طريقة عمل الكيك بالكاكاو وصوص الكاكاو

طريقة عمل الكيك الاسفنجي بصلصة الكاكاو والكاكاو

يخلط الكاكاو مع السكر مع الزبادي مع القرفة والفانيليا، ثم يوضع على نار هادئة ويقلب حتى يتماسك ويصبح قوامه مناسبًا.

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخلطي الكاكاو والزيت واللبن على نار خفِيْفة حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
ضع خليط الدقيق فوق خليط الكاكاو والحليب والزيت وابدأ الخلاط لمدة دقيقتين.
ثم نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين.
نسكب الخليط الذي وضعَنّْاه فِيْ قالب الكيك بعد دهنه بقليل من الزبدة، ثم نضعه فِيْ الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج بالكامل.
نخرج الكيكة من الفرن ونضعها فِيْ طبق، ثم نسكب فوقها صلصة الكاكاو وندهنها جيداً من جميع الجهات.

اخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والملح جيدًا.
ضعي الزبدة والبيض والسكر والفانيليا فِيْ الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
أضيفِيْ خليط الدقيق إلَّى خليط الزبدة بالتناوب مع حليب البقر.
يُسكب المزيج فِيْ صينية الفرن بعد دهنه بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوقه.
بعد ذلك نسكب الصلصة عليها وهِيْ ساخنة، ثم نضع الصينية فِيْ الفرن على نار متوسطة ونتركها لنحو نصف ساعة.
قدّمي الكعكة بالكريمة أو بكوب من العصير.

نضيف الكاكاو والزيت والحليب ونقلب على نار هادئة.
اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح.
ثم يوضع خليط الدقيق فِيْ الخلاط ويضاف إليه خليط الكاكاو ويقلب بالخلاط ويضاف البيض والسكر والفانيليا.
يُسكب المزيج فِيْ قالب الكعكة الإسفنجية ويُخبز على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.