طريقة عمل المسقعة في الفرن

تعتبر المسقعة بالفرن من الأطباق المصرية المميزة التي تصلح كمقبلات أو كوجبة عشاء لذيذة. تعرف على وصفة المسقعة بالفرن.

مكونات المسقعة بالفرن:

• كيلو باذنجان
• بصلة كبيرة
• 1/2 كيلو طماطم
• ملعقة زيت ذرة
• ملح وفلفل
• 4 فصوص من الثوم المهروس

طريقة تحضير المسقعة بالفرن:

1. اغسل الباذنجان ثم قطعه إلى مكعبات.
2. نقطع البصل إلى شرائح ونضيف الملح والفلفل والثوم ويخلط جيدا.
3. ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
4. في الفرن ، نرتب طبقة من الباذنجان ، ثم البصل ، ثم الطماطم.
5. كرر الخطوات حتى تنتهي الكمية ، ثم أضف الزيت على الوجه ، وقم بتغطية الطبق واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. ضعي صينية الخبز المكشوفة في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه.