طريقة عمل المكرونة بشاميل منال العالم
أوضحت لنا منال العلم بالتفصيل كيفية صنع باستا البشاميل حيث شرحت لأول مرة مكونات كل جزء من مكرونة البشاميل.
مكونات معكرونة البشاميل
أولًا شرحت منال العالم الكمية المناسبة من المكرونة ، ثم شرحت بالتفصيل مكونات صلصة الطماطم ، ثم مكونات الحشوة ، وأخيرًا مكونات البشاميل ، وسنعرض لك ذلك في السطور التالية:
1 باستا
سنحتاج فقط إلى كيس واحد نصف كيلو من المعكرونة ، أو كما يسميها البعض معكرونة بالقلم الرصاص.
2 مكونات لصلصة الباستا
لتحضير صلصة المعكرونة بنجاح ، نحتاج إلى ما يلي:
- حبة طماطم مقطعة.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والتي يمكن شراؤها من السوبر ماركت.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم معصور.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 مكونات لصلصة البشاميل
الآن دعنا نتعرف على أهم مكونات صلصة البشاميل:
- ست ملاعق طحين.
- خمسة أكواب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
4 مكونات لكل حشوة
فيما يلي المكونات التي سنستخدمها لملء طبق المعكرونة:
- كمية 400 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة.
- كمية 2 فص ثوم معصور.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
الآن سنعرض بالتفصيل خطوات صنع الباستا بالبشاميل كما أوضحتها منال العالم:
طريقة واحدة لطهي المعكرونة
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه 12 كوب ماء ونتركه يغلي على نار عالية.
- أضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة أخرى من الزيت إلى الماء وهو على النار.
- بعد غليان الماء ، أضيفي المعكرونة واتركيها على النار لحوالي عشرين دقيقة.
- عندما تنضج المعكرونة ، ارفعيها عن النار ، وضعيها في مصفاة كبيرة ، ثم مرري عليها الماء البارد لشطفها.
2 طريقة تحضير صلصة الطماطم
3 طريقة تحضير الحشوة
4 طريقة تحضير صلصة البشاميل
المرحلة الأخيرة هي تحضير صلصة البشاميل. يتم تحضير صلصة البشاميل بالخطوات التالية:
الخطوات الأخيرة لعمل المكرونة بالبشاميل
الآن كل شيء جاهز وكل ما تبقى هو تحضير الخليط لوضعه في الفرن باتباع الخطوات البسيطة التالية:
كانت هذه طريقة صنع المكرونة بالبشاميل كما أعدتها منال العالم ، يمكنك تجربتها الآن وإرسال نتائج تجاربك إلينا ، والتي ستكون بالتأكيد رائعة.