طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

طريقة عمل الكوشر المصريين ببدلة واحدة

• يعتبر الكشري المصري من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر والذي يفضله كل المصريين حسب طريقة الإنتاج.
• وبما أن الكشري يحتاج إلى الكثير من المكونات ، فإننا نجد أنه سيستغرق الكثير من الوقت والجهد لتنظيف الأطباق المستخدمة لاحقًا ، لذلك إليك كيفية صنع الكشري في حلة واحدة.
• تُعرف هذه الطريقة ببساطتها ، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، بالإضافة إلى مذاقها المميز.

مكونات

• كوب من العدس البني ، والذي يعرف بالعدس الدقيقي.
• كوب أرز.
• نصف كوب نودلز.
• 5 حبات بصل كبيرة مفرومة.
• سيتم استخدام كوب ونصف من المعكرونة والشكل المفضل.
• نصف كوب حمص مطبوخ.
• 12 فص ثوم.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة ونصف كمون.
• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكشري بحلة واحدة

تتميز هذه الطريقة بالسهولة والطعم اللذيذ ، وتتميز طريقة التحضير بالآتي:

يوضع قدر بحجم مناسب على النار ويوضع الزيت ويترك حتى يسخن.

نضع البصل المفروم على الزيت الساخن ويفضل إضافة القليل من النشا للبصل قبل القلي وبمجرد أن يصل إلى اللون الذهبي نرفع عن النار على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت في البصل .

اغسلي العدس والأرز واتركيهما في الماء لفترة ثم ضعيهما في القدر الذي يقلى فيه البصل.

اتركي العدس والأرز على الموقد مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق معًا ، ثم أضيفي المعكرونة مع التحريك المستمر ، وأخيرًا أضيفي المعكرونة.

بعد خلط المكونات السابقة في نفس القدر نضيف الملح والفلفل والكمون و 3 فصوص من الثوم المهروس ثم يضاف الماء ، من الضروري أن يغطي الماء المكونات ويزيد بحوالي 1 سم.

عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، تنخفض الحرارة للسماح للكشري بالطهي.

بعد أن ينضج الكشري على النار يضاف إليه الحمص المسلوق ويصبح جاهزا.

طريقة عمل صلصة الكشري

صوص الكشري من المكونات المهمة للكشري حيث يوضع عليه بعد أن ينضج بالكامل ويتم تحضيره على النحو التالي:

يوضع قدر وملعقتان كبيرتان من الزيت على النار حتى تسخن.

نضيف باقي الثوم إلى الزيت ونقلب حتى يصبح لون الثوم ذهبي.

بعد أن يصل الثوم إلى اللون الذهبي ، أضيفي القليل من الخل وقلبي.

ثم نضيف عصير الطماطم وملعقة من صلصة الطماطم ونتركها تطهى.

إذا شعرت أن الصلصة أصبحت كثيفة ، قم بتخفيفها بقليل من الماء حسب الحاجة.

عندما تصبح صلصة الكشري والطماطم جاهزة ، يتم تقديمها معًا وهي لا تزال ساخنة.

نصائح كشري للنجاح

وصفة الكشري في البدلة من بين الوصفات المعتمدة من قبل خبراء الطبخ الذين يوصون به لسهولة ومذاق لذيذ.

يقدم خبراء الطبخ أيضًا مجموعة من النصائح حول كيفية تحضير الكوشر المصري في حلة واحدة لطريقة ناجحة ، وتشمل هذه النصائح ما يلي:

• عند استخدام كل من المعكرونة والأرز ، يجب أن تكون كمية المعكرونة نصف كمية الأرز المستخدمة لجعلها تبدو متسقة.
• يعد اختيار لون الطماطم المستخدمة في صلصة الكشري المصرية أمرًا مهمًا للغاية لأنه ينعكس في لون الصلصة ليكون نفس لون الصلصة التي يتم تقديمها في المتاجر.
• يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة في حالة عمل الكثير منها.
• إن استخدام زيت البصل بعد القلي فيه يعطي طعمًا ونكهة رائعة لباقي المكونات.
• بإضافة النشا إلى البصل ، يصبح لون البصل ذهبي اللون ومقرمش ولذيذ.
• يفضل في الكشري المصري استخدام البصل الأبيض بدلًا من البصل الأحمر ، لأن البصل الأبيض يعطي نكهة أقوى وألذ في الكشري.

في الختام تعرفنا من خلال هذا الموضوع على طريقة البذلة الواحدة لعمل الكشري المصري والمكونات المستخدمة في هذه الطريقة ، بالإضافة إلى بعض النصائح التي قدمها خبراء الطبخ لنجاح الكشري.