إذا كنت تبحث عن شيء أبسط طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية سواء كنت تأكلها مع الشاي أو تزينها وتحضرها للاحتفال بنجاح طفلك أو بعيد ميلاده أو أي مناسبة أخرى تريد الاحتفال بها ، ستجد في السطور التالية ما يسمح لك بإعداد الكعكة. بنجاح كبير.
طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الكيك
مثل كعكة البرتقال وكعكة الشوكولاتة و اكثر لكن الاسفنج باق
بالنسبة لجزء كبير من النساء ، يعد هذا هو الأصعب لأنه لم ينجح في العديد من الفترات المختلفة.
مكونات كعكة الإسفنج
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- فقط ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
كيف تصنع كعكة إسفنجية ناجحة
- قبل أن نبدأ في تحضير الكعكة ، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- اخلطي جميع المكونات الجافة معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- في هذه الخطوة ، أحضر وعاءًا عميقًا آخر ، ضع البيض والفانيليا وابدأ في خفق البيض.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض واخفقيهم بالخلاط الكهربائي
حتى تحصل على قوام كريمي. - بمجرد أن يتغير لون خليط البيض والسكر ، ابدأ في إضافة الزبدة واستمر في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتحصل على قوام كريمي ولون فاتح. - ثم نبدأ في إضافة الخليط (الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح) إذا كان هذا هو الحال
بدلًا من ذلك بالتدريج مع الزبادي. - استمر في تقليب العجينة وتقليبها برفق ورفق حتى لا تفقد الهواء.
- بعد ذلك ، نقوم بإعداد الشكل الذي سنضع به الكيك ، وذلك بتلطيخها بطبقة من الزبدة وإضافة قليل من الدقيق.
- يمكنك استبدال خطوة تحضير القالب بهذه الطريقة باستخدام ورق الخبز في القالب وجوانبه.
- يُسكب مزيج الكيك في الصينية ويُوضع في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيك بالشكل الذي تريده إما بكريمة الشوكولاتة ،
أو شانتيلي كريمة ، أو خليط من مسحوق السكر والقرفة ، ويمكن إضافته
قطع من الفاكهة المفضلة لديك في الأعلى لمذاق منعش.
سر الكيك الاسفنجي
للحصول على كعكة إسفنجية ناجحة للغاية ، عليك التأكد من اتباع بعض الخطوات وهي:
- يجب أن تكون جميع المكونات والمكونات المستخدمة في صنع الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- لا تهمل خطوة خفق البيض جيدًا لمدة 12 دقيقة على الأقل للحصول على أكبر قدر ممكن من الهواء.
- عند مزج خليط الإسفنج ، افعليه برفق في اتجاه واحد حتى لا تفقد خفته المميزة.
- تجنب فتح الفرن على الكيك حتى مرور 20 دقيقة على الأقل حتى لا يفقد ارتفاعه المميز.
- لا تنس أيضًا اختبار الكعكة قبل إخراجها من الفرن عن طريق إدخال عود أسنان في وسط القلب إذا خرج
نقي يعني الكمال.
فيديو كعكة الاسفنج نجلاء الشرشبي
لذلك اكتشفنا طريقة بسيطة وسهلة تتيح لك تحضير كعكة إسفنجية لك ولعائلتك ،
يمكنك أيضا الانسحاب طريقة عمل كعكة الكاكاو بخطوات كعكة مقرمشة ولذيذة.