طريقة صنع الآيس كريم فِيْ المنزل سهلة
صنع الآيس كريم فِيْ المنزل من الأشياء البسيطة، حيث أن هذا المشروب سهل وسريع التحضير، وتجدر الإشارة إلَّى أن الآيس كريم يحتوي على العديد من الفوائد العامة للجسم، حيث أنه يعالج عسر الهضم، وطريقة تحضيره هِيْ
مكونات
- ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
- نصف كوب دقيق.
- فانيلا.
- كوب سكر أو أقل أو أكثر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
كَيْفَ تستعد
- نضع الخميرة مع القليل من السكر والماء الدافئ.
- نضع السكر فِيْ قدر على النار ونقلبه جيداً حتى يذوب.
- ثم نضيف الدقيق إلَّى السكر شيئًا فشيئًا وشيئًا فشيئًا.
- يقلب المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- إزالة وعاء من الحرارة.
- ثم نحرك الخليط حتى يصبح القوام سميكًا.
- نضعه على النار.
- نرفع المزيج عَنّْ الحرارة ثم نتركه حتى يبرد تماما.
- نضيف الخميرة إلَّى الخليط بعد أن يبرد.
- نضع الوعاء فِيْ مكان دافئ حتى يتخمر جيدًا.
- نضع الخليط فِيْ الخلاط الكهربائي بعد فترة.
- نضيف الفانيليا ونخفق المكونات.
- نضع الخليط فِيْ البراد حتى يبرد.
- يتم تقديم المشروب المجمد باردًا فِيْ أكواب وتزيينه.
طريقة عمل آيس كريم بلاد الشام
يعتبر الآيس كريم العربي أو الشامي من الأطعمة الحلوة التي يفضلها كثير من الناس، ولا يشبه الآيس كريم المصري على الإطلاق، وطريقة صنع الآيس كريم العربي أو الآيس كريم الشامي هِيْ
مكونات
- يمكن استبدال نصف كوب من الحليب المجفف بالكريمة المخفوقة.
- علبة حامضة.
- لتر حليب كامل الدسم.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر، حسب الرغبة، أكثر أو أقل.
- كوب اوركيد.
- فانيلا.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق المصطكي أو المطحون.
- فستق مطحون.
كَيْفَ تستعد
- نضع الحليب والمصطكي والفانيليا والسكر والأوركيد فِيْ قدر على النار.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- عَنّْدما يغلي المزيج، أضيفِيْ الحليب المجفف أو كريمة الخفق.
- قلبي المكونات جيدًا وأضيفِيْ الكريمة.
- أزل الخليط من الحرارة.
- ثم نضيف الفستق.
- يقلب المزيج جيداً ويترك ليبرد.
- انقلي المزيج إلَّى صينية وغطيه بورق زبدة.
- ثم نضعه فِيْ الفريزر طوال الليل.
- أخرجناه من الفريزر فِيْ اليوم التالي وتركناه لبعض الوقت.
- نزيل التمدد، ثم نلف الآيس كريم على شكل عدة لفات.
- ثم نرش الفستق فوق الآيس كريم ونضعه فِيْ الثلاجة لمدة 3 إلَّى 4 ساعات.
- نخرجها ونقطعها ونقدمها.
طريقة صنع الآيس كريم بالحليب
يعتبر الآيس كريم بالحليب من أسهل طرق التحضير، وهُو
مكونات
- لتر من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من بساتين الفاكهة.
- المعجون.
- السكر حسب الرغبة.
- كوب كريمة مخفوقة.
كَيْفَ تستعد
- نضع الحليب فِيْ قدر على النار.
- يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
- نضيف السحلب ويقلب ثم يضاف الماسك إلَّى ربع كوب حليب بارد.
- يُرفع الحليب عَنّْ النار ويُضاف المصطكي ويُحرّك جيداً.
- ثم نضيف كوب كريمة الخفق.
- نضعها فِيْ الثلاجة لبعض الوقت حتى تبرد.
- نقدمها فِيْ أكواب ونزينها بالمكسرات أو الفاكهة.