كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
كثير من الأفراد يخبزون البسكويت في أوقات فراغهم ، خاصة بعد الغداء أو العشاء ، للاستمتاع بمذاقها اللذيذ ، خاصة في فصل الشتاء عندما يعملون على تسخينها وتناولها مع كوب من الحليب.
من هنا نتعلم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة:
تحتاج ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة إلى المكونات التالية:
- كوبين من الدقيق.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة ، الملقب برقائق الشوكولاتة.
- ربع كوب سكر.
- كوب زبدة.
- 2 بيض.
- كمية ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- حوالي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- قليل من الملح
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة:
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ما بين 1820 و 190 درجة مئوية ، أو 360 درجة فهرنهايت إذا كان فرنك درجة حرارة مختلفة.
يُخفق السكر والزبدة معًا ، ثم يُضاف الفانيليا والبيض ، ثم يُخفق في الخلاط حتى يصبح الخليط متماسكًا.
في وعاء آخر ، نضع خليط الدقيق ، صودا الخبز والملح ونضيفهم تدريجياً إلى خليط البيض.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونطويها جيداً في الخليط ، ثم نعمل على تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة ، ثم نضعها على صينية الخبز ثم ندخلها في الفرن.
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة ثم قدميه.
بسكويت رقائق الشوكولاتة في كوب
تعد ملفات تعريف الارتباط من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها لأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق في وقت قصير ، لذلك سوف نتعلم كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة في الميكروويف في أقل من ثلاث دقائق:
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- قطع شوكولاتة.
كيف تستعد
أحضر كوبًا مقاومًا للحرارة واستخدم ملعقة لخلط الدقيق جيدًا مع السكر والحليب والبيكنج بودر وكذلك زبدة الفول السوداني حتى تنضج العجينة.
افردي قطع الشوكولاتة في الخليط وضعيها في الميكروويف.
سخن الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى ينضج ، ثم أخرجه وقدميه.
نباتي الشوكولاته رقاقة الكوكيز
يميل الكثير من الناس هذه الأيام إلى اتباع نظام غذائي نباتي أثناء محاولتهم تناول اللحوم للحفاظ على توازن البيئة. ومن هنا نلقي نظرة على طريقة البسكويت التي لا تحتوي على مشتقات حيوانية ، وطريقة تحضيرها كالتالي:
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب سمن نباتي.
- كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة نشاء.
- كاس من الماء.
- رقائق الشوكولاتة الخام.
كيف تستعد
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت حسب نوع الفرن.
دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزيت النباتي وقم بإذابة النشا في الماء ، لأن خليط النشا والماء بديل للبيض.
اخلطي الملح والدقيق وصودا الخبز معًا.
في وعاء آخر ، اخفقي السكر والسمن والفانيليا والنشا والماء معًا.
اخلطي جميع المكونات معًا ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط جيداً مع الخليط.
اعمل على تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة ، باستخدام ملعقة ، وضع هذه القطع في صينية الخبز ، ثم اضغط عليها قليلاً بين أصابعك.
ضع ورقة البسكويت في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق ، ثم ضع البسكويت على رف التبريد.
أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة ، يتم تخزينها في حاويات ذات أشكال مميزة.
ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة لنظام كيتو الغذائي
في الآونة الأخيرة ، أصبح ما يعرف بحمية الكيتو شائعًا لدى أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لذلك سننظر في كيفية صنع كعك الشوكولاتة الخاص بنظام كيتو الغذائي بطريقة صحية ، وذلك باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- كوب زبدة الفول السوداني.
- بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب سكر بني.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- قطع شوكولاتة دايت.
كيف تستعد
اخلطي الفانيليا والبيض معًا.
أضيفي صودا الخبز والسكر البني واخلطيهم جيدًا.
نضيف زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة ونخلط جيداً.
يخلط الخليط حتى تتكون عجينة طرية يمكن تشكيلها على شكل دوائر بملعقة وتوضع على صينية مغطاة بورق الخبز.
نضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن على درجة حرارة من ثمانين إلى مائة درجة مئوية حتى يتحولوا إلى لون ذهبي.
ملفات تعريف الارتباط الدايت
في حالة اتباع الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية وبدون حرمان من أي عناصر غذائية ، يمكن عمل البسكويت بالشوكولاتة ، ولكن مع استبدال بعض المكونات ببدائل صحية ، حيث تحتوي قطعة واحدة على 127 سعرة حرارية ومن هذا سوف نتعلم كيفية عمل البسكويت بالشوكولاتة من خلال الآتي:
مكونات
- كوبين من الدقيق البني للحصول على الألياف.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- بيضة.
- كوب سكر بني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- اندفاعة من الفانيليا.
- ربع كوب زيت خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة.
- صب كوبًا من الشوكولاتة النيئة التي لا تحتوي على السكر أو الحليب.
كيف تستعد
اخلطي الدقيق البني مع الملح وصودا الخبز في وعاء.
ضعي البيض والماء والفانيليا في وعاء آخر.
اخلطي السكر البني مع الزيت حتى يتماسك الخليط ، ثم أضيفي خليط البيض والماء واخلطي المزيجين معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اعمل على إضافة الشوكولاتة وخلطها مع باقي الخليط.
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب جيدًا بعد إضافة كل دفعة من الدقيق.
شكلي العجينة على شكل دائري ، بعد تقسيمها إلى كرات صغيرة ، ضعيها على صينية خبز ودهن صينية الخبز بقليل من الزيت أو ضعي ورق الخبز لمنع الخليط من الالتصاق.
تُخبز بسكويت رقائق الشوكولاتة في الفرن لمدة ثماني دقائق ، أو تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.
يتم ترتيب ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة بدقة بعد التبريد.
كوكي نوتيلا
تشتهر كعكة الكوكيز بالنوتيلا بمذاقها الممتاز الذي يحبه الأطفال والكبار ، ونعومتها ونعومتها التي تذوب في الفم ، ويمكن تناولها ساخنة مع القهوة ، خاصة في فصل الشتاء ، لذلك سنراجع الطريقة لعمل بسكويت الشوكولاتة في الخطوات التالية:
مكونات
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ثلاثة أكواب طحين.
- مائتي جرام من زبدة درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة.
- نوتيلا او شوكولاتة ذائبة مع كريمة حسب الرغبة.
كيف تستعد
يُسخن الفرن مسبقًا ويوضع ورق الزبدة في علبتين للخلط ويوضع جانبًا.
نضع البيض في وعاء ونخفقه ثم نضيف السكر حتى يرتفع الخليط.
أضيفي الزبدة واخلطي المكونات معًا جيدًا.
ينخل الدقيق ويضاف البيكربونات ويخلط بملعقة.
نضيف رقائق الشوكولاتة ونعجن المزيج باليد حتى تنقسم رقائق الشوكولاتة إلى عجينة.
تنقسم العجينة إلى قسمين ويوضع كل منهما في قالب توضع فيه ورقة الزبدة وتوضع جانباً في الخطوة الأولى.
اتركي الكعكة في الفرن لمدة عشرين دقيقة وشغلي الشواية لمدة دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية في الأعلى.
توضع الشوكولاتة بين طبقتين من البسكويت ، ثم تزين وجهها بالشوكولاتة السائلة أو النوتيلا حسب الرغبة ، وبسكويت نوتيلا جاهز للتقديم.
تعد ملفات تعريف الارتباط من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع ولا يستطيع أحد أن يقاومها ، فهي تأتي بأشكال عديدة ، سواء أكانت كعكة أو حمية كيتو أو للنباتيين ، فهي ترضي جميع الأذواق.