الكيك هو أحد أنواع الحلويات البسيطة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك دون الحاجة إلى الكثير من الوقت ، وتبحث بعض ربات البيوت عن طرق مختلفة لعمل الكيك ، ومن هذه الطرق السهلة:كعكة باردةالتي لا تحتاج إلى فرن وفي هذه المقالة سنشرحها كيف تصنع كعكة باردة بخطوات بسيطة بالمنزل.
كيف تصنع كعكة باردة
سوف تحتاج:
- 30 قطعة من بسكويت الشاي أو دايجستيفس.
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
- 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة.
- 6 ملاعق سكر بودرة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة والسكر البودرة والكاكاو والحليب المكثف المحلى في وعاء عميق.
- تخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.
- اكسري البسكويت بيديك وقسّميها إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الخليط.
- اخلط جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- صب الخليط على ورق الألمنيوم ولفه في اسطوانة ، ثم ضعه في الفريزر واتركه لمدة 3 ساعات على الأقل.
- عند التقديم ، نقطع البسكويت ونضعها في طبق.
- عند التقديم ، يمكنك تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى طبق وتزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة المجمدة
مكونات:
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الباردة:
- ضعي المكونات الجافة: الدقيق ، البيكينج باودر ، الملح والكاكاو في وعاء عميق واخلطيهم.
- يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح قشديًا ورقيقًا ، ثم يضاف البيض والفانيليا أثناء الخفق.
- أضيفي نصف خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض واخلطيهم.
- أضيفي الزبادي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي باقي المزيج الجاف واخلطيهم.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرشها بالدقيق ، نسكب خليط الكيك فيها ونضعها في فرن محمى لمدة نصف ساعة ، أو حتى تنضج ، نتركها تبرد.
- لتحضير كريمة الزينة: سخني الكريمة السائلة ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيها على النار مع التحريك حتى تذوب وتتجمع.
- أضيفي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبعد أن يبرد دهن وجه الكعكة
أعد الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا ولا تبرد القدمين.
ايضا اعلم: كيف تصنع كعكة بالمكونات الدقيقة