طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- تعتبر هذه الوصفة من أشهر أنواع الحلويات فِيْ العالم، وهِيْ من أنواع الحلويات ذات الأصل الغربي.
- هناك العديد من الأشخاص الذين يربطون بين استهلاكهم وبين مناسبة خاصة مثل الاحتفال بعيد ميلاد.
- يمكن تحضيره بإضافة الكريمة أو إضافة الشوكولاتة أو الكاكاو.
- بالإضافة إلَّى ذلك، يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باتباع بعض الطرق التالية
الطريقة الأولى
- تحتوي قطعة الكيك على العديد من العَنّْاصر الغذائية المفِيْدة لجسم الإنسان، مثل ما يقرب من 237 سعرة حرارية.
- كَمْا يحتوي على 90 جرام من البوتاسيوم و 3.4 جرام من البروتين.
- فِيْ هذه الطريقة، يتم صنع هذا النوع من الحلويات باتباع سلسلة من الخطوات أدناه
مكونات
- 6 بيضات
- نصف كوب دقيق.
- مسحوق الخبز بكَمْية ملعقة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كوب سكر ناعم.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 2 كيس من مسحوق الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كَيْفَ تستعد
- أولاً، افصل كل بياض البيض عَنّْ الصفار وضعه فِيْ وعاء منفصل.
- يخفق بياض البيض أو يخفقه، ثم يضاف نصف السكر.
- ويتم خفقهم مرة أخرى بالخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عَنّْ عشر دقائق، بحيث يصبح قوام البيض مقرمشًا ويأخذ شكل قشطة شانتيلي.
- بعد ذلك يتم خفق صفار البيض بالخلاط الكهربائي أيضًا، مع باقي السكر، بالإضافة إلَّى الفانيليا.
- بحيث تكون جميع المكونات متوافقة تمامًا مع بعضها البعض.
- ثم يوضع كوب من الماء الدافئ ويخلط مرة أخرى للحصول على قوام كريمي.
- يُضاف مزيج صفار البيض إلَّى مزيج بياض البيض ويُمزج جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ثم نخل الدقيق ونضيف البيكنج بودر والكاكاو.
- ثم يتم إضافتهم شيئًا فشيئًا إلَّى خليط البيض الذي تم تحضيره مسبقًا.
- ثم يتم تقليبها ببطء حتى نفاذ الدقيق تمامًا.
- قم بتشغيل الفرن وضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اتركه حتى يسخن.
- فِيْ هذا الوقت، يتم طلاء قالب الكيك عَنّْ طريق سكب كَمْية قليلة من الزيت فوقه، وبعد ذلك يُسكب خليط الكيك فِيْ هذا القالب.
- أدخل صينية الفطيرة فِيْ الفرن الساخن، ويجب وضعها على الرف الأوسط.
- ويترك لمدة تتراوح بين ثلاثين وخمسة وثلاثين دقيقة حتى ينضج بالكامل.
- تُرفع الصينية أو صينية الكيك من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
- ثم يتم تقطيعها ووضعها على أطباق التقديم، أو تضاف بعض أنواع الفاكهة إلَّى الوجه للزينة.
الطريقة الثانية
- إنها واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لصنع كعكة الشوكولاتة.
- يتم تحضير هذه الوصفة من خلال تطبيق بضع خطوات سهلة وبسيطة كالتالي
مكونات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب زبدة طرية.
- طحين بكَمْية كوب واحد إلَّى ربع.
- مسحوق الخبز بكَمْية ملعقة واحدة.
- كاكاو خام بكَمْية ثلاث ملاعق كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مكونات تعمل بشكل لائق لتزيين الوجه.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة حليب.
- مسحوق السكر الناعم بمقدار كوب واحد إلَّى ربع.
- كاكاو خام بكَمْية ثلاث ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير الكريم
- حضري وعاء عميق، ضعي فِيْه الزبدة الطرية واخفقيها بخلاط كهربائي لبضع دقائق حتى تأخذ قوام كريمة مقرمشة.
- ثم يضاف الحليب والسكر إلَّى الزبدة ويخفقان مرة أخرى.
- أضيفِيْ الكاكاو تدريجيًا إلَّى الخليط السابق دون توقف عَنّْ الخفق لمدة دقيقة.
- نضع وعاء الكريمة فِيْ الثلاجة حتى تصبح الكعكة جاهزة.
قد يثير اهتمامك
طريقة تحضير الكيك
- قم بتشغيل الفرن وضعه على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم اتركه حتى يسخن.
- نحضر وعاء كبير ثم نضيف السكر والزبدة ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفِيْ البيض تدريجيًا إلَّى الخليط السابق مع الاستمرار فِيْ الخفق، ثم أضيفِيْ الفانيليا.
- نضيف الدقيق للخليط السابق، ثم الخميرة والكاكاو، ونخفق جميع المكونات لآخر مرة حتى يختفِيْ أثر الدقيق تماما.
- نحضر صينين متساويين الحجم، ثم نقسم العجينة ونضعهما.
- توضع صواني الإسفنج فِيْ الفرن وتترك لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- أخرجيها من الفرن ثم ضعيها جانباً لتبرد قليلاً.
- نحضر صينية أخرى، ثم نضع الكعكة الأولى عليها، ثم نضع كَمْية مناسبة من خليط الكريما فوقها ونضع الكعكة الثانية.
- فِيْ النهاية توضع الكَمْية المتبقية من الكريم على الوجه للزينة وتقدم.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة سهلة وسريعة
- الشوكولاتة هِيْ إحدى الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس، صغارا وكبارا.
- تعتبر من أنواع الحلويات المفِيْدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على كَمْية كبيرة من المعادن المفِيْدة ومضادات الأكسدة مثل الكافِيْين والبروتين.
- يساعد بشكل كبير فِيْ حماية الجسم من الأمراض السرطانية المختلفة.
- تم إعداد هذه الوصفة باتباع سلسلة من الخطوات السريعة والسهلة.
- وتعتبر أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة وهِيْ كالتالي
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- كوب دقيق.
- ماء دافئ بكَمْية كوب واحد.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر ناعم.
- مسحوق الخبز بكَمْية ملعقة ونصف ملعقة كبيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الخام.
- حليب مجفف بكَمْية أربع ملاعق كبيرة.
نختار لك
كَيْفَ تستعد
- نضع السكر والزيت والماء فِيْ وعاء عميق، ثم نخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات، ثم نضيف الشوكولاتة النيئة والحليب.
- ضعي ربع الخليط السابق فِيْ الثلاجة.
- نضيف الدقيق إلَّى باقي الخليط، ثم البيكنج بودر، ونضيف البيض شيئًا فشيئًا، ثم نخفق مرة أخرى بقليل من القضبان للحصول على قوام متجانس.
- شغل الفرن واضبطه على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن قبل وضع الكيك.
- نحضر صينية مناسبة، ثم نسكب خليط الكيك فِيْها ونضعها فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً.
- بعد إخراج الكيك من الفرن توضع كَمْية الخليط المحفوظة فِيْ الثلاجة على الوجه ثم تترك لتستريح حتى تبرد وفِيْ النهاية تقدم للطعام.