طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالتفصيل

طلب منك أطفالك صنع الباستا بالبشاميل ولا تعرف كيف تطبخها؟ لا تقلق ، تابعنا على الأسطر التالية وسنعرض لك كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بالتفصيل .

كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بالتفصيل

اطهي المعكرونة أولاً ، ثم صفيها وضعيها على صينية خبز.
ضع الفطر فوق المعكرونة.
تُذوّب الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار. حتى لا يلتصق الدقيق ببعضه البعض.
إذا وجدت أن الدقيق قد تحول إلى اللون الأصفر ، أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
أضف الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح لتذوق الصلصة.
اغلي الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف قليلاً.
تُسكب الصلصة فوق المعكرونة الساخنة وتُغطى بالجبن المبشور.
أخيرًا ، نضع الصينية في الفرن حتى تنضج ويصبح سطحها أحمر .. وهذا كل شيء.

لذلك قدمنا لك طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل.. تابعونا في السطور التالية لتتعلموا معًا كيف يعمل الشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشبة.

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.
في وعاء نحمر الدقيق بالسمن ونضيف الحليب ونقلب حتى يغلي ثم نتبّل ونتركه يبرد قليلاً.
نضيف البيضة وكوب من الجبن.
ثم ضعي طبقة من البشاميل في الصينية.
اخلطي جزءًا من البشاميل على المعكرونة.
بعد ذلك تضاف طبقة من المعكرونة ويوضع اللحم فوقها.
أضيفي طبقة أخرى من المعكرونة وضعي باقي البشاميل فوقها.
ثم نضع الجبن فوقها.
نضعها في الفرن حتى تنضج … وهذا كل شيء.

ايضا اعلم: 6 وصفات مختلفة لعمل الباستا بالبشاميل

يمكنك أيضًا معرفة: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والخضروات بدون لحم سهلة التحضير

عليك أولاً طهي المعكرونة بالماء والزيت.
نحضر الكبة ونقطع الثوم والبصل فيها.
نضع الثوم المفروم والبصل في قدر من السمن على الموقد مع مكعب المرقة ، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ويقلب.
عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، أضف عصير الطماطم إليها واتركها تطهى حتى تتركك.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية من السمن وكمية متساوية من الطحين ونخلطهما جيداً على النار.
أضف الحليب إليهم ، واخلطهم بخلاط سلكي يدوي.
ثم أضيفي الكريمة اللبنانية مع التحريك باستمرار. حتى تحصل على القوام المناسب.
صفّي المعكرونة المطبوخة وأضيفيها إليها ، ثم اخلطي اللحم مع الطماطم واخلطيهم جيدًا.
ضعي المزيج في قدر بايركس ، ثم اسكبي البشاميل فوقه واتركيه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
عند الحاجة ، أخرجيها من الفريزر وضعيها في الثلاجة حتى يذوب الثلج ، ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.