طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز

كيفية تتبيل السمك المقلي المقرمش كما هو مطبوخ مسبقًا

تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع ، سواء كانوا أطفالًا أو كبارًا ، حيث أنها تزود الجسم بكمية كبيرة من البروتين الذي يحتاجه.

كما تحتوي الأسماك أيضًا على عنصر غذائي هام وتؤدي العديد من الوظائف والمنفعة الكبيرة للجسم ، حيث أنها تمد الجسم بعنصر أوميغا 3 الذي له فائدة كبيرة في تقوية المناعة وتقوية الجسم.

• هناك طرق عديدة ومختلفة للحصول على سمك مقلي مقرمش ، فهناك بعض أشكال السمك العادي وكذلك فيليه السمك الذي يتم تقديمه في جميع المطاعم ، ويفضل هذا النوع من قبل الأطفال لسهولة تناول شرائح السمك.
• هناك وصفات للأسماك الهندية التي يمكنك تحضيرها ، إذا فضلت عائلتك تناول هذا النوع من الأسماك من خلال المطاعم والمتاجر ، فقم بإعدادها حتى تعتاد أسرتك على الأكل في المنزل وتتخلى عن كل ما يأكلونه بالخارج. المنزل للحفاظ على صحتك.
• ومع ذلك ، يفضل الجميع التوصل إلى أفضل طريقة لتتبيل الأسماك المقلية المقرمشة ، مثل المطبوخة مسبقًا ، لذلك تعاني الكثير من الأمهات مع أطفالهن الصغار لأنهم يفضلون تناول السمك عندما يكونون في مطاعم ومتاجر مختلفة.
  • لأنهم يرون أنها أفضل من السمك المقلية في المنزل ، لكن سر نجاح السمك الجاهز هو أنه يحتوي على توابل خاصة ومميزة تجعله أجمل وذو نكهة جيدة.
• وجدنا أن جميع محركات البحث مليئة بالعديد من الطرق لطهي السمك ، لكن أفضل طريقة هي كيفية عمل تتبيل السمك المقلي المقرمش.
  • تمامًا مثل الطعام الجاهز المتوفر في المطاعم ، يمكنك ، باتباع هذه الطرق ، تزويد ابنك وزوجك بوجبة سمك لذيذة تجعلهما يستغنيان عن تناول الطعام بالخارج وستكون مقرمشة مثل المطاعم.

مكونات طريقة عمل توابل السمك المقرمشة مثل تلك المعدة

من أجل الحصول على سمك مقرمش يشبه السمك الجاهز من حيث المذاق والشكل ، فأنت بحاجة إلى تحضير مكونات بسيطة تساعدك في الحصول على المذاق اللذيذ والمطلوب الذي يتوق إليه أي شخص. المكونات هي:

• أحضر كيلو سمك أو الكمية التي تريدها ، لكن هذه الصلصة مقابل كيلو واحد فقط ، إذا أردت تحضير المزيد فعليك زيادة مكونات الصلصة.
• خذ 5 فصوص من الثوم المتوفرة لديك وقم بتقطيعها جيدًا باستخدام أي مفرمة ثوم لديك.
  • ثم نضع ملعقة كبيرة فقط من الخل فوق الثوم ، وهذه الملعقة كبيرة وتستخدم في باقي المكونات بحيث تعدل التتبيل جيداً والكميات دقيقة.
• من أهم الأشياء لنجاح السمك ونكهته الجميلة هي البهارات المستخدمة في التتبيل ، يجب إضافة نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون لإعطاء السمك نكهة خاصة.
• أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود إلى الثوم وباقي المكونات وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• يمكنك إضافة عدد قليل من حبات الفلفل الحار أو الأخضر حسب الرغبة.
  • لكن عليك تقطيعها حتى تختلط بسهولة مع المكونات.
• نضع نصف ملعقة كبيرة من الملح ، وهذا أهم شيء حتى تمتص السمكة الملح وتكون لذيذة.
  • ثم اعصري ليمونة فوق المكونات أو أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون المحضر.
• لتحضير الوصفة تحتاج 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض لاستخدامه في قلي السمك والحصول على النكهة المقرمشة.
• احمل كمية كافية من الزيت لقلي السمك.
  • وبذلك تكون قد حصلت على طريقة عمل تتبيل السمك المقرمش.
  • مثل تلك المعدة في المطاعم والمحلات التجارية.
  • لكن عليك اتباع خطوات العمل الخاصة بهذه الطريقة حتى تحصل على الطعم المقرمش.

طريقة تحضير السمك للقلي

يجب تنظيف السمك جيدًا في بداية تحضير السمك للتأكد من نظافته ولإزالة القشور عن السمك.

• للتأكد من أنه نظيف تمامًا ، أضف بضع قطرات من الخل لقتل جميع المواد غير المرغوب فيها ، ثم اشطفه جيدًا بالماء.
• قم بطعن السمكة من البطن بالسكين حتى يتم عمل ثقوب صغيرة في السمكة بحيث يتغلغل التتبيل في جميع أجزاء السمكة من الداخل.
  • وتتشرب الأسماك كل التوابل حتى تصبح مقرمشة.
• وحضر التتبيلة التي أعددتها سابقًا.
  • افركي السمك به جيدًا من الداخل والخارج ، واتركيه في هذه الصلصة لفترة حتى يمتصه السمك.
• نضع السمك في الدقيق ونقلب جيداً ، واحداً تلو الآخر ، حتى يغطى كل السمك بالدقيق.
  • بعد ذلك ، انقل السمك إلى وعاء من الماء وضعه في الماء.
  • ثم ضعها مرة أخرى في الدقيقة مرة أخرى وهذا هو سر كيفية عمل تتبيلة السمك المقرمشة.
  • مثل الأسماك الجاهزة مما يجعلها مختلفة عن الأسماك التي أعددتها من قبل.
• ضعي السمك في الزيت الساخن جيدًا ، ويجب أن تكون كمية الزيت كبيرة بما يكفي لتغطية السمك.
  • من أجل الحصول على قرمشة لذيذة ، يجب أن تكون الحرارة متوسطة حتى لا يبرد الزيت وينقع السمك في الزيت.
• أخرج السمك من الزيت الساخن بعد أن يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.
  • ولها مقرمشة لذيذة ، وعليك أن تضع مناديل المطبخ فوق السمك حتى يشرب الزيت الزائد من السمك.
• يمكنك تقديم هذه السمكة المقرمشة مع أطعمة أخرى مثل الأرز.
  • كثير من الناس يفضلونه برفقة السمك أو سلطة خضراء.
  • من خلال هذا الغذاء المتكامل ، سيتشبع جسمك بجميع الفيتامينات الضرورية للنمو الصحي.

طريقة تحضير فيليه السمك المقرمش

يمكنك تحضير شرائح السمك المقرمشة في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج أو الذهاب إلى أي مطعم لتحضير التتبيلة الخاصة بك وهي كالتالي:

• نحضر كيلوغرام من فيليه السمك بدون عظم ونضعه في وعاء ونضيف إليه الثوم المفروم ناعماً.
• وأضيفي بعض البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون ، وخذي ملعقة منها وضعيها فوق السمك والثوم.
• تُضاف قطرات الخل والملح وعصير الليمون ويُقلب جيدًا ويترك حتى يتشبع السمك بالتتبيلة.
• تتطلب شرائح السمك مزيجًا مختلفًا من السمك المقلي العادي.
  • لذلك قم بإعداد وعاء به كمية من الدقيق وضع فوقه النشا وبعض البهارات المختلفة حسب رغبتك.
• قسّم هذا المزيج إلى عبوتين وصنع وعاء سائل بقوام سائل بإضافة كمية من الماء إليه.
  • ونضع السمك فيه ، ثم نخرج السمك ونضعه في الدقيق الجاف.
• نضع السمك في الزيت الساخن ونقليه جيداً في الزيت على نار متوسطة.
  • وبالتالي ، فهو يحقق قوامًا مقرمشًا ونكهة لذيذة.
• ضع السمك المقلي على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد من السمك وسيكون مقرمشًا جدًا.

نختار لك أيضًا: