طريقة عمل اللبن الرايب بحليب البودرة

كيفية صنع الجبن

الجبن القريش من أهم منتجات الألبان وهو أيضًا غذاء صحي جدًا ومتكامل وله العديد والعديد من الفوائد ، لذا فإن وجوده في الطعام مهم جدًا وطريقة صنع الجبن القريش لا تستغرق الكثير من الوقت.

1- مكونات لعمل الجبن القريش

2 لتر حليب سائل.
4 ملاعق كبيرة من الجبن.

2- طريقة تحضير الجبن القريش

نحضر إناءً ثم نضع فيه الحليب السائل على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة أو حتى يغلي الحليب ، ثم نضع الحليب جانبًا حتى يبرد لمدة تصل إلى 10 دقائق. دقائق.

نضع الحليب في إناء ، إذا لم يكن زجاجيًا ، ثم نسكبه فيه ونقلب جيدًا حتى يتجانس ، ثم نغلق الوعاء بإحكام.

يُغطى الوعاء من الأسفل ومن الأعلى بغطاء سميك بشرط أن يبقى لمدة 6 إلى 8 ساعات.

دع الحليب الذي يتدفق يبرد جيدًا في الثلاجة ثم قدمه.

كيفية صنع الجبن مع مسحوق الحليب

يعتبر الجبن القريش مع الحليب المجفف من الأطعمة المميزة التي لها طعم خاص.

1- مكونات لصنع الجبن القريش بالحليب المجفف

3 أكواب حليب بودرة.
9 أكواب ماء.
1/2 كوب زبادي.

2- طريقة تحضير الجبن القريش بالحليب المجفف

نحضر وعاء كبير ثم نضع الماء فيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
أضف الحليب المجفف إلى الماء المغلي واستمر في التقليب جيدًا حتى يذوب الحليب تمامًا.
ثم نترك الحليب حتى يغلي ، ثم ننزعه عن النار ونتركه يقف حتى تنخفض درجة حرارته إلى درجة يمكن أن تتحملها الأصابع.
أضيفي اللبن الرائب إلى الحليب مع التحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط.
نغطي القدر جيداً ومحكمين ثم نضعه طوال الليل في مكان دافئ وجاف ، وإذا أراد الحليب أن يكون له طعم أكثر حامضة فيجب تركه لمدة 5 ساعات أخرى.
بعد هذا الوقت نضع الخثارة في الثلاجة ونحتفظ بها لمدة تصل إلى 4 ساعات حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
من الأفضل ترك الحليب على حاله تمامًا حتى يبرد جيدًا ويصبح جاهزًا تمامًا للخدمة.

طريقة عمل مشروب اللبن الزبادي

يعتبر مشروب الخثارة الحامضة من أنواع المشروبات التي لها مذاق رائع وطريقة تحضيره سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

1- مكونات لإنتاج مشروب الجبن الحامض

2 كوب جبن قريش.
2 فص ثوم.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة نشاء.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة ملح.
شريحة ليمون.
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.

2- طريقة تحضير مشروب الجبن الحامض

نحضر وعاء كبير ثم نضع الزيت ، والجبن ، والثوم ، والملح ، والفلفل ، والبقدونس ، والليمون ، وكذلك النشا ، مع التحريك والتقليب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ومختلطة.

ثم نضع القدر على النار حتى يسخن قليلاً ، ثم قبل الغليان نرفع عن النار ونقدمها دافئة.

كيفية صنع خثارة الفانيليا

جبن الفانيليا من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، فهم يريدون أن يعرفوا كيف يتم تحضيرها وهي سهلة وسريعة للغاية.

1- مكونات لصنع خثارة الفانيليا

4 أكواب حليب سائل.
ملعقة صغيرة فانيليا.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
كوب زبادي بنكهة الفانيليا.
1/2 كوب سكر.

2- طريقة عمل خثارة الفانيليا

نحضر وعاءًا نضع فيه كوبين من الحليب السائل والسكر واللبن والفانيليا والحليب ونخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي الكوبين المتبقيين من الحليب السائل في قدر ثم ضعيها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى الغليان ، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيدًا حتى تسخن. يمتزج الحليب بالبرد ويصبح خليطًا دافئًا.

نضع المزيج في مجموعة أكواب للتقديم ، أو نضعه في وعاء كبير ثم نضعه في قدر الضغط على شكل حمام مائي ويغلقون القدر دون إشعال النار فيه ، أو بعد إغلاق الوعاء بإحكام ، قم بتغطيته ببطانية.

سيبقى الحليب في مكان دافئ لمدة تصل إلى 24 ساعة أو حتى يترك طوال الليل.

طريقة عمل قاطع اللبن الرائب

اللبن هو طريقة بسيطة ولذيذة لصنع الجبن.

1- مكونات لصنع الجبن مع اللبن الرائب

1 كيلوغرام من الزبادي.
2 كوب زبادي.
أي فاكهة محبوبة ، أي حسب الرغبة.

2 طريقة تحضير الجبن مع قطع الحليب

أ- الطريقة الأولى

نحضر إناء ونضع فيه اللبن المفروم ونضعه على النار حتى يغلي ، ثم نرفع عن النار ونترك حتى تبرد.

ضعي الزبادي والحليب المكثف في الخلاط واخلطي جميع المكونات جيدًا.

ثم يوضع الخليط في الفريزر.

الطريقة الثانية

ضعي الحليب المفروم واللبن في الخلاط حتى تمتزج المكونات.

ثم نضيف فواكه منتقاة مثل الفراولة والموز والمانجو ونخلط جميع المكونات جيدا.

ثم يصبح الخليط جاهزًا للتقديم.

كيفية صنع الجبن من مصل اللبن

مصل اللبن هو أحد طرق صنع الجبن القريش جيدًا وله طعم مميز جدًا ولا تستغرق هذه الطريقة وقتًا طويلاً في التحضير.

1- مكونات لصنع الجبن من مصل اللبن

1/2 لتر حليب.
1 كوب مصل اللبن.
ملعقة سكر.
2 ملاعق كبيرة من الزبادي.

2- كيفية تحضير الجبن من مصل اللبن

نضع كلا من مصل اللبن والحليب في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف ملعقة من السكر وملعقتين من الزبادي ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتخلط مع بعضها البعض.

ثم نقسم الخليط إلى أوعية لتخزين الحليب ثم نضعه في الثلاجة ، بشرط أن يظل هناك لمدة تصل إلى 24 ساعة حتى يصبح جاهزًا.

في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع الجبن ، سنقدم معلومات حول هذا الموضوع ونأمل أن ينال إعجابكم.