طريقة عمل بسكويت الرهش

مقادير بسكويت الرهش

• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 1/4 كوب فستق حلبي ناعم.
• 1/2 كوب حلاوة طحينية / رهش.
• 1/2 كوب سكر حبيبي.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 1/4 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• تزيين
• فستق.
• السمسم.

طريقة عمل بسكويت الرهش

1. ضعي الزبدة والرهش والسكر والبيض والهيل في وعاء الخلاط ، ثم اربطي المضرب واخلطيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. نضيف الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح ، على سرعة متوسطة قلبي ، حتى تحصل على عجينة طرية.
3. ضعيها في وعاء من النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
4. سخني الفرن على 190 درجة ، ضعي صفائح الخبز بحافة قصيرة وبطنيها بورق الزبدة.
5. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة. ضعيها على صينية ، متباعدة عن بعضها ، وزعي الفستق وبذور السمسم.
6. اغمس أسنان الشوكة في الدقيق واضغط برفق على سطح البسكويت
7. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قد تحتاج إلى ضبط كمية الدقيق حسب نوع الحلوى المستخدمة.