الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي وتحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك.
الكنافة والقطايف هي الحلويات الرئيسية على موائد رمضان وظهرت مؤخراً
ظهرت العديد من الطرق المبتكرة في صنع الكنافة وأنواع عديدة من الكنافة بمأكولات مختلفة وغير تقليدية ،
وأشهرها الكنافة بالنوتيلا والمانجو والتمر والكنافة بالريد فلفت ،
في هذا المقال سوف يعرض لك “تريندي” طريقة صنع الكنافة بالنوتيلا اللذيذة وسريعة التحضير.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
مكونات
- نصف كيلو كناف.
- شوكولاتة نوتيلا.
- 100 جرام زبدة طرية.
- علينا تحضير السوربيه:
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 عصير ليمون طازج.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- زبدة لمسح صينية الخبز.
خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا
- أولاً نبدأ في أخذ الكنافة بعيدًا عن بعضنا البعض.
- بعد ذلك ، سخني الزبدة على النار وبمجرد أن تذوب اسكبيها بالتساوي على الكنافة مع الحرص على مزجها جيداً.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- ثم نقسم كمية الكنافة إلى نصفين.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ، ندهنها بالزبدة جيداً ، ثم نضع نصف كمية الكنافة فيها ،
واضغط بشدة لعمل قرص مسطح. - نكرر العملية في الدرج التالي ، مع الأخذ في الاعتبار أنه من نفس النوع والحجم مثل النصف الآخر من كمية الكوناف.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يتحول لون أقراص الكنافة إلى اللون الذهبي وتصبح الحواف حمراء.
- أثناء تحضير الكناف نحضر الشربات ، ونضع كوبين من السكر وكوب من الماء في إناء على الموقد.
وعصير الليمون الطازج مع تحريك الخليط جيداً ثم إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التحريك باستمرار
حتى نحصل على القوام المطلوب. - يتم إخراج الصينية من الفرن وتغطى أقراص الكنافة بالقطر بمجرد خروجها من الفرن.
- ثم نترك الكنافة حتى تبرد وتشرب الشربات تماما.
- سنقوم بإعداد طبق التقديم ووضع قرص واحد من الكنافي على الطبق.
- ونبدأ بدهن النوتيلا على سطح قرص الكنافة والكمية حسب الرغبة.
- ثم نضع قرص الكنافي الثاني فوق طبقة النوتيلا.
- مع إمكانية تزيين السطح بالفستق أو اللوز المقشر أو الكريمة المخفوقة.
- قدميها ساخنة مع الشاي أو القهوة.
طريقة صنع أكواب الكنافة بالنوتيلا
- نصف كيلو كناف.
- 2 كوب نوتيلا.
- نصف كوب سمن.
- 3 ملاعق متوسطة من السكر البودرة.
- تزيين:
- 1 كوب بندق مفروم.
- 1 كوب نوتيلا.
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالنوتيلا
- تُفتت الكنافة في وعاء مسطح وتُسكب عليها السمن ويُضاف السكر البودرة وتُخلط جيدًا.
- نضع الكنافة في صينية خبز متوسطة الحجم ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
- أخرجي الصينية من الفرن ، ثم اسكبي النوتيلا فوقها ، مع التأكد من خلطها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- تُقسم الكنافة إلى أكواب ، ثم تُزين بطبقة من النوتيلا ولا تنسَ رشها بالبندق المفروم.
يمكنكم مشاهدة اسرع طريقة لتحضير الكنافة بالنوتيلا من خلال هذا الفيديو: