البسكويت من بين الوجبات الخفيفة المقدمة للأطفال لأنه خفيف وله طعم لذيذ. يمكن أيضًا تقديم البسكويت للبالغين مع فنجان من الشاي أو القهوة. أحد أنواع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هي ملفات تعريف الارتباط. الخبز وهناك العديد من النكهات التي يمكن إضافتها إلى ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا واليوم سنوضح لك بعض الطرق لصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالأمونيا.
طريقة عمل المفرقعات بالأمونيا السادة
عناصر
- نصف كيلو زبدة.
- خمسة عشر جرامًا من الأمونيا.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربعة وربع أكواب طحين أي ما يعادل كيلو جرام.
كيف تستعد
- اخلطي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي المكونات مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبًا.
- نضيف الفانيليا والأمونيا للخليط السابق ونشغل الخلاط الكهربائي ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق للخليط ونشغل الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة ونتركها راحة لمدة ربع ساعة.
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية واتركه ينهي الخبز.
- نقطع العجينة ونشكل كل قطعة على شكل أصابع ونصف على صينية خبز.
- ضعي ورقة البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي ورقة البسكويت من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ، وضعي كعكات الأمونيا العادية في طبق التقديم.
بسكويت الأمونيا مع القهوة
عناصر
- عشر حبات من البيض.
- ملعقة فانيليا.
- ثلاثة أكواب من السكر المطحون ناعماً.
- كوبان سمن.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف زبادي.
- قليل من الملح
- ثلاث ملاعق صغيرة من الأمونيا.
- كيلو طحين.
- السمسم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن ونمسحه باليد بالسكر ، ثم نضيف البيض ونخلط المكونات معا ، ثم نضيف الفانيليا واللبن ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نضيف تدريجياً الأمونيا والملح ومسحوق الليمون والدقيق ، ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ، ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
- سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- شكلي العجينة على شكل أصابع وزينيها ببذور السمسم وضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- أخرجي بسكويت الأمونيا بالقهوة من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قبل التقديم.