كَيْفَِيْة صنع مكونات سهلة للآيس كريم
الآيس كريم مصنوع من الحليب، لذلك يعتبر حلوى مفِيْدة، خاصة إذا تم تحضيره فِيْ المنزل، يمكن صنع العديد من النكهات فِيْ المنزل، وطريقة صنع الآيس كريم بمكونات سهلة هِيْ
المكونات
- 2 كوب كريمة خفق حلوة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام أو محلى حسب الرغبة.
- 2 أكواب أو أقل من الحليب المكثف المحلى
كَيْفَ تستعد
- فِيْ وعاء عميق نضع الحليب.
- نضع الكاكاو فِيْ الحليب.
- يخلط الخليط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضع كريمة الخفق فِيْ وعاء آخر.
- ثم نستخدم الخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة منفوشة.
- يُسكب الحليب والكاكاو فوق الكريمة ويقلب جيدًا بملعقة بطريقة دائرية بسيطة حتى لا تتساقط الكريمة.
- ثم قسمنا الخليط إلَّى أوعية بلاستيكية صغيرة.
- نضع هذه الأوعية فِيْ الفريزر لمدة 24 إلَّى 30 ساعة على الأقل.
- أخرجي الآيس كريم وزيّنيها بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة أو الفراولة.
طريقة صنع آيس كريم الفانيليا
تعتبر نكهة الفانيليا من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين سواء كانوا بالغين أو أطفال، وطريقة تحضير آيس كريم الفانيليا فِيْ المنزل هِيْ
المكونات
- ملعقة من نكهة الفانيليا.
- كوب سكر
- أيضا كوب حليب سائل.
- كوب ونصف كريمة خفق للحلويات.
كَيْفَ تستعد
- نخفق السكر فِيْ الكبة حتى نحصل على سكر ناعم.
- فِيْ وعاء نضع السكر والقشدة والحليب.
- نجمع المكونات السابقة ونضعها على النار.
- عَنّْدما تحصل على مزيج رائع من القشطة والحليب بعد الغليان.
- أضيفِيْ الفانيليا وقلبي حتى تمتزج.
- ثم نزيل المكونات من الحرارة ونتركها تبرد قليلًا.
- نستخدم الخلاط الكهربائي للتغلب على المكونات.
- صب المكونات فِيْ أوعية بلاستيكية صغيرة.
- نضع الآيس كريم فِيْ الفريزر لمدة 30 إلَّى 35 ساعة أو حتى يتجمد.
- تزين الآيس كريم قبل التقديم بالشوكولاتة أو صوص الكراميل والفراولة.
طريقة عمل ايس كريم الموز
يعتبر الموز من النكهات الرائعة التي تضفِيْ على الآيس كريم طعمًا رائعًا، وهُو مفِيْد بشكل خاص للأطفال، وطريقة تحضير آيس كريم الموز هِيْ
مكونات
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب كريمة خفق للحلويات.
- أيضا كوب من الزبادي.
- كوب وربع سكر.
- عصير ليمون.
- نصف كيلو موز.
- 55 جرام زبدة.
- عسل أبيض حسب الرغبة.
- ربع كوب سكر بني.
- توفِيْ كريمة مخفوقة.
كَيْفَ تستعد
- يُمزج الموز والفانيليا والقشدة والزبادي والسكر فِيْ الخلاط الكهربائي.
- امزج المكونات لمدة 10 إلَّى 20 دقيقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- عَنّْدما يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا، يوضع فِيْ أوعية بلاستيكية.
- توضع الأوعية فِيْ الفريزر لمدة 12 إلَّى 24 ساعة.
- قبل التقديم، يتم تزيين الآيس كريم بالتوفِيْ.
- طريقة تحضير التوفِيْ هِيْ وضع الزبدة على النار ثم إضافة السكر البني.
- عَنّْدما يذوب السكر أضيفِيْ العسل الأبيض أو ملعقتين كبيرتين من السكر العادي حسب الرغبة.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- أضيفِيْ الكريمة وقلبي بسرعة حتى لا تتشكل الكتل.
- بعد 5 دقائق، يُرفع الخليط عَنّْ الموقد ويترك ليبرد، ثم يزين به الآيس كريم.
- يمكن استبداله بصلصة الشوكولاتة أو الكراميل المحضرة.