تقدم لك “تريندز” طريقة لعمل كعكة الكاكاو ، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية دون تغيير حتى تحصل على ألذ مذاق:
طريقة عمل كعكة الكاكاو
مقادير الكيك:
- كوبان من السكر العادي.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
- كوب ماء مغلي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح وفانيليا سائلة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب وثلاثة أرباع دقيق أبيض منخول.
- لبن.
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو الناعم.
- مسحوق الخبز.
مكونات الكريم:
- كوب ونصف سكر ناعم ومسحوق.
- نصف ملعقة حليب.
- ملون غذائي.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كعكة إسفنجية مثالية عندما تعاني من الفشل في كل مرة
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير قالب الكيك وتغطيته بالسمن النباتي.
- ثم نرش القالب بالدقيق ليغطي القاع والجوانب.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، السكر ، البيكنج بودر والكاكاو في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- أضف البيض والزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط.
- ثم اخفق المزيج لمدة دقيقتين.
- أضف الماء المغلي إلى الخليط.
- نستمر في الخلط جيدًا حتى يصبح قوام الخليط ناعمًا
- نضع المزيج في القالب ثم نضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- يمكنك بسهولة التحقق من نضج الكيك عن طريق إدخال عصا خشبية في منتصف الكيك ، إذا خرجت نظيفة ، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
- ضعي قالب الكيك على شبكة معدنية لمدة 5 دقائق.
- ثم اقلب الكيك وضعه على الرف السلكي مرة أخرى حتى يبرد.
والآن نقدم لكم وصفة أخرى لعمل كعكة الكاكاو
عناصر:
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة نشاء
- قليل من الملح
- 3 بيضات
- 1/2 كوب سكر
خطوات:
- نبدأ بضرب البيض جيداً بالفانيليا.
- نضيف السكر ونخفق ، ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق مرة أخرى.
- أضف الكاكاو واستمر في الخفق.
- نخلط النشا والملح والدقيق والبيكنج باودر ونضيف الخليط الى البيض ونخلط جيدا.
- دهن الصينية بالزيت ورشيها بالدقيق ثم اسكبي الخليط.
- ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.
- احرص على فتح الفرن قبل 30 دقيقة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الزبادي بثلاث نكهات مختلفة