نحضر وعاء ونضع فِيْه الماء الدافئ ونتركه على نار هادئة ونضيف الحليب البودرة ونقلب.
أضف السكر واستمر فِيْ التقليب جيدًا.
ثم قم بإذابة نشا الذرة فِيْ القليل من الماء فِيْ وعاء خارجي، ثم أضفه إلَّى القدر الموضوع على الموقد واستمر فِيْ التقليب حتى تحصل على خليط متجانس بقوام متماسك.
نرفع المكونات عَنّْ النار ونضيف إليها ماء الورد ونخلط جيداً.
ثم نسكب المزيج فِيْ الأكواب المخصصة ونتركها حتى تبرد.
تزين الأكواب بالفستق المطحون مع رشها على وجه كل كوب.
بعد ذلك، ضع الأكواب فِيْ الثلاجة واتركها لمدة ساعتين على الأقل لضمان تناسقها، ثم قدمها.
بودنغ الحليب مع البودرة والآيس كريم
مكونات الوصفة
4 أكواب من الماء المغلي.
كوب ماء بارد.
8 ملاعق كبيرة نشاء.
12 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
3 أكواب صغيرة من السكر البودرة.
2 بولة آيس كريم.
دفقة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة جوز هند.
كَيْفَ تستعد
قم بإذابة السكر مع الماء المغلي عَنّْ طريق وضعها فِيْ قدر مع التحريك على نار خفِيْفة.
ثم نخلط الحليب المجفف مع النشا والآيس كريم فِيْ ماء بارد، ثم نضع هذا الخليط فِيْ الماء المغلي والسكر.
استمر فِيْ التقليب باستمرار حتى يغلي المزيج، وإذا لم يتماسك الخليط، أضف ملعقة كبيرة من النشا المذابة فِيْ الماء البارد.
ثم ضعي ماء الورد فِيْ الخليط واستمري فِيْ التقليب حتى تحصل على القوام المطلوب، ثم ارفعي المزيج عَنّْ النار.
نسكب المكونات فِيْ الأكواب المخصصة لها ونزينها بجوز الهند.
ضع الأكواب فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين إلَّى ثلاث ساعات، ثم قدمها.
كَيْفَِيْة صنع البودنج بالحليب المجفف والمستكة
مكونات الوصفة
2 كوب حليب بودرة.
2 لتر ماء بارد.
كوب سكر بودرة.
2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 قطعة من المعجون الناعم.
4 ملاعق كبيرة نشاء.
كَيْفَ تستعد
ذوبي النشا والحليب المجفف فِيْ لترين من الماء وضعيهما على نار خفِيْفة حتى يصلوا إلَّى درجة الغليان.
أضف الكَمْية المحددة من السكر ثم أضف المصطكي.
ثم ضعي ماء الورد فِيْ الخليط واستمري فِيْ التقليب باستمرار ؛ هذا لمنع ترسب النشا والحليب فِيْ قاع الإناء.
ثم اسكبي المزيج فِيْ أطباق أو أكواب التقديم، ثم ضعيها فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين، ثم أخرجيها وقدميها.