كعكة إسفنجية
كيكة الإسفنج من الحلويات المشهورة في الوطن العربي والغربي ، خاصة أنها سريعة وسهلة التحضير.
عادة ما يتم تقديم Piškot في أعياد الميلاد والمناسبات الاجتماعية والضيوف ويمكن تحضيره بمزيد من النكهات.
طريقة عمل كعكة إسفنجية
يتم تحضير كعكة إسفنجية من عدة مكونات بسيطة متوفرة في المنزل على النحو التالي:
عناصر
- كوبين من الدقيق.
- اربع بيضات.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كوبان من السكر.
كيف تستعد
طريقة عمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
يفضل الكثير من الناس تناول الكيك بنكهة الشوكولاتة ، لذلك سوف نتعلم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية على النحو التالي:
عناصر
- كوب حليب سائل.
- كوبان من السكر.
- اربع بيضات.
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب زبدة طرية.
- كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدون بيض
يفضل بعض الناس تناول الكيك بدون بيض ، لذا فإن طريقة عمل الكيك الإسفنجي بدون بيض تكون كالتالي:
عناصر
- كوب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء دافئ وحليب بارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
كيف تستعد
سر كعكة إسفنجية ناجحة
لتحضير الكعكة الإسفنجية بشكل صحيح ، يجب اتباع هذه النصائح:
- يجب تسخين الفرن جيدًا حتى 180 درجة مئوية قبل وضع الكعكة فيه.
- اختيار مسحوق السكر الأبيض أفضل من السكر البني.
- يعتبر نوع الدقيق من عوامل نجاح الكيك ، لذلك يفضل اختيار نوع الدقيق من النوع الفاخر المخصص للكيك.
- يعتبر البيكنج بودر من المكونات الأساسية التي يجب إضافتها إلى الكيك حيث يساعد في رفع الكيك.
- يمكن تقليل لون الصفار عن طريق وضع بضع قطرات من عصير الليمون على الكعكة أثناء الخفق ، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة غير مناسبة للكيك الإسفنجي.
- عند وضع الدقيق على الكيك يجب دهنه تدريجياً بحيث يوضع بملعقة حتى لا يتكتل.
- يجب ألا تغطي المكونات أكثر من نصف القالب بحيث يكون للكيك القوام الصحيح.
- عند إخراج الكيك من الفرن ، يجب تركه في درجة حرارة عادية ويجب عدم ترك الكيك في تيار بارد.
- من الأفضل تحضير كعكة بالمكونات في درجة حرارة الغرفة العادية ، وإذا كانت المكونات في الثلاجة ، فيجب أن تكون خارج الثلاجة لفترة معينة قبل البدء في التحضير.
- في حالة رغبتك في الحصول على كعكة إسفنجية بنكهة البرتقال ، يمكنك إضافة القليل من قشر البرتقال للحصول على المذاق ، ولا ينصح بإضافة أي سوائل إلى الكيك الإسفنجي.
الآن ، تم التعرف على طريقة صنع كعكة إسفنجية بسيطة من خلال بضع خطوات بسيطة ، بالإضافة إلى معرفة الأسرار التي تساعد على إنجاح الكعكة الإسفنجية ، وعلى كل ربة منزل الانتباه إلى هذه النصائح بدقة في تكوينها. الوصفة. حتى تتمكن من تحضير كعكة إسفنجية ناجحة.