طريقة عمل بسكويت جوز الهند القديم من الشيف فاطمة أبو هاتي
مكونات
- 6 أكواب دقيق أبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان ونصف من جوز الهند.
- كوب ونصف سمن.
- ست بيضات.
- كوبان من السكر البودرة.
- قليل من الملح.
- كوب حليب
كيف تستعد
- أولاً ، نخفق السمن والسكر معًا ، ثم نضيف كل البيض بالإضافة إلى كوبين من جوز الهند ونخلط جميع المكونات جيدًا.
- ثم نبدأ بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم نبدأ بتقسيم العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة.
- ثم ادهنهم بالحليب والبيض ، ثم اغمس الكمية المتبقية من جوز الهند.
- نحضر صينية ونشحمها بقليل من السمن ونضع البسكويت فيها ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- ثم أخرجيها من الفرن وضعيها في صندوق مغلق جيدًا.
طريقة عمل كوكيز جوز الهند القديمة للشيف سارة عبد السلام
مكونات
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف كوب جوز هند.
- بيضة واحدة.
- بياض بيضة واحدة.
- الكوب ما هو إلا ربع زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والسكر البودرة في خلاط كهربائي واخلطيهم برفق حتى تمتزج جيدًا.
- بعد ذلك نبدأ في زيادة السرعة ونضيف إليها الفانيليا والبيض وبياض البيض ونستمر في الخلط جيداً.
- ثم نحضر وعاء ونضع الطحين فيه ونضيف البيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم جيدا ثم نضيفهم شيئا فشيئا إلى المكونات في العجن مع التحريك باستمرار حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة ولا تلتصق في اليد.
- ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريباً حتى نتمكن من تشكيلها بسهولة.
- بعد الوقت المحدد ، نخرج العجينة من الثلاجة ، ثم نضع كمية قليلة جدًا من الدقيق على سطح رخام المطبخ ونفرد العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة.
- ثم استخدم قطاعة بيتزا لتقطيع العجين الملفوف إلى مربعات.
- ثم نقوم بإعداد صفيحة خبز ، ندهنها بالزبدة ، ونضع عليها ملفات تعريف الارتباط ونرش سطح البسكويت برش بسيط من السكر.
- ثم ضعي الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أخرجيها من الفرن.
قدمي كوكيز جوز الهند القديمة مبردة تمامًا.
كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة القديمة بجوز الهند
عناصر
- ثلاث بياض بيض.
- نصف ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند الطري.
- صلصة الشوكولا.
- كوب قطع شوكولاتة.
- ربع كوب كريمة سائلة.
كيف تستعد
- نضع بياض البيض مع السكر والعسل في الخلاط ونخلطهما جيداً ، ثم نضع المزيج الناتج في وعاء ونضع الوعاء على نار متوسطة.
- ثم نضيف إليها الدقيق وجوز الهند الناعم ونخلط جيداً.
- ثم نوزع المزيج على صينية ويوضعان في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونشكل كرات متوسطة الحجم من العجين ونرتب الكرات على الصينية.
- ثم نضعها في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة متوسطة حوالي 160 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة ، وعندما نجد البسكويت قد تحمر نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى أنها تبرد تماما.
- نحضر وعاء ونضع فيه الكريمة والشوكولاتة ونضع الوعاء في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ثم نتركها حتى تبرد.
- ثم نضع البسكويت في صلصة الشوكولاتة ونضعها في صينية ونضع الصينية في الثلاجة حتى تلتصق صلصة الشوكولاتة بالكوكيز.
كيفية صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف حسن
عناصر
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- بيضتان
- أبيض
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب ونصف جوز هند.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- نحضر خلاط كهربائي ونضع الزبدة فيه ونخفق لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر البودرة ونخلط.
- ثم نضيف بيضتين بالفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين ثم نضيف نصف كمية جوز الهند.
- ثم نجهز وعاء ونضع هذا الخليط فيه ثم نبدأ بإضافة الدقيق شيئا فشيئا ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نضيف البيكنج بودر ويخلط جيدا.
- ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك العجينة.
- بعد نصف ساعة ، أخرجي الوعاء من الثلاجة ، وخذي نصف كمية العجين ، ورشي سطح منضدة المطبخ بالقليل من الدقيق وابدئي في دحرجة العجين عليها.
- ثم قم بطلاء الوجه باللون الأبيض ، ثم قم برش جوز الهند على وجه الكعكة ، واضغط لأسفل بضغوط بسيطة وقم بتقطيعها إلى دوائر أو مربعات.
- ثم نجهز صينية خبز مدهونة بالزبدة ونضع البسكويت بداخلها ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا فقط حتى يتحول لونها إلى الأحمر ثم نخرجها من الفرن.
وهكذا يصبح بسكويت جوز الهند القديم جاهزًا للتقديم.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط القديمة جوز الهند البرتقال
عناصر
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف زبدة.
- ملعقة من نشا الذرة.
- فاكهة البرتقال المبشورة.
- كوب برتقال معصور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
خطوات عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- سنقوم بتحضير وعاء مناسب نضع فيه السكر البودرة والزبدة ونخفقهما جيداً بالخلاط اليدوي حتى يتكون خليط كريمي.
- ثم نضيف البرتقال المبشور والدقيق إلى الوعاء مع الخليط ونخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم نبدأ بإضافة نشا الذرة ونعجنها جيداً ، ثم نقطع العجين على شكل كرات.
- ثم نرسم الكرات التي صنعناها من عصير البرتقال ونرش جوز الهند في الأعلى.
- ثم نضع البسكويت على ورقة خبز مدهونة بالقليل من الزبدة ونضع صينية الخبز في الفرن فقط على درجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي 180 درجة ، لمدة أقصاها 20 دقيقة.
- ثم بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد البسكويت تمامًا ، ثم قدميها باردة.
كيفية صنع مقرمشات جوز الهند القديمة للشيف قادري
عناصر
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- كوب زائد ربع السكر البودرة.
- كوب لكن ربع زيت ذرة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من ربع الفانيليا.
- ملعقة ونصف من البيكينغ باودر.
- ملعقتان ونصف من جوز الهند.
- قليل من الملح
خطوات عمل ملفات تعريف الارتباط القديمة بجوز الهند
- حضري وعاءً كبيرًا وضعي فيه السكر والملح والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند واخلطي كل هذه المكونات معًا جيدًا.
- ثم نضيف الحليب والزيت قليلاً في المرة الواحدة إلى الخليط الجاف ، ثم نبدأ بالعجن جيداً ، ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تتشكل بسهولة.
- بعد نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بتقسيمها إلى كرات.
- ثم نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة ونضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- ثم أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركها تبرد تمامًا.
في هذا المقال قدمنا لكم عدة طرق لصنع مقرمشات جوز الهند القديمة والخفيفة واللذيذة ، وفي هذا المقال تناولنا طريقة صنع مقرمشات جوز الهند القديمة للشيف فاطمة أبو هاتي وطريقة صنع مقرمشات جوز الهند القديمة للشيف قدري. كما قدمنا لك طريقة صنع بسكويت جوز الهند القديم بالبرتقال والشوكولاتة وكيفية صنع بسكويت جوز الهند القديم للشيف حسن.