اغسل الكركديه وضعها على مناديل المطبخ الورقية حتى تجف ، ثم أزل الأقماع.
اهرسي فصوص الثوم مع قليل من الملح وأضيفي عصير الليمون أو دبس الرمان.
سخني الزيت واقلي نصف كمية البامية حتى تصبح بنية اللون على نار متوسطة ، ثم اغمسيها مباشرة في مزيج دبس الرمان ، واتركيها لبعض الوقت ، ثم أخرجيها وضعيها في وعاء.
ثم اقلي النصف الآخر من البامية واغمسيها في مزيج دبس الرمان قبل إزالتها في طبق.
نقطع الكزبرة جيدًا ونقليها بالزيت ثم نسكب مزيج دبس الرمان فوق الزيت.
ثم يُسكب هذا المزيج فوق البامية المقلية ويزين بالكزبرة ويقدم كفاتح شهية