كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة
مكونات:
- 300 جرام من “بسكويت الشاي” العادي.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 600 جرام جبنة كريمية.
- كمية السكر حسب الحاجة وتكون مسحوقة أو خشن.
- 12 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
- فراولة متوسطة الحجم للتزيين.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
طريقة:
تحضير الطبقة الأولى:
- أولا ، سحق ملفات تعريف الارتباط.
- ثم نحضر وعاء كبير ونضيف إليه الزبدة ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي حتى تصبح الزبدة كريمية.
- ثم نضع البسكويت المسحوق عليها واستخدم الملعقة مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم أحضر الصينية التي ستعد فيها كعكة الجبن بالفراولة.
- اسكبي المزيج الذي أعددته على هذه الصينية ووزعيه جيدًا بيديك أو بملعقة خشبية.
- ضعي الورقة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لتتماسك معًا.
- هنا انتهينا من تحضير الطبقة الأولى.
طبقه ثانيه:
- ضعي الجبنة الكريمية في الخلاط وعندما تمتزج أضيفي الجبن القريش تدريجياً ثم اخلطيها.
- عند تكوين خليط متجانس من الحليب والجبن ، أضيفي السكر تدريجيًا أيضًا ، ثم اخلطيهم مرة أخرى حتى يذوب السكر ويمتزج مع المكونات.
- أخرجي الطبقة الأولى من الثلاجة ، ثم اسكبي الخليط الذي أعددناه سابقًا ، وهذا مستوٍ ، ودهن طبقة البسكويت بالزبدة.
- ثم ضع الورقة في الثلاجة مرة أخرى ، لكن هذه المرة اتركها لمدة 5 ساعات على الأقل حتى يتماسك الخليط جيدًا.
الطبقة الثالثة والأخيرة:
- أحضر وعاءًا مناسبًا لوضع المربى وقليلًا من الماء الدافئ واخلطهم حتى تجد التجانس التام.
- بعد 5 ساعات ، أخرجي الصينية من الثلاجة ، ثم ابدئي في وضع خليط المربى في مقدمة الصينية ووزعيه جيدًا ، ثم ضعي الفراولة فوقه للتزيين وأخيراً ضعيه في الثلاجة. لمدة ساعة ، ثم أخرجه وهو جاهز لتقديمه برضا وشفاء.
طريقة سهلة لعمل كعكة الجبن بالفراولة
مكونات:
- 1/2 كوب حليب.
- كيس كريم شانتيلي.
- 300 جرام من البسكويت العادي.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/4 كوب جبنة كيري أو أي نوع من الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
طريقة:
- أولاً ، اخلطي الكريمة مع الحليب حتى تتكون خليطًا كثيفًا ، ثم ضعيها في الثلاجة.
- ثم اسحق ملفات تعريف الارتباط.
- نذوب الزبدة دون استخدام النار ونضيف البسكويت ونخلط ونوزعها على صينية خبز ونضعها في الثلاجة.
- قم بإذابة الجيلاتين في القليل من الماء الدافئ.
- ثم نخلط الجبن مع السكر البودرة والقشدة ، والتي أعددناها سابقًا ووضعناها في الثلاجة ، والجيلاتين.
- ثم يُوزَّع هذا الخليط فوق ملفات تعريف الارتباط بالزبدة ثم يُعاد إلى الثلاجة.
- يقلب المربى بقليل من الماء على نار خفيفة ويضاف النشا إلى القليل من الماء البارد ، ثم يضاف إلى الخليط ويقلب حتى يتكون خليط سميك متجانس.
- نخرج القصدير من الثلاجة لوضع هذا الخليط الأخير عليه وينتشر بشكل متساوٍ ، ثم نعيده إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يبرد ويتماسك معًا ثم يصبح جاهزًا للأكل بسعادة. والانتعاش.
طريقة عمل منال وورلد تشيز كيك بالفراولة
مكونات:
- علبة صغيرة من جيلي الفراولة.
- كوب ماء ساخن.
- 2 عبوة من الكوكيز العادي.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
ضمادة
- كوب واحد من جيلي الفراولة.
- 1/4 كوب ماء ساخن.
- 600 جرام جبنة كريمية.
- كوب واحد كريمة ثقيلة.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الطبقة العليا
- علبة صغيرة من جيلي الفراولة.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
- حبات الفراولة.
طريقة:
- إذا كان لديك قالب قاعدة متحرك ، أحضره ، وإذا لم يكن لديك ، أحضر صينية متوسطة الحجم.
- نحضر جيلي الفراولة بوضع كيسها في ماء دافئ مع التحريك حتى يتكون خليط متجانس ، ثم نتركه جانباً.
- ثم نضع البسكويت في كيس نايلون ثم نضغط عليها لجعلها ناعمة أو تطحنها في مطحنة ، ثم نضيف إليها الزبدة المذابة ، ثم نخلطها جيداً للحصول على خليط متجانس ، ثم نضعها في الدرج أو القالب الذي تريده. أعدت في البداية ، بالنظر إلى شكلها ، يجب أن تكون هي نفسها باللغة الصينية.
- نحضر وعاء عميق ونضيف جيلي الفراولة ونسكب الماء الساخن ونقلب حتى يتكون الخليط.
- أضيفي الجبن والقشدة والسكر وقشر البرتقال والفانيليا إلى الخلاط ، ثم اخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعيها في صينية البسكويت والزبدة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك الخليط.
- ثم بعد انقضاء الساعة ، أخرج كعكة الجبن من الثلاجة واستخدم الفرشاة لنشر الجيلي “الجاهز” على كعكة الجبن.
- ضعي الفراولة المفرومة في وعاء الهلام الثاني وقلبي حتى تمتزج الفراولة بالهلام ، ثم وزعيها على سطح كعكة الجبن ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة وستكونين جاهزة للتقديم. .
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة على طريقة نجلاء الشرشابي
مكونات:
- 100 جرام من مربى الفراولة.
- ديسك مشروم فانيليا.
- 1/2 كيلو فراولة مقطعة.
- 150 جرام من الزبادي.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- 150 جرام سكر.
- 25 جرام من الجيلاتين.
- 150 مل من عصير الفراولة.
- 50 مل من الماء الساخن.
- 200 جرام كريمة شانتيلي.
- 1/2 لتر ماء مثلج.
- 5 جرام ملون طعام أحمر.
- قشر ليمون وعصير ليمون.
- 150 جرام شرائح فراولة للزينة.
- 150 جرام من هلام التلميع.
طريقة:
- أولا الجيلاتين: ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن على الموقد مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين تماما ، اتركيه يبرد.
- ثم حضري كريمة الشانتيلي بخلط كريمة الشانتيلي مع الماء المثلج حتى يتكون خليط سميك متجانس.
- ثم نقوم بتحضير الخليط بخلط الزبادي والجبن الكريمي وعصير الليمون والقشر وعصير الفراولة والسكر وملون الطعام الأحمر ، ثم نخفقهم معًا بالخلاط الكهربائي حتى يتشكل مزيج متجانس ، ثم نضيف الجيلاتين والقشدة التي أعددنا في وقت سابق وخلطنا مع التجانس.
- ثم نجهز قالب نضع فيه كعكة الجبن ، ونضع فيه اسفنجة دائرية من الفانيليا ، ثم نضع قطع الفراولة على حواف القالب ، وننشرها مع مربى الفراولة ، ونضع الفراولة عليها ، ثم نضع الأخيرة نخلط في القالب ونضع قطع من الفراولة على الوجه ، ثم نضع القالب في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك الخليط بشكل أقل ، ثم تصبح كعكة الجبن جاهزة للتقديم.
في نهاية مقالنا عن كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة ، قدمنا لك العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها ، بالإضافة إلى وصفات لبعض الطهاة المشهورين في الوطن العربي.