طريقة صنع بودنج الحليب للشيف حسن: –
مكونات
- 100 جرام من السكر الأبيض الناعم يساوي كوبًا واحدًا من السكر.
- 250 جرام حليب بودرة.
- نصف كوب نشاء.
- لترات من الماء.
- يمكنك استخدام المكسرات أو جوز الهند للزينة.
خطوات التحضير
- يضاف الزبادي مع نصف الماء ويخلط جيدا ليذوب.
- أضيفي الكمية الكاملة من النشا إلى نصف كمية الماء المتبقية واخلطيها جيدًا حتى تذوب.
- يُسكب الحليب على نار متوسطة ، ثم يُضاف السكر إلى الحليب ويُحرّك.
- أضيفي مزيج النشا إلى الحليب تدريجياً واستمري في التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
- عندما يبدأ القوام يثخن ، أطفئي النار وضعي المزيج في أطباق أو أكواب.
- تزين بجوز الهند أو المكسرات.
- ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها بيديك
طريقة عمل البودنج بالحليب المجفف مع النشا وجوز الهند
مكونات
- 500 مل من الماء.
- نصف كوب نشاء.
- 250 مل من حليب جوز الهند
- ربع كوب سكر.
- 100 جرام حليب بودرة.
- المكسرات المكسرة للزينة.
خطوات التحضير
- نستخدم نصف كوب ماء ونذوب فيه النشا.
- استخدم باقي الماء ، حوالي 350 مل ، وقم بإذابة الحليب البودرة فيه حتى يذوب.
- ضعي الحليب على درجة حرارة متوسطة ، أضيفي السكر وقلبي حتى يغلي الحليب.
- ثم أضيفي خليط النشا تدريجيًا واستمري في الخلط لمدة ربع ساعة تقريبًا أو حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب المزيج في أوعية التقديم ويُزين بالمكسرات المسحوقة ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، ثم يُقدّم بارداً.
طريقة صنع البودينج بالحليب المجفف بنكهة الآيس كريم
مكونات
- 4 أكواب كبيرة من الماء
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- كوب كبير من الحليب البودرة.
- ثلاثة أرباع فنجان نشاء.
- ربع كوب آيس كريم منكه.
- كوب نودلز مقلية.
خطوات التحضير
- أضف مسحوق الحليب والنشا والسكر إلى الوعاء واخلطهم جيدًا.
- أضف الماء إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
- اجلب هذا الخليط إلى درجة حرارة متوسطة واستمر في التقليب.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في التماسك ، أضف نكهة الفانيليا والآيس كريم.
- ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا.
- ضعي النودلز أولاً في أكواب التقديم ، ثم صفي المزيج واتركيه لفترة حتى يهدأ.
- ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردا وهناء وشفاء.
طريقة عمل بودنغ الحليب المجفف للشيف يسري
مكونات
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كوبان من مسحوق الحليب
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب نشاء.
- خمسة أكواب كبيرة من الماء.
- فستق مطحون للتزيين
خطوات التحضير
- ضعي الحليب المجفف في أربعة أكواب من الماء واخلطي جيدًا.
- ضعي كامل كمية النشاء في كوب ماء واخلطي جيدًا
- نضع الخل على النار ونضيف السكر ونخلط جيداً.
- في بداية الغليان ، أضيفي النشا واستمري في التحريك.
- عندما يبدأ الخليط في التماسك ، أضيفي ماء الورد وقلبي لمدة دقيقة واحدة ، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم.
- يُزيّن الفستق الحلبي بالفستق المطحون ثم يُبرّد ويُقدّم على أفضل نحو بارد.
طريقة عمل البودنج بالحليب المجفف من الشيف فاطمة أبو هاتي
مكونات
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب نشاء.
- كوبان من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- سوداني مطحون للتزيين.
خطوات التحضير
- ذوبي النشا بربع كوب ماء.
- قم بإذابة الحليب البودرة في الكمية المتبقية من الماء.
- نضع الحليب على النار ونضيف السكر ونقلب.
- ثم أضيفي خليط النشا تدريجياً إلى الحليب مع التحريك باستمرار لتجنب التكتلات.
- نخلط حتى نجد قوام الحليب.
- ضعي البودينغ في أوعية التقديم وزينيه بالفول السوداني المسحوق.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدمها باردة.
طريقة صنع بودنج الحليب من الشيف مروة الشافعي
مكونات
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب حليب بودرة.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الماء.
- ثلاثة أرباع فنجان نشاء.
- خمس ملاعق سكر.
- مكسرات للزينة.
خطوات التحضير
- ذوبي الحليب المجفف في كوبين من الماء ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
- أضف السكر وامزج جيدا.
- قم بإذابة النشا في كوب من الماء ، ثم أضفه إلى الخليط وحركه.
- استمر في التقليب حتى يصبح الخليط متماسكًا ، ثم ارفعه عن النار.
- نضع في إناء للزهور ونضع هذا الخليط في أوعية التقديم.
- يُزين بالمكسرات ويُوضع في البراد ويُقدّم بارداً.
طريقة صنع بودنج الحليب من الشيف علاء الشربيني
مكونات
- 4 أكواب كبيرة من الماء.
- ثماني ملاعق سكر.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب نشاء.
- رشات الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة.
- نصف كوب جوز هند ، للتزيين حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- أضف الماء إلى مسحوق الحليب ليذوب.
- نضع على النار ونضيف السكر والفانيليا ونخلط جيدا.
- قم بإذابة النشا في ربع كوب ماء ، ثم أضفه إلى الحليب واستمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف.
- يُرفع الكاسترد عن النار ويُضاف ماء الورد ويُحرَّك الكاسترد ويُوضع الكاسترد في أكواب التقديم.
- تُزين بجوز الهند ، ثم تُبرّد وتُقدّم باردة.
طريقة صنع بودنج الحليب من الشيف نجلاء الشرشبة
مكونات
- كوب ونصف حليب مجفف.
- لترات من الماء.
- بعد ذلك يأتي ربع كوب من النشا.
- خمس ملاعق سكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- المكسرات المكسرة للزينة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
خطوات التحضير
- نضيف الماء إلى مسحوق الحليب ونخلط جيداً ثم نضعه على نار متوسطة ونضيف السكر ونتابع الخلط.
- قم بإذابة النشا في ربع كوب من الماء واستمر في التقليب لمنع تكتل البودنج.
- بمجرد أن يصبح الخليط صلبًا ، يُرفع عن النار ويُضاف ماء الورد وماء الزهر ، ويُمزج جيدًا ، ويُسكب في أكواب التقديم ويُزين بالمكسرات المهروسة.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو حتى تتماسك تمامًا وقدميها باردة وناعمة ومعافاة.
في نهاية مقالنا ذكرنا طريقة صنع بودرة الحليب بأبسط طريقة وبأقل تكلفة وبطريقة أعظم الطهاة.الآن يمكنك تحضير بودنغ الحليب في المنزل لإطعام طفلك لأنه يحتوي على الكثير العناصر الغذائية ، تمامًا كما تستمتع بها مع العائلة.