبة قليلة جدا من محسن الخبز.
• قلادة النشا الصغيرة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

مكونات الحشو

• 2 كوب كبير من الكريمة المخفوقة بدون سكر.
• كَمْية مفضلة من السكر أي الكَمْية المرغوبة لكن يفضل أن تكون هذه المكونات نصف كوب كبير.
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
• نصف كوب كبير من الثلج.

مكونات الزخرفة

• ربع كيلو فراولة طازجة.
• كَمْية صغيرة من الشوكولاتة المبشورة.
• كَمْية من الكرز حسب الرغبة.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء بلاستيك متوسط ​​الحجم، ثم نضع البيض والسكر والفانيليا.
  • ثم نخلط هذه المكونات جيدًا من خلال الخلاط الكهربائي.
  • لفترة زمنية تتراوح من 10 دقائق إلَّى 15 دقيقة.
• ضعي الدقيق برفق وارتدي قفازات على يديك وقلبي هذا الدقيق مع الخليط.
  • بطريقة هادئة وسلسة، يفضل الاستمرار فِيْ الدوران من الأسفل إلَّى الأعلى.
• أضف أيضًا محسن الخبز والنشا والخميرة واستمر فِيْ التقليب بنفس الطريقة السابقة.
  • بدون تسرع وبدون استخدام الدرج الكهربائي.
• نقوم أيضًا بإعداد صينية مستطيلة أو دائرية أو على شكل قلب حسب الرغبة.
  • ونضيف هذا الخليط ونخرج طرف الدرج.
• ونقوم بإعداد الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، ثم نضع الصينية فِيْ الفرن لفترة زمنية تتراوح من 20 دقيقة إلَّى 25 دقيقة.
  • بعد إخراجها، ننتظرها حتى تبرد، ثم نضعها فِيْ الثلاجة لمدة 24 ساعة.

طريقة التزيين

• تُخرج الكعكة من الثلاجة وتُقطع إلَّى نصفِيْن متساويين واملأ الجزء السفلي بالكريمة المخفوقة.
  • ثم نعيد الغطاء بعد الانتهاء من الحشو.
• نضع طبقة علوية أخرى من كريم شانتيلي فِيْ الأعلى ونوزعها من جميع الجوانب بطريقة جيدة.
• ونقطع الكعك إلَّى قطع حسب الرغبة، ونضع الحشوة الخارجية النهائية.
  • أنا آكل الشوكولاتة المبشورة والكرز والفراولة وأستمتع بطعم رائع ومميز.

كَيْفَِيْة صنع قصر الكراميل كريم

المكونات

• كوب كبير من زيت الذرة النقي.
• وكوب كبير من السكر البودرة.
• كوب متوسط ​​من حليب المزارع غير المخلوط.
• كَمْية من كريم الكراميل تأتي فِيْ شكل مسحوق.
• 3 بيضات متوسطة.
• كَمْية قليلة جدا من الفانيليا.
• ربع كيلو دقيق لتحضير الحلويات.
• كَمْية صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة جدا من الملح الناعم.
• كريم كراميل.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء بلاستيكي كبير ثم نضيف إليه السكر وزيت الذرة.
  • ثم ضربناهم جيدًا باستخدام خلاط كهربائي.
• كَمْا نضع الحليب ونستمر فِيْ الخفق لمدة تتراوح من 7 دقائق إلَّى 10 دقائق.
• ثم نضع البيض وكَمْية شانتيلي الكريما التي تم تحضيرها من قبل بالملح والفانيليا.
• ونبدأ فِيْ الخفق مرة أخرى بنفس الطريقة السابقة، سنلاحظ زيادة أو ضعف حجم الخليط أثناء الخفق.
• فِيْ زجاج خارجي متوسط ​​الحجم نضع كَمْية من هذا الخليط والكَمْية الأخرى.
  • نضيف الدقيق وكَمْية كريمة الكراميل ونخلطها بأيدينا من الأسفل إلَّى الأعلى بحذر شديد.
• أيضًا، لاحقًا، نحضر صينية متوسطة ونضيف هذا الخليط.
  • ثم سنقوم بتشغيل الفرن حتى تصل درجة حرارته إلَّى 150 درجة مئوية.
• نضع الصينية فِيْ الفرن لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن.
  • وسكبنا كَمْية كريمة الكراميل التي تم وضعها فِيْ كوب من أجل التزيين.
  • ثم نقطع هذه الكعكة إلَّى قطع حسب الرغبة.
• ونتركه فِيْ الثلاجة لمدة زمنية تتراوح من 30 دقيقة إلَّى 45 دقيقة.
  • ثم يتم إزالته وأكله والاستمتاع به.

نختار لك

طريقة عمل الجاتو شاتو بالزبادي والتوت

المكونات

• 2 كوب طحين متوسط ​​لعمل الحلويات.
• كَمْية صغيرة من البيكينج باودر.
• نصف كوب متوسط ​​من السكر الأبيض الناعم.
• 120 جرام زبادي محلي طازج.
• كَمْية من جيلي التوت حسب الرغبة.
• اغلي كَمْية قليلة من الماء.
• 2 بيض.
• كَمْية قليلة من الفانيليا.
• كَمْية قليلة جدا من زيت الذرة.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء كبير، ويفضل أن يكون من البلاستيك، ثم نضيف جيلي التوت والماء المغلي.
  • نستخدم قطعة من الخشب ونقلبها جيدًا حتى يتم تقدير التجانس.
• ثم نضع كَمْية السكر المحضرة ونستمر فِيْ التقليب حتى نتأكد من ذوبان السكر كله.
• أضف الزبادي والفانيليا والزيت واستمر فِيْ التقليب لمدة تتراوح بين 6 و 10 دقائق.
  • لكن يفضل التحريك لأطول فترة ممكنة.
• حضري كوبًا متوسط ​​الحجم وأضيفِيْ كَمْية من هذا الخليط، بحيث يمكن استخدامه للتزيين عَنّْد الانتهاء.
• ثم نضع الخميرة والبيض والدقيق ونستخدم الخلاط الكهربائي حتى تمتزج هذه المكونات بشكل مثالي.
• جهز صينية، ادهنها بالزبدة، وأضف هذا الخليط.
• وكن مستعدا لضبط درجة حرارة الفرن على 120 درجة مئوية.
  • ثم توضع الصينية فِيْ الفرن لفترة زمنية تتأرجح بين 35 دقيقة و 40 دقيقة.

طريقة التزيين

• بعد إخراج الصينية من الفرن، تُترك حتى تبرد تمامًا.
  • وبعد ذلك يتم وضع الخليط الذي يوضع فِيْ الكوب فوق تلك الكعكة وبواسطة السكين ننشرها جيدًا.
• بعد ذلك تقطع الكيكة إلَّى قطع حسب الرغبة وتقدم مع مشروب غازي.
  • أو عصير لنكهة مميزة أكثر.

القيم الغذائية لقصر الجاتو

يعتبر شاتو من الحلويات التي تحتوي على مجموعة من القيم والعَنّْاصر الغذائية المفِيْدة جدًا لجسم الإنسان، ولهذا يفضل الكثير من الناس تناوله يوميًا، ومن أهم هذه القيم الغذائية

كل 50 جرام من الجاتو شاتو تحتوي على

• 417 سعرة حرارية وهِيْ كَمْية كبيرة جدًا مقارنة بالحلويات الأخرى.
• نسبة مناسبة جداً من الدهُون غير المشبعة تصل إلَّى 19 جراماً ولكنها تحتوي على 11 جراماً من الدهُون غير المشبعة.
• 120 ملليغرام من الكوليسترول و 56 ملليغرام من الصوديوم.
• وتختلف نسبة الكربوهِيْدرات عَنّْ 31 جرامًا فقط.
• 1 جرام من الألياف الغذائية بهذه الكَمْية الصغيرة.
• 26 جرام من السكريات وهِيْ نسبة عالية قليلًا لذا يفضل عدم الإفراط فِيْ تناولها.
  • لمن يعانون من مرض السكري الشديد حتى لا يتعرضوا لأي مخاطر عامة.
• 5 غرامات من البروتين.

قد يثير اهتمامك