محتوى
باستا بالدجاج بيستو
تعتبر مكرونة البيستو بالدجاج من الأطباق الرئيسية وهي طبق دسم ولذيذ وغني بالفيتامينات والنشويات والبروتينات ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لأنه يتميز بطعم صلصة البيستو التي تعطيه طعم رائع وسنوضح لك طريقة عمل مكرونة البيستو بالدجاج ، وكل ما عليك فعله هو إتباع مكونات وخطوات الوصفة لطبق رئيسي مميز ولذيذ.
مكونات المعكرونة مع الدجاج البيستو
كمية المعكرونة
- نصف كيلو باستا جاهزة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة ملح.
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 3 أضراس من الثوم المهروس.
- نصف كوب بازلاء.
- نصف كوب مرق.
- ربع حزمة سبانخ طازجة مفرومة.
- رشة فلفل أسود مطحون.
صلصة بيستو
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
طريقة عمل مكرونة البيستو بالدجاج
- ضعي قدرًا عميقًا على النار ، أضيفي لترًا من الماء واتركيه يغلي ، ثم أضيفي الملح وملعقتين من زيت الزيتون ، ثم ضعي كمية المعكرونة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق فقط حتى تنضج.
- صفي الماء الزائد من المعكرونة واتركيها جانبًا ، ثم اتركي المعكرونة لتبرد.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم تضاف إليها قطع الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها بني ثم يرفع من الزيت ثم يضاف البصل المفروم والثوم إلى نفس الزيت الذي كانت فيه قطع الدجاج. المقلية. ثم قلبي حتى يذبل البصل ، ثم أضيفي البازلاء مع التحريك والتقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج البني والفلفل الأسود والمرق وماء المعكرونة إلى قطع الدجاج واتركيها حتى تغلي ، ثم أضيفي السبانخ المفرومة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق فقط.
- نضع الصنوبر وزيت الزيتون في محضر طعام ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي البقدونس المفروم واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي جبن البارميزان المبشور وقشر الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُضاف مزيج البيستو إلى قطع الدجاج المشوي والخضروات ويُقلى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
طريقة تقديم معكرونة البيستو بالدجاج
- توضع المعكرونة في وعاء التقديم.
- يُضاف الدجاج مع المكرونة والبيستو وعصير الليمون حسب الرغبة.
- يتم تقديم المعكرونة مع الدجاج والبيستو كطبق رئيسي دافئ.