طريقة صنع آيس كريم الفانيليا
المكونات
- 2 كوب كريمة خفق مجمدة.
- كوب حليب مكثف.
- نصف كوب حليب.
- الفانيليا البودرة أو السائلة.
كَيْفَ تستعد
رشي الفانيليا بالحليب ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة.
اتركي الخليط حتى يغلي.
نرفع اللبن عَنّْ النار ونتركه حتى يسخن.
نضع الحليب فِيْ درجة حرارة المجمد لمدة 40 دقيقة على الأقل.
تُسكب كريمة الخفق بالحليب المكثف والحليب الطازج بالفانيليا.
نخفق جميع المكونات بخلاط كهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
نخرج المزيج ونضعه فِيْ الفريزر لمدة 4 ساعات متواصلة حتى يصبح الآيس كريم جاهزا.
نقدم الآيس كريم مع الصلصة المناسبة حسب رغبتك، ونستمتع بأفضل المشروبات الغازية.
شطائر الآيس كريم
المكونات
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب وربع دقيق.
- قليل من الملح
- ربع كوب سكر بني.
- أيضا آيس كريم شوكولاتة.
- نصف كوب سكر.
- قالب زبدة.
- مثل القليل من الفانيليا.
- بيضة.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
كَيْفَ تستعد
امزج جميع المكونات الجافة معًا.
يخفق السكر مع كَمْية الزبدة ويضاف السكر البني ويخلط جيدا.
نضيف البيضة وإذا زادت الكَمْية نضع البيض واحدا تلو الآخر.
نضع الفانيليا أيضًا ثم نضرب جيدًا.
نضيف كَمْية الطحين ونخلط حتى نحصل على قوام متجانس.
نقوم أيضًا بخلط الشوكولاتة المقطعة بالشوكة.
نحضر صينية للخبز، نضع عليها ورقة زبدة، ثم نضع قطعتين من الخليط لكل قطعة بسكويت لعمل شطيرة.
- مع مراعاة ترك مسافة كافِيْة بين القطعة والأخرى.
ندخل صينية الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة.
كَمْا نترك القطع تبرد تمامًا بعد أن تنضج، ثم نضع ملعقة واحدة من الآيس كريم المحضر فوق البسكويت ونغطي الساندويتش بالآخر.
قمنا بتزيين فطائر الآيس كريم بالشوكولاتة من جميع الجهات، ومبروك بالشفاء.
كَيْفَِيْة صنع حليب جوز الهند
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
طريقة عمل قمر الدين جاهزة
مخفوق آيس كريم القرفة والفانيليا
المكونات
- قطع مكعبات الثلج.
- وكوبين من آيس كريم الفانيليا الجاهز.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان من العسل.
- أيضا 2 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كَمْية كريمة خفق.
كَيْفَ تستعد
نضع كَمْية الآيس كريم فِيْ وعاء ونضيف القرفة والفانيليا.
كَمْا نضيف العسل إلَّى الخليط مع مكعبات الثلج.
الآن نضيف كَمْية الحليب إلَّى الخليط ثم مسحوق الكاكاو.
نقوم أيضًا بخلط المزيج فِيْ الخلاط حتى نحصل على قوام متجانس وسلس.
نقدم الخليط ونضيف كريمة الخفق، ويمكن تزيين الآيس كريم بعود القرفة، وألف هنا.
آيس كريم فانيليا بدون بيض
من الطرق السهلة والسريعة التي يمكن التحضير بها ما يلي
المكونات
- كوب لكن ربع سكر أبيض.
- كَمْية الحليب تساوي كوبين وربع كوب.
- كوب كريمة مخفوقة.
- فانيلا.
كَيْفَ تستعد
نضع السكر مع كريمة الخفق والحليب على نار خفِيْفة حتى يذوب السكر تمامًا.
نستمر فِيْ تسخين الخليط حتى تتشكل رغوة حول الخليط.
نضيف الفانيليا إلَّى الخليط، ثم نرفعها عَنّْ النار.
نترك الخليط حتى يصل لدرجة البرودة ثم نتركه فِيْ الفريزر لمدة لا تقل عَنّْ 120 دقيقة.
كَمْا قام بصب الخليط بعد خروجه من الفريزر فِيْ صانعة الآيس كريم.
نحصل على قوام مناسب، نضع الآيس كريم فِيْ العبوات المناسبة، ونقدمها بألف هنا.