طريقة عمل كوكيز فاطمة أبو هاتي اليانسون
إذا أردت تحضير وصفة لكعكة اليانسون على طريقة فاطمة أبو هاتي، فاتبع الخطوات التالية
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق اليانسون.
- 4 أكواب دقيق.
- 1 \ 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سكر
- بيضتان.
- 1 \ 2 ملعقة فانيليا سائلة.
- كوبين سمسم محمص.
- زبدة.
كَيْفَ تستعد
أولاً، يوضع الدقيق واليانسون والملح والخميرة فِيْ وعاء عميق، ثم يخلطون جيدًا.
يوضع السكر والزبدة فِيْ وعاء آخر ثم يخلطون جيداً بالخلاط الكهربائي.
أضيفِيْ البيض والفانيليا إلَّى السكر ثم اخلطيهم مرة أخرى.
أضيفِيْ خليط الدقيق إلَّى خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
نضيف السمسم إلَّى العجينة ثم نتركها لفترة حتى تستقر.
ثم نحضر صينية ونضع عليها ورق البرشمان ونعطي العجين الشكل الذي نريده ثم نضعه على الصينية،
نضع الصينية فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون.
أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى يبرد البسكويت.
يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط مع أي مشروب ساخن.
وصفة حلوى اليانسون
يفضل البعض إضافة الحليب إلَّى كعك اليانسون لما يمنحه من نكهة جيدة، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي
المكونات
- بيضتان.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب حليب.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة يانسون.
كَيْفَ تستعد
ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر فِيْ وعاء عميق ثم اخلطيهم جيدًا.
ثم يوضع البيض والفانيليا والسكر فِيْ وعاء آخر، ثم يخلط جيدا من خلال الخلاط الكهربائي.
أضيفِيْ الزيت تدريجيًا إلَّى خليط السكر، ثم اخلطيهم مرة أخرى.
نضيف الحليب إلَّى خليط البيض ثم نخلطه مع المكونات الأخرى.
أضيفِيْ خليط الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة.
يعطى الشكل المطلوب للعجين، ثم توضع البسكويت على صينية بها ورق زبدة.
ثم يتم إدخال الصينية فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت.
تتم إزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن وجاهزة للتقديم.
وصفة كعكة اليانسون بدون بيض
إذا كنت لا ترغب فِيْ إضافة البيض عَنّْد تحضير الطعام، يمكنك استخدام هذه الوصفة لتحضير كعك اليانسون، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية
طريقة عمل كوكيز الشيف حسن بالامونيا فِيْ كوب
كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط مثل المتاجر لكل كيلو
كَيْفَِيْة صنع اكلايرس بالصور والخطوات
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمن.
- ربع كوب يانسون.
- كوب سكر
- قليل من الملح
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة ونصف من الفانيليا.
كَيْفَ تستعد
أولاً، سخني الفرن إلَّى 180 درجة مئوية.
ضعي الدقيق والبيكنج باودر فِيْ وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا.
فِيْ وعاء آخر، ضعي السكر والزيت والسكر واليانسون والفانيليا، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تمتزج.
ثم يضاف الدقيق إلَّى هذا الخليط، ثم يخلط جيداً حتى يتم الحصول على عجينة.
تقطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل الذي تريده ثم توضع فِيْ الفرن.
تُترك الكعكات فِيْ الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وبعد ذلك نخرجها ونصبح بذلك جاهزين للتقديم.
ملفات تعريف الارتباط باليانسون مع الحبة السوداء وصفة
إضافة الحبة السوداء لوصفة كعكة اليانسون تضفِيْ عليها نكهة رائعة، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي
المكونات
- كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة بيكنج بودر.
- أيضا ملعقة من اليانسون.
- ملعقة من حبة البركة.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- 4 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
كَيْفَ تستعد
أولاً، يوضع البيض فِيْ وعاء عميق، ثم يُخلط جيدًا لمدة 15 دقيقة بخلاط كهربائي.
أضيفِيْ الدقيق تدريجيًا إلَّى البيض، ثم اخلطي جيدًا مرة أخرى حتى يمتزج تمامًا.
تُضاف المكونات الأخرى إلَّى الخليط، ثم تُخلط مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتم الحصول على عجينة.
نضع العجينة جانبًا حتى تستقر قليلاً، ثم نعطيها الشكل الذي نريده.
نحضر صينية بها ورق زبدة، ثم نضع ملفات تعريف الارتباط عليها.
نضع الصينية فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
بعد التأكد من نضج البسكويت، نقوم بإخراجها من الفرن، وتكون جاهزة للتقديم.
فوائد اليانسون
يحتوي اليانسون على العديد من الفوائد منها
- يساعد اليانسون فِيْ تعزيز الهضم.
- يمنع العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل القيء أو الإسهال أو الإمساك.
- يمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يساعد على التخلص من الاكتئاب وتهدئة الأعصاب.
- يعالج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي.
- إنه علاج فعال للتشنجات.