تعتبر البيتزا من أفضل المخبوزات التي انتشرت بسرعة في العالم الذي نشأت فيه
النوع الرئيسي هو إيطاليا وأنماط البيتزا مختلفة ومختلفة مثل بيتزا الدجاج وبيتزا العجين
عشر دقائق ، لكن أطول طريقة عمل بيتزا مارغريتا من أهم وأسهل طرق عمل البيتزا.
طريقة عمل بيتزا مارغريتا
تتميز بمكونات بسيطة وسهلة ، بيتزا مارغريتا مثالية لمشاهدة الناس
الأنظمة النباتية ، وهي أولى طرق العمل الأساسية.
مكونات بيتزا مارغريتا
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت نباتي (أو زيت زيتون).
- ماء دافئ.
طريقة عمل بيتزا مارغريتا
- نخل جميع المكونات الجافة من الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير.
- أضف الزيت والماء الدافئ إلى المكونات الجافة.
- ابدأ بخلط المزيج واخلطه جيدًا حتى يجتمع معًا ويشكل عجينة متماسكة.
- استمر بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة جيدة.
- شكلي العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء وضعي عليها القليل من العجينة
قم بتقطير الزيت ، وقم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي أو اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
مكونات حشوة بيتزا مارغريتا
- 4 حبات كبيرة من الطماطم المبشورة تعادل نصف كيلو.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة.
- فص ثوم مهروس.
- أوراق نعناع طازجة أو ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أبيض.
- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور.
طريقة تحضير مارجريتا بيتزا
- سخني الزيت في مقلاة مع الحرص على عدم حرقه.
- أضيفي قليلًا من الثوم وقلبي جيدًا حتى يذبل الثوم.
- أضيفي الطماطم والكاتشب والبرقوق والنعناع إذا جافة والملح والفلفل.
- اتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة حتى يتكاثف ويصبح قوامه متجانسًا.
طريقة عمل البيتزا
- تحضير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.
- سنقوم بإعداد صينية الخبز ، والتي سنقوم بدهنها بقليل من الزيت.
- وزعي العجينة على صينية خبز واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نضع الحشوة على العجينة ونضيف الجبن المبشور فوقها.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا.
- إذا كان النعناع المستخدم طازجًا ، ضعه فوق البيتزا بمجرد خروجها من الفرن.