كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو
المكونات المطلوبة:
- 300 جرام من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة ، أي حوالي كوب ونصف.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب سكر أبيض ناعم.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب لكن ربع كاكاو خام غير محلى.
- كوب ونصف من الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة الطرية مع حبيبات السكر في وعاء كبير حتى تتناسب باقي المكونات ، التي ستُضاف بعد خفق الزبدة والسكر ، في الوعاء.
اخلطي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا.
نضيف إليها البيض والفانيليا واستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى تختفي البيضة تمامًا في الخليط.
في وعاء آخر نضع الكاكاو والدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح ونخلط كل شيء حتى تمتزج جيداً.
ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض والسكر واستمري في الخلط والخلط جيدًا حتى تختفي جميع المكونات الجافة وخلط جميع المكونات جيدًا.
ثم نضع الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة على الخليط ونمزجها جيداً مع الخليط بملعقة. عجينة الكاكاو والشوكولاتة جاهزة الآن للخبز.
أحضر صينية خبز واسعة وبطنها بورق الزبدة أو دهنها بالزيت ، ثم اغرف كمية مناسبة من عجينة البسكويت مع الآيس كريم أو ملعقة عادية وضعها في صينية الخبز ، مع ترك مساحة كبيرة. بين قطع العجين ، حيث يتمدد ويتضاعف قطرها في الفرن.
ضع ورقة البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة ثماني إلى عشر دقائق ، ليس بعد الآن. بعد هذا الوقت ، أخرج الصينية من الفرن ولا تخرج قطع البسكويت منها حتى تبرد تمامًا. .
بهذه الطريقة سيكون لديك ألذ ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بمكونات مضمونة وأدوات نظيفة ، دون الحاجة إلى شرائها بأسعار باهظة في المتاجر.
طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو المليئة بالشوكولاتة
عناصر:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- 3 مغلفات من الشوكولاتة النقية.
- 2 كوب كامل دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو الخام.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
خطوات التحضير:
ضعي كمية الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق واخفقيهما بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وناعم الملمس.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في الخفق حتى تلاحظ اختلاط البيض تمامًا مع المكونات الأخرى.
قسّمي قطع الشوكولاتة ، ضعيها في وعاء منفصل مع الدقيق وضعي فوقها كمية الكاكاو بالملح والبيكنج باودر واخلطيها بملعقة.
نضع خليط الكاكاو والدقيق وباقي المكونات فوق خليط البيض والسكر والزبدة ونخلط جميع المكونات معا جيدا حتى تشكل عجينة متماسكة يمكن تشكيلها ، ثم نضع العجينة في الفريزر لمدة 30 دقيقة او اقل. .
قطعي عجينة البسكويت إلى كرات ، ثم اضغطي عليها قليلاً ، ثم ضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بالزبدة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد. ثم أخرجي البسكويت من الصينية وضعيها في وعاء التقديم وقدميها مع العصائر الباردة أو القهوة أو الشاي.
طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو على شكل شطرنج
مكونات:
- كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب دقيق (دقيق).
- 2 بيضة كبيرة أو متوسطة.
- 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
طريقة:
ضعي السكر والزبدة في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا حتى يصبح لونهم شاحبًا.
ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط مرة أخرى ، ثم نضيف كوب ونصف فقط من الدقيق ونخلط كل هذه المكونات حتى تمتزج كلها.
نحضر وعاء آخر ونضع نصف العجينة فيه ، نضع كمية الكاكاو فوقه ثم نضع باقي الدقيق في الطبق الرئيسي ونعجن كل مزيج على حدة حتى يتماسك ويسهل تشكيله.
ضع ورقتين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أخرجي العجين من الثلاجة ولفي كل عجين على حدة بين كيسين بلاستيكيين.
بعد دهن العجينة ، قطعي كل عجين إلى أصابع ، ثم ضعي الأصابع بجانب بعضها البعض بحيث تنقلب الألوان ، ثم قطعيها إلى مربعات بسكين ، وضعي البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة واتركي البسكويت لمدة ربع ساعة أو أقل حتى تنضج وتصبح جاهزة.
طريقة سهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو
المكونات المطلوبة:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب سمن ويفضل استخدام السمن الخاص بي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- نصف كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- عبوة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
أحضر طبق كبير وابدأ بخلط السكر مع البيض مع السمنة والفانيليا باستخدام الخلاط الآلي حتى تمتزج جيداً وتكون جميع مكونات الخليط متجانسة مع بعضها ، في وعاء آخر نضع كوبين من الطحين بكمية من يمتزج الكاكاو ومقدار البيكينج باودر وكل هذه المكونات الجافة معًا ، ثم توضع محتويات هذا الوعاء فوق المكونات السائلة ويخلطها جيدًا ، ثم شكلها على شكل كرات وضعها في صينية كبيرة ، مع ترك فراغات بينها. ثم زينيها بقطع صغيرة من الشوكولاتة إذا أردت ، ثم ضعي الصينية في الفرن الذي تبلغ درجة حرارته 180 درجة عند هذه النقطة ، لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تستوي تمامًا. لقد صنعت بسكويت الكاكاو بمذاق رائع وجميل سيستمتع به أطفالك وعائلتك. قدميها مع أي مشروب تفضله ، ساخنًا أو باردًا.
لذلك قدمنا لك طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورًا.