طريقة تحضير البودنج بالحليب
يتميز البودنج التقليدي بالنشا والحليب لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والكالسيوم والبروتين ، وهو مفيد للأطفال والكبار ويؤكل بارداً مع المكسرات اللذيذة ، وفيما يلي مكونات لستة أشخاص.
مكونات
- كوبين من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- كاس من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد أو الفانيليا السائلة.
كيف تستعد
- نضع الحليب والسكر في قدر كبيرة على النار ونقلب حتى يذوب السكر حتى يغلي الحليب.
- يذوب النشا في كوب من الماء البارد ، ويقلب حتى يذوب تمامًا ، ثم يضاف إلى الحليب على الموقد ويستمر في التقليب حتى لا يتكتل النشا ويفسد البودينغ.
- أضيفي ماء الورد ، ثم قلبي حتى يصبح البودينغ كثيف القوام ، ثم ارفعي القدر عن النار.
- تحضير أطباق البودينغ ، ثم صب البودينغ الساخن في الوعاء واتركيه على الرخام حتى يبرد.
- ضعي فوقها المكسرات المقطعة أو جوز الهند المبشور أو الزبيب للتزيين ، ثم ضعي النفخات في الثلاجة حتى تتماسك معًا وتكون جاهزة للتقديم ، ومبروك.
طريقة عمل البودينغ بالطريقة السهلة مع الكاكاو
يعتبر الكاكاو غذاء مفيد وله طعم لذيذ محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء. فيما يلي تعليمات حول كيفية صنع بودنغ الكاكاو بمكونات تكفي لعشرة أشخاص.
مكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الداكن.
- خمس ملاعق نشاء.
- خمس ملاعق سكر.
- كاس من الماء.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة للزينة.
كيف تستعد
- في قدر عميق على الموقد ، ضعي الحليب مع إضافة السكر والكاكاو الخام ، واخلطي حتى تتجانس المكونات واتركيها تغلي.
- يذوب النشا في كوب ماء ، ثم يضاف النشا المذاب في الماء إلى الحليب المضاف إليه الكاكاو مع التحريك باستمرار. يفضل الخلط بالخلاط اليدوي لتجنب تكتل النشا.
- اتركي الكاسترد على النار مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل ، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامه سميكًا مميزًا.
- يتم تحضير عشرة أوعية أو أوعية صغيرة من أجل البودينغ ، ثم يُسكب البودينغ في الأوعية بكميات متساوية ويترك على الرخام حتى يبرد.
- بعد أن يبرد البودينج ويتماسك ، يزين الوجه بقطع من الشوكولاتة المبشورة ، ثم توضع أطباق البودنج في الثلاجة حتى تبرد وتثبت ، ثم تقدم باردة ومع التهنئة.
طريقة عمل البودنج بالكاكاو والبسكويت
من ألذ طرق تحضير البودنج هو تحضير البودنج بطريقة بسيطة مع إضافة الكاكاو والبسكويت ، مما يمنح البودينج طعمًا أكثر وضوحًا ويزيد أيضًا من قيمته الغذائية. المكونات التالية تكفي لعشرة أشخاص.
مكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- نصف كوب أرز أو نشا ذرة.
- نصف كوب سكر أبيض خشن.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كوب من بسكويت الشاي المطحون.
- كوب ماء لإذابة النشا.
- ملعقة من ماء الورد.
كيف تستعد
- قم بإذابة النشا في كوب من الماء البارد مع التقليب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- ضعي الحليب والسكر والقرفة في قدر عميق ، ثم أضيفي الكاكاو الخام واستمري في تقليب المكونات حتى تتجانس.
- نستمر في تقليب المكونات حتى تغلي ، ثم نسكب فوق باقي المكونات مع النشا المذاب في الماء مع إضافة ملعقة من ماء الورد ونستمر في الخلط بالخلاط اليدوي حتى لا تتشكل الكتل وبالتالي تفسد البودينغ .
- يستمر خلط المكونات لمدة خمس دقائق حتى تمتزج وتصبح قوامها كريمي سميك ، ثم يُرفع الكاسترد عن النار.
- البسكويت المسحوق ينقسم إلى أوعية بودنغ في الأسفل ، ثم يُسكب البودنج على البسكويت بكميات متساوية في عشرة أوعية صغيرة.
- زين جوانب الأطباق بالمقدار المتبقي من البسكويت المسحوق ، ثم اترك البودنج حتى يبرد.
- بعد أن يبرد البودينج ، ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا وقدميه باردًا.
طريقة عمل بودينج الكريمة والكاكاو
القشدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. كما أنه يعطي البودينج نكهة وطعمًا مدهشًا بقيمة غذائية عالية. إليك كيفية صنع بودنغ بسهولة باستخدام الكريمة والكاكاو والجوز ، باستخدام مكونات كافية لعشرة أشخاص.
مكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- علبة كبيرة من الكريمة.
- خمس ملاعق من نشاء الأرز أو نشاء الذرة.
- نصف كوب سكر أبيض خشن.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب جوز أو لوز مطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب ماء لإذابة النشا.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في قدر عميق على نار خفيفة ، أضيفي السكر والكاكاو الخام واستمري في تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا حتى يصل الحليب إلى نقطة الغليان.
- في وعاء صغير ، ذوبي النشا في الماء حتى يذوب تمامًا ، ثم اسكبي النشا في الحليب والكاكاو ، ثم أضيفي خليط النشا إلى خليط الحليب والكاكاو مع التقليب المستمر لمنع تكتل البودينغ عند استخدام الخفاقة السلكية. .
- نخفق الكريمة جيدًا بالخلاط الكهربائي ، ثم نضيفها إلى خليط البودينغ مع التحريك حتى تتجانس وتتركها لبعض الوقت حتى يكتسب الخليط قوامًا كريميًا سميكًا ، ثم ترفع البودينج عن النار.
- يتم تحضير عشر وجبات من أطباق الشاشفة أو أكواب الشاشفة ، وتسكب الحلوى في الوعاء أو الأكواب وتزين بالجوز أو اللوز المبشور.
- اتركي البودنج خارج الثلاجة حتى يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجف ، ثم قدميه بارداً لعائلتك ومبروك.
سر نجاح المهلبية
- يجب إذابة النشا جيدًا في الماء البارد قبل إضافته إلى الحليب أو قبل إضافته إلى الموقد حتى لا يتكتل.
- عليك الاستمرار في تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا ولا تتشكل كتل في الكاسترد.
- لمنع تكون كتل في البودينغ ، يمكنك خلط المكونات فوق الموقد باستخدام مضرب سلكي.
- إذا كان هناك أي كتل في البودينغ ، يمكنك خفق المكونات في الخلاط الكهربائي للتخلص من الكتل.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة أو جوز الهند أو قطع الشوكولاتة المبشورة وتزيين الكاسترد بالزبيب أو قطع التمر منزوع النوى.
وصلنا هنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن أوضحنا لك كيفية صنع الكاسترد بطريقة بسيطة بعدة طرق مختلفة ويمكنك استخدام الطريقة التي تفضلها أنت أو عائلتك وأيضًا يمكنك استخدام طرق مختلفة لصنع الكاسترد بمزيد من النكهات من أجل إسعاد عائلتك يمكنك أيضًا إضافة المكسرات المفضلة لديك أو جوز الهند أو الزبيب ، وهي مكونات مفيدة تضفي على البودينج نكهة وطعمًا لذيذًا. زيادة القيمة الغذائية للبودنج.