طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور

كَيْفَِيْة صنع كعكة بالرسومات

الكيك الإسفنجي هُو أحد أنواع الكيك الإسفنجي الذي لا يحتاج إلَّى الكثير من المكونات، لكن يجب اتباع الخطوات التالية للتأكد من أنه مناسب لك.

مكونات الكيك

• كوب سكر ناعم.
• كوب دقيق منخول.
• كيس من مسحوق الخبز.
• 5 بيضات
• فانيلا.

طريقة تحضير الكيك

• فِيْ وعاء عميق، اخفقي السكر مع البيض.
• تخلط المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي.
• استمر فِيْ الخفق بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق، حتى تحصلي على خليط بقوام متماسك ولون فاتح.
• بعد ربع ساعة من الخلط، يصبح لون الخليط قريبًا من الأبيض، ويكون قوامه كريميًا جدًا.
• أضف كوبين من الدقيق المنخول وكيس من مسحوق الخبز.
• ثم اخفق المزيج مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق، حتى تلاحظ فقاعات هُواء.
• نحضر صينية الكيك، ونغطيها بورق زبدة ونضعها فِيْ فرن محمّى على حرارة 180 درجة.
• تُخبز الكيكة على الرف الأوسط فِيْ الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تُخفض الحرارة إلَّى 160 درجة وتترك فِيْ الفرن لمدة ثلاث ساعات أخرى.
• بمجرد أن تنضج التارت، اتركها فِيْ الفرن لمدة 10 دقائق لترتاح، وستحصل على تارت طويل ومقرمش، ذهبي اللون، ومناسب لعمل التورتة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

يحتاج بعض الناس إلَّى معرفة طريقة عمل الكيك بالصور، وسنمنحك طريقة لعمل كعكة بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة، وستعمل من أجلك عَنّْد متابعتها.

مكونات الوصفة

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض منخول جيداً.
• 2 كوب سكر.
• 2 كوب شوكولاتة أو كاكاو حسب التوافر.
• كوب حليب سائل.
• 6 بيضات
• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة من قهُوة النسكافِيْه المطحونة.
• 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز.

طريقة تحضير الوصفة

• انقلي المزيج إلَّى وعاء كبير، وضعي فِيْه السكر مع الدقيق، ثم قلبي المزيج جيدًا حتى يتحقق قوام متجانس.
• ثم أضيفِيْ الكاكاو، والقهُوة، والبيكنج بودر، وصودا الخبز إلَّى الخليط، ثم اخلطيهم جيدًا لمدة 5 دقائق.
• يضاف الحليب ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.
• نخفق البيض والزبدة جيداً فِيْ الخلاط، ثم نضعهما فوق الدقيق ونستمر فِيْ تقليب الخليط.
• ثم أخرج الصواني من الفرن ودهنها بالزبدة واسكب المزيج.
• وتدخل إلَّى صواني الفرن بعد تسخينها إلَّى درجة حرارة 180 درجة، ثم توضع الكيكة لتنضج فِيْ الفرن وستحصل على لون ذهبي.
• ثم أخرجي الكيكة وقطعيها كَمْا تشائين، أو يمكنك تزيينها ببعض الكريمة والفواكه، ثم قدميها لأقاربك.

طريقة أخرى لعمل الكيك بخطوات بسيطة

تحتاج ربات البيوت إلَّى تحضير الكيك بطريقة بسيطة، مع القليل من المكونات، والخطوات التالية، والتي ستحصلين من خلالها على نتائج ناجحة لصنع الكيك.

كَمْيات الوصفة

• 3 أكواب دقيق نقي.
• نصف كوب حليب.
• 2 كوب سكر ناعم.
• 8 بيضات
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير الوصفة

• فِيْ وعاء عميق نضع الدقيق ونضيف البيكنج باودر.
• ثم قلب المكونات السابقة جيدًا حتى تتجانس.
• فِيْ وعاء آخر، نضع البيض ونخفقه جيدًا بالخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة.
• أضيفِيْ الفانيليا إلَّى الخليط واستمري فِيْ التقليب جيدًا.
• أضيفِيْ السكر تدريجيًا إلَّى الخليط أثناء الخفق.
• ثم أضيفِيْ الدقيق تدريجياً إلَّى الخليط مع الاستمرار فِيْ الخفق.
• سخني الحليب ثم أضيفِيْه إلَّى الخليط واستمري فِيْ التقليب.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم خذي قالب كيك ودهنيه بالزبدة.
• نضع المزيج على الصينية ونتركه فِيْ الفرن حتى يصبح سطحه ذهبي.
• أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها لعائلتك بالمشروبات الساخنة أو زينيها لتحضير كعكة.

كَيْفَِيْة صنع كعكة رقيقة جدا للكيك

يمكنك تحضير كعكة فِيْ المنزل، مع كعكة لذيذة ومقرمشة، وستكون عائلتك راضية، والخطوات بسيطة.

مكونات الوصفة

• ربع كيلو سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف كيس بيكنج بودر.
• 4 بيضات، يفصل بياض البيض عَنّْ الصفار.

خطوات عمل الكيك

• ضعي صفار البيض فِيْ وعاء منفصل عَنّْ بياض البيض.
• اخفقي صفار البيض مع ربع كيلو سكر واستخدمي الخلاط الكهربائي للخفق.
• ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة لهم.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم ضعي هذا الخليط فوق الخليط السابق، حتى تحصلي على قوام كريمي غير سائل.
• يخفق بياض البيض مع 100 جرام من السكر، وكذلك بالخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف هذا البياض إلَّى خليط الصفار تدريجياً، ثم يقلب الخليط فِيْ اتجاه واحد بملعقة حتى لا يخرج هُواء من الكتلة.
• دهن صينية بالزبدة، ضعي عليها القليل من الدقيق، ثم ضعي المزيج على الصينية، وخذيها إلَّى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد التأكد من نضج الكيك، اتركه فِيْ الفرن بعد إطفاءه لمدة خمس دقائق، ثم أخرجه وزينه.